Фрукти, овочі, скакалка, рулетка і гантельПро деякі дієтах відомо дуже мало, наприклад, про нутрітаріанской. Дізнайтеся про особливості та застосуванні в спорті нутрітаріанской дієти в культуризмі і фітнесі.
Сьогодні у дієтологів всього світу існують різні підходи до створення оптимальної програми харчування. Однак існує і досить багато загальних понять, скажімо, обмеження жирів, використання продуктів з низьким глікемічним індексом, вживання сирих продуктів і т.п.
Ці основні принципи досить добре відомі всім людям, які дотримуються правильного харчування. Для спортсменів збалансований раціон грає дуже важливу роль. Сьогодні ми розповімо максимально докладно про використання нутрітаріанской дієти в бодібілдингу та фітнесі.
Ця програма харчування має ряд особливостей, які дуже важливі для атлетів. Почнемо з того, що нутрітаріанская дієтична програма харчування заснована на використанні продуктів, що володіють максимальним співвідношенням кількості мікроелементів до мінімальної енергетичної цінності.
При використанні цієї програми харчування необхідно пам`ятати, що їжа повинна містити велику кількість мікроелементів і інших поживних речовин. Саме така їжа має потужний терапевтичний впливом на організм. Основоположником нутрітаріанской дієти слід вважати доктора Фурмана, вперше опублікував принципи цієї програми харчування в 1999 році. Також її можна представити у вигляді такої формули: здоров`я = поживні речовини / енергетична цінність.
Головне місце в основі дієти займає розуміння того факту, що у фруктах і овочах міститься максимальна кількість мінералів і вітамінів. Ці продукти за цим показником суттєво перевершують інші.
Основні принципи нутрітаріанской дієти
Щоб краще зрозуміти принцип цієї програми харчування, розповімо про п`ять основних правилах.
Зелений салат щодня
До складу салату повинні входити помідори, цибуля, зелень і як мінімум один не крохмальний овоч. Для приготування салату можна використовувати різні види зелені, скажімо, крес-салат, ромен, салатні суміші, кучеряву капусту і т.п. Корисно буде додати в салат також болгарський перець, морква, квасоля, огірки, капусту, горох, кабачки, гриби і т.д. також важливо пам`ятати і про насіння рослин, скажімо, кунжут, соняшник і т.п. Заправляти салат краще всього оливковою олією, лимонним соком або будь-який інший здорової заправкою.
Щодоби мінімум 0.5 склянки сочевиці або квасолі
Завдяки цьому ви зможете підтримувати баланс БЖУ. Підхід до нутрітаріанской дієті вегетаріанський, однак, можна вживати і тваринні продукти. Якщо ви все ж є вегетаріанцем, то завдяки квасолі або сочевиці зможете забезпечити сой організм добовою дозою білкових з`єднань. Однак і при вживанні м`яса, бобові будуть вам також корисні.
Щодня мінімум три фрукта в свіжому вигляді
В першу чергу ця рекомендація стосується до гранат, слив, ягід, вишні і апельсинів. Так як фрукти сприяють підвищенню рівня глюкози. Те вживати їх краще всього разом з горіхами. Це дозволить уповільнити засвоєння фруктози.
Мінімум 30 грам горіхів або насіння кожен день
Жири, що містяться в цих продуктах, сприяють підвищенню швидкості засвоєння фітоелементи, що містяться в овочах. Саме з цієї причини в багатьох дієтичних програмах рекомендується додавати до складу салатів горіхи і насіння. Найбільш корисними з насіння є волоський горіх, насіння конопель та льону, Чіа, а також кунжуту. При цьому ці продукти необхідно вживати в сирому вигляді, так як висока температура руйнує велику кількість поживних речовин.
Багато зелені приготовленої на пару
В даному випадку найважливішим фактом правильного приготування зелені є час, так як продукти повинні залишатися свіжими. Скажімо, цибулю і гриби містять велику кількість речовин, здатних боротися з онкологічними захворюваннями. Ще пару слів хочеться сказати про грибах. Цей продукт найкраще вживати в приготованому вигляді, так як гриби містять велику кількість агарітіна. Хоча це і м`який канцероген, але краще все ж використовувати термообробку.
Як вибирати продукти для нутрітаріанской дієти?
Ми вже розповіли про частину продуктів, які можуть бути вами використані при нутрітаріанской дієтичної програмі. Але все ж можна розповісти і про основні принципи вибору. В першу чергу слід звертати увагу на калорійність і вміст у продуктах поживних речовин.
Також необхідно приділяти увазі і наявності фітохімікалії. Визначити їх присутність досить просто - вживайте рослинні продукти, колір яких відповідає веселці.
Про те, що продукти тваринного походження не виключаються, ми вже говорили. У той же час і в розрахунок вони не беруться. Це відкриває широкі перспективи при створенні свого раціону заснованого на нутрітаріанской дієті. Ви можеет використовувати всі принципи цієї програми харчування і в той же час вживати м`ясо. Вам можна замінити різні вітамінно-мінеральні комплекси натуральними продуктами, що виглядає досить перспективно.
Переваги нутрітаріанской дієти для атлетів
Давайте уважно подивимося, які переваги можуть отримати спортсмени від використання нутрітаріанской дієти:
Поліпшення роботи захисних систем організму, на яку негативну дію -надає високоинтенсивний силовий тренінг.
Зниження стресу, викликаного окисними процесами.
Забезпечить організм необхідною кількістю енергії.
За великим рахунком, ні будь революційних принципів нутрітаріанская дієта в бодібілдингу та фітнесі не приносить. Вона заснована на тих правилах, якими більшість людей, в тому числі і атлетів, часто нехтують. Взявши за основу ці принципи, ви не обмежені в складанні раціону харчування. Використовуйте ці можливості собі на благо.
Детальніше про фруктово-овочевій дієті дізнаєтеся з цього відео:
Про деякі дієтах відомо дуже мало, наприклад, про нутрітаріанской. Дізнайтеся про особливості та застосуванні в спорті нутрітаріанской дієти в культуризмі і фітнесі.
