damporadu.ru

З якого віку можна давати дитині печінку?

З якого віку можна давати дитині печінку?

На думку багатьох батьків, печінку відноситься до категорії небезпечних продуктів, які не слід водити в дитячий раціон. Але це є великою помилкою, адже в печінці містяться корисні і поживні речовини у великих кількостях.

До того ж печінка виступає делікатесом, вживання якого може носити оздоровчий і лікувальний характер. У печінки присутні багато життєво важливі речовини, присутність яких в організмі, що розвивається вкрай необхідно.

Чим корисна печінку?

Відразу слід зазначити, що куряча, яловича, риб`яча і свиняча печінка відрізняються не тільки смаковими якостями, але і складом корисних компонентів. Об`єднує всі продукти присутність білків і амінокислот, без яких неможливий нормальний розвиток людського організму. Завдяки присутності вітаміну А забезпечується зростання здорових зубів, волосся і кісткових структур.

Чим корисна печінку?

Отже, загальнокорисні властивості яловичої печінки представлені:

  • підтриманням гемоглобіну на нормальному рівні;
  • зміцненням захисних сил;
  • регенерацією тканинних структур після ушкоджень і перенесених захворювань інфекційного характеру.

Курячої печінки властивий відмінний смак, більш м`яка консистенція і швидкість готування. Продукт наповнений фолієвою кислотою і великими обсягами заліза, що сприяє динамічному кровотворенню і зміцненню захисних сил організму.

За рахунок високого вмісту холіну забезпечується нормалізація обмінних процесів, що відбуваються в рамках нервової системи, поліпшення пам`яті і функціонування клітин в головному мозку.

Чим корисна печінку?



Відмінними рисами свинячої печінки є її рихлість і приємна консистенція. Продукт не володіє великим запасом корисних елементів, але в той же час відрізняється простотою і швидкістю приготування завдяки нестачі шорсткуватих плівок.

З якого віку можна давати дитині печінку?

Що стосується оптимального віку для першого знайомства малюка з стравами з печінки, то при його визначенні багато фахівців схиляються до віковими показниками в 8-9 місяців. По відношенню до печінки існує неоднозначна думка лікарів, тому введення продукту в раціон має проводитися з дотриманням деяких правил.

Отже, перший час не рекомендується давати дитині більше половини чайної ложки продукту в день. При цьому вживання печінки повинно відбуватися в першій половині дня, а продукт слід подрібнювати до стану пюре. Згодом дозволено поступово збільшувати порції до обсягів в 50 грам, а годувати малюка продуктом рекомендується вже двічі в тиждень.

З якого віку можна давати дитині печінку?



Батькам слід віддавати перевагу телячої і яловичої печінки в якості першого прикорму. Це обумовлено низькою калорійністю продукту, високим вмістом білка і присутністю фолієвої кислоти.

Але визначальні чинники можуть бути представлені і смаковими уподобаннями в сім`ї, доступністю якісних і свіжих банкових продуктів в торгових мережах, уподобаннями дитини.

Кілька смачних рецептів для юних гурманів

Нерідко батьки стикаються з негативним ставленням малюка до печінковим страв, що пов`язано зі специфічними смаковими якостями. Не слід думати, що дитина ніколи не прийме даний продукт, адже знадобиться певний період для адаптації до отличительному харчуванню.

Щоб адаптація закінчилася якомога швидше, можна скористатися готовими рецептами смачних страв, які припадуть до смаку юному Гурану.

Рецепт приготування такої страви досить простий, адже необхідно лише подрібнити до стану пюре відварну печінку, відварну картоплю з відвареної морквою.

Для полегшення завдання і отримання продукту з однорідною консистенцією рекомендується скористатися блендером. Залишається тільки додати трохи солі за смаком, а також в разі потреби шматочок вершкового масла (якщо маса вийшла густою і сухуватою).

Такий продукт схвалюють навіть ті малюки, які вкрай категорично налаштовані проти печінки. Підливу можна використовувати в тандемі практично з будь-яким гарніром, що стане запорукою створення неймовірно корисного і смачного страви. Для приготування підливи належить скористатися:

Підлива з печінки

  • ріпчастою цибулею - однієї цибулини;
  • печінкою - 350 грам;
  • борошном - 1 ст. ложка;
  • сметаною - 1 ст. ложка;
  • сіллю за смаком і лавровим листом.

Ріпчасту цибулю необхідно подрібнити і злегка обсмажити. Після в сковорідку можна додавати печінку, попередньо нарізану у вигляді кубиків. Ємність слід накрити кришкою і готувати продукти на невеликому вогні ще близько 10 хвилин.

Підлива з печінки

Після закінчення зазначеного часу можна додавати інші інгредієнти, заздалегідь розмішавши вказану кількість борошна і сметани в 1 склянці кип`яченої води. Через 10 хвилин гасіння підлива буде готова до вживання.

Після введення печінки в дитячий раціон потрібно уважно стежити за станом його здоров`я. При появі ознак алергії на шкірних покривах малюка або в його стільці прикорм повинен бути негайно припинений.


Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » З якого віку можна давати дитині печінку?