З якого віку можна давати дитині свинину?

М`ясо є незмінним продуктом практично в кожній родині, винятком є лише вегетаріанці. Також в деяких країнах свинина часто заборонена за релігійними канонами.

Чим корисне м`ясо?

Дітям рекомендується давати нежирну свинину, оскільки в ній знаходиться безліч корисних білків, які забезпечують малюкам повноцінне зростання. Вітаміни з групи В сприятливо впливають на нервову систему дитини, імунітет і багато процесів, що відбуваються в організмі.

Свинина містить мінерали, наприклад, калій, мідь, кальцій і магній. Це позитивно позначається на роботі серця, кровотворенні, кістках і інтелекті. Залізо та йод корисний під час стресів, також вони стимулюють регенерацію.

Навіть нежирне м`ясо містить жири з олеїнової і лінолевої кислотою. Вони входять в клітинні мембрани, забезпечують нормальну життєдіяльність організму. Завдяки свинячого м`яса добре ростуть м`язи, що особливо корисно при фізичних навантаженнях під час відвідин спортивних занять.

Якщо малюк не переносить молоко (відповідно яловичину), страждає алергією на куряче м`ясо, свинину можна додати в раціон шляхом приготування різноманітних страв.

Шкідливі якості свинини

Перші прикорм з будь-яких продуктів потрібно вводити дуже обережно, оскільки і на м`ясо може проявитися алергічна реакція. Рекомендується відмовитися від жирної свинини, тому м`ясо повинно бути пісним.

Це означає, що шашликами маленьких дітей краще не годувати, а також не готувати занадто жирні страви з нежирної свининою. Якщо таких умов не дотримуватися, робота травного тракту буде порушена, можуть розвиватися різноманітні недуги.

Чим відрізняється свинина від іншого м`яса?

Якщо порівнювати її з яловичиною, то свинина містить більше вітамінів групи В. На відміну від курячого і індичого м`яса, в свинячий вирізки можна знайти більше білка.

Оскільки таке м`ясо має багато сполучної тканини, приготовані шматочки добре розжовуються, та й процес гасіння проходить легше і швидше. З огляду на те, що в свинині є жирові прошарки, в будь-якому блюді вона залишається м`якою і соковитою.

Показання до годування м`ясом

Зазвичай до віку в 8 місяців дитина вже отримує прикорм з овочів і деяких фруктів. Таким чином, шлунок і кишечник готовий до перетравлювання м`яса, хоч і зовсім нового для маленького організму.

Якщо малюк страждає на низький гемоглобін, у нього є ознаки рахіту, страви з свинини можна давати раніше покладеного віку. Деякі медики вітають починати м`ясний прикорм навіть з піврічного віку.

Особливо це стосується карапузів, які знаходяться на штучному вигодовуванні, оскільки вони не отримують всіх необхідних вітамінів і мінералів, що знаходяться в грудному молоці. Таку ситуацію можна виправити завдяки введенню свинини в раціон.

Якщо є особливі показання, свиняче м`ясо вводиться якомога раніше, але в розумних кількостях і в різних стравах.

Як правильно ввести свиняче м`ясо в раціон малюка

Кожен дієтолог скаже, що це можна робити, коли дитині виповнюється 8 місяців. Звичайно, його потрібно ретельно подрібнити, а потім додати в картопляне або овочеве пюре. Для початку варто дати малюкові тільки половинку чайної ложки м`яса.

Багато батьків вважають, що починати годувати дитину м`ясом потрібно, готуючи страви з птиці або кролика. Але якщо вони викликають алергію, можна сміливо використовувати свинину, тільки нежирну.

Що приготувати дитині зі свинини

Спочатку потрібно робити з м`яса пюре. Коли мати бачить, що негативної реакції у дитини не було, можна приступати до поступового приготування різних страв, де свинина є лише одними з інгредієнтів.

Дітки до півтора років мають потребу в їжі, яка легко пережовується. До такої відноситься м`ясне суфле або пудинг. Якщо приготувати їх за допомогою мультиварки, м`ясо буде дуже ніжним.

Для старших дітей підходять супи з фрикадельками або маленькими шматочками свинини, також можна приготувати тюфтельки на пару. До них можуть бути подані деякі соуси і підливи. Пиріжки з м`ясом, запіканки і рулети краще давати вже після 3 років.

Ледачі голубці для дітей

Буде потрібно одна цибулина і морква, які потрібно подрібнити і згасити декілька хвилин в бульйоні. Далі потрібно нашаткувати капусту і перемішати з 400 грамами нежирного свинячого фаршу.

У цю суміш додається невелика кількість рису, 2 яйця, сіль і стушенная морква з цибулею. Маса повинна простояти в холодильнику близько однієї години.

По закінченні цього часу, можна формувати котлети, викласти їх на жаровню, і залити їх рідиною з помідорів, сметани і води. У духовці котлети гасяться близько години.

Кожен вид м`яса має свої переваги і недоліки, тому перед введенням його в раціон малюка, потрібно переконатися у відсутності алергії на м`ясні продукти і проблем з шлунково-кишковим трактом.