damporadu.ru

Корисні властивості персика

Великі, рум`яні, оксамитові, що виділяють приємний аромат персики так і спокушають нас своїм апетитним виглядом, розташувавшись на полицях магазинів, фруктових наметів і на прилавках ринку. Всередині у них ніжна, соковита м`якоть чудового смаку і велика шорстка кісточка. Плоди ці не тільки красиві і смачні, але і дуже корисні для здоров`я.

Цікаве про персиках

Для початку МірСoветов запропонує своїм читачам кілька вельми цікавих фактів про персиках.

  1. Спочатку римляни вважали, що ці смачні плоди родом з Персії, адже навіть латинська назва вимовляється як «Prunus persica». Тому плід довгий час називали «перської сливою» чи «перським яблуком». Пізніше історики і ботаніки прийшли до висновку, що родом персикове дерево з Північного Китаю. Але саме через Персію яскравий фрукт потрапив в інші країни.
  2. У китайців красиві персики вважаються символом довголіття, захисту і удачі.
  3. В Америку персики були завезені під час знаменитих подорожей Колумба. У 1565 році під Флориді з`явився перший персиковий сад. Зараз таких садів багато в Каліфорнії і Джорджії.
  4. Август в США - національний місяць персиків (з 1982 року).
  5. Персикове дерево часто в літературі називають деревом життя.
  6. Персику довелося стати першим фруктом, який був з`їдений американською експедицією на Місяці.
  7. Багато поетів і художники впевнені, що персики наділені ще й містичними властивостями, вони порівнюють ці фрукти з ніжністю дівчат, вважають ці ласощі еліксиром любові.

Познайомимося ближче з деревом

Відео: Персик - корисні властивості (Жити здорово!)

Висота персикового дерева зазвичай від 5 до 7 метрів. Кора у нього сіра або коричнева. Крона широка, на гілках багато листя ланцетовидной форми, край яких зубчастий. Квітки найчастіше рожеві. Але виведені сорти з білою, червоною і навіть двокольорового забарвленням квіток. Причому, великі ароматні квітки прикрашають дерево ще до періоду, коли на ньому розкриються молоді листочки. Подібне явище відбувається і у кизилу. Плодоносити молоде деревце починає вже на третій рік.

Плоди дозрівають великі, за формою вони круглі або овальні. На одній зі сторін помітна борозенка. М`якоть більшості персиків помаранчева або жовта, але є сорти з білою або червоною м`якоттю. Усередині є велике ядерце в твердій, зовні бороздчатою і ямчатой оболонці. Зазвичай на дотик персики оксамитові. А підвид, що має гладку оболонку, називається нектарином. Від цих плодів виходить тонкий квітковий аромат, обумовлений ефірами і присутністю таких кислот, як валериановая, каприлова, мурашина, оцтова. Смак цих фруктів залежить від виду, сорту і їх ступеня зрілості.

Заглянемо до складу плодів

А тепер давайте уточнимо, які речовини вчені виявили в цих смачних фруктах:

Відео: Персики // корисні властивості / цікаві факти

  • вітаміни - Е, B2, B1, B6, B5, B12, K, C, PP, каротін-
  • залізо, мідь, селен, цинк, фтор, магній, калій, фосфор, кальцій, Марганець
  • 18 амінокіслот-
  • хінна, хлорогенова, неохлорогеновая, лимонна, яблучна, винна і інші кислоти-
  • пектини, ефірні масла, клітковина, вуглеводи, білки.

У м`якоті знаходиться від 80 до 90% води.

У насіння знайдені глікозид амігдалин (який отримав назву вітамін B17), ефірне мигдальне масло, жирні олії.



Підраховано, що в стограмовому фрукті міститься близько 40 ккал, а в склянці соку - 60 ккал.

Відео: Фруктовий марафон: Персик і його користь

користь персиків

Відео: нектарин ФРУКТ | нектарини протипоказання, корисні і шкідливі властивості нектарина,

Відвідуючи близьких в лікарні, постарайтеся приносити їм на гостинець ці ароматні і апетитні фрукти, адже вони надають тонізуючу і загальнозміцнюючу дію, а це вельми до речі в відновлювальний період після операції або перенесеної інфекції, запалення. Виявлено у них також сечогінні, нудоти, проносні, потогінні властивості.

Яку ще користь здатні принести персики?

  1. Стабілізують роботу травного тракту, призводять до норми кислотність, діяльність шлунка, поліпшують перетравлення їжі, багатої жирами, позбавляють від печії, запорів.
  2. Стимулюють скоротливу здатність жовчного міхура.
  3. Дають відчуття ситості, хоча в них мало калорій. Тому рекомендуються дієтологами тим, хто хоче схуднути.
  4. проганяють поганий настрій, депресію, тривожність. В Угорщині їх часто називають «фруктами спокою».
  5. Допомагають в лікуванні захворювань серця, нирок, печінки, жовчного міхура, подагри, ревматизму, анемії.
  6. усувають авітаміноз. Ефективні для попередження застуди та інших інфекцій.
  7. Позбавляють від глистових інвазій, виводять накопичилися в організмі токсини.
  8. Покращують вироблення сперми у чоловіків. є природними афродизіаками.
  9. Є відомості, що в персиках присутні речовини, здатні зупиняти переродження нормальних клітин в злоякісні, тобто попереджати ріст пухлин.
  10. Благотворно впливають на зір, розумову діяльність і пам`ять.
  11. Містять цінні компоненти, які роблять шкіру пружною, гладкою, ніжною, що перешкоджають ламкості і випадання волосся. Вони попереджають виникнення пігментних плям на шкірі і зморшок. Тому персики і використовуються в косметології.

кілька рекомендацій



Є думка, що якщо в сезон персиків щодня кожен день їсти по 3 рожевощоких плода, то незабаром вдасться очистити організм від багатьох шкідливих речовин, в тому числі токсинів і продуктів розпаду.

Сік з персиків корисний при захворюваннях шлунка, коли спостерігається знижена кислотність, при недокрів`ї, порушеннях серцевого ритму. Найкраще пити по 100 грамів живильного соку за 20 хвилин до їди.

Настої і відвари з листя і квітів персикового дерева в народній медицині використовуються при шлунково-кишкових недугах і ревматизмі.

Кашку зі свіжих листочків прикладають до тих місць, що вражені псоріаз або екземою.

Для усунення набряків всередину треба приймати настій, приготований з квіток персикового дерева.

Щоб поліпшити стан шкірних покривів, усунути в`ялість, пригальмувати розростання і поглиблення зморшок рекомендується протирати обличчя і шию ватним диском, попередньо змоченим в соку персика. Для цих же цілей можна використовувати шматок фрукта. Через 20 хвилин залишки соку можна змити теплою водою.

При жирній шкірі корисна така маска: кашка м`якоті персика + чайна ложечка толокна або розмелених в кавомолці вівсяних пластівців. Маску тримають на обличчі і шиї близько 20 хвилин, потім обережно змивають її залишки.

Чи всім можна їсти персики?

На жаль, але від цих чудових фруктів варто утримуватися страждають на цукровий діабет і ожирінням. На бархатистих персиках присутні частинки пилку, тому вони можуть спровокувати розвиток сильної алергії. При підвищеній кислотності дані фрукти можна їсти лише в невеликій кількості.

У ядерцях, що знаходяться всередині щільної кісточки, знайдено отруйну речовину - синильна кислота. Якщо вам подобаються ці «горішки», то Donlcc прагне попередити, що дорослій людині з`їдати більше двох ядерець в день не можна!

Незабутній аромат, соковита м`якоть, ніжний смак і маса корисних речовин - все це закладено в літніх персиках. При виборі цих ласощів пам`ятайте, що персики - продукт швидкопсувний. При покупці звертайте увагу на їх зовнішній вигляд. Ці фрукти повинні бути пружними. Особливо смачні ті плоди, при легкому натисканні на оболонку яких відчувається м`яка м`якоть. Тверді плоди на смак зазвичай кислі. Залиште їх на пару днів в кімнаті, персики дозріють і їх смак покращиться.


Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Корисні властивості персика