З якого віку можна давати дитині цитрусові?

Кожні батьки знають про користь цитрусових, тому намагаються якомога раніше ввести їх в раціон своїх дітей. З огляду на екзотичність таких фруктів, їх здатність до появи алергії у людей, краще не поспішати до годівлі ними дітей.

Для початку потрібно розібратися у всіх плюсах і мінусах апельсинів, мандаринів і інших.

Корисні якості апельсинів

Звичайно, в першу чергу, кожного вабить в апельсині приємний смак і аромат. Потім варто звернутися увагу на такі його корисні якості:

• Наявність фруктози, глюкози, безлічі речовин, серед яких є вітамін С;
• Клітковина і пектин здатні очищати кишечник від шкідливих сполук, підвищувати апетит, запобігати запори і покращувати травлення;
• Здатність утримувати в організмі кальцій, що благотворно впливає на кісткову систему;
• Зміцнення імунітету.

Шкода від апельсинів

Апельсин часто називають алергеном, причому дуже сильним. Кислотність цього фрукта може негативно вплинути на зубну емаль і шлунок. Не рекомендується, щоб дитина харчувався апельсинами, якщо у нього є хвороби шлунково-кишкового тракту, виразки, гастрит, панкреатит та цукровий діабет.

Дуже важливо знати, чи переносить організм дитини цитрусові фрукти. Вважається, що до досягнення дитиною 6 років, не варто експериментувати з вживанням цедри, оскільки вона накопичує шкідливі речовини.

Дитина до одного року

Якщо молода матуся впевнена у відсутності у дитини алергії на цитрусові, вперше можна дати йому апельсин у віці 9 місяців. Коли малюк страждає на діатез, цей новий продукт краще відкласти до того, як йому виповниться 1 рік. Дерматит і астма збільшують цей термін до 3 років.

Чому виникає алергія

Негативна реакція на апельсини - не рідкість і для дитини, і для дорослої людини. Навіть незначна кількість фруктів може викликати висипання, набрякання і червоні плями на шкірному покриві і століттях, при цьому порушується дихання, погано працює кишечник.

Такі ситуації відбуваються через вміст в апельсинах активних речовин. Не виключається наявність на фруктах хімічних засобів, якими вони обробляли для тривалого транспортування, зберігання та продажу.

Як вводити апельсини в раціон дитини

Щоб відразу не викликати у малюка важку форму алергії, потрібно вводити апельсини дуже акуратно і повільно, порції повинні бути маленькими. При прояві перших ознак висипу і набряклості, слід припинити вживання цитрусових. Дуже важливо відразу ж звернутися до лікаря.

Хороший вибір батьків - давати дітям свіжовичавлений апельсиновий сік, при цьому його потрібно розвести з водою в однаковій кількості. Також рекомендується змішувати його з соками інших фруктів або моркви.

Крім цього, вітається приготування десертів з апельсинів. Наприклад, можна нарізати цитрусові, натерти моркву, змішати з родзинками і сметаною. Після ретельного перемішування додається цукор і лимонний сік за смаком і бажанням.

Також апельсини можна додавати в тісто пирогів, випічки та інших смаколиків. Головне, вибирати натуральні і якісні продукти.

Запіканка з апельсинами

Дітки дуже люблять подібні солодощі, особливо коли вони приготовані в домашніх умовах. В якості інгредієнтів знадобиться 500 грамів знежиреного сиру, 200 грамів цукру, половина з якого піде в сир, а інша - в апельсини, половину пачки вершкового масла, 7 столових ложок манної крупи, 3 ложки крохмалю (одна з них для сиру), кілька апельсинів .

У блендері перемішується сир з маслом, цукром, крохмалем і манкою, в результаті повинна вийти однорідна маса. Отримана маса викладається в форму для запікання.

Поки тісто відпочиває, з апельсинів потрібно прибрати шкірку і кісточки, додати цукор і крохмаль, також збити до однорідної маси, яка виливається на шар сиру. Випікати слід 45 хвилин при температурі в 180 градусів. Коли запіканка буде готова, її потрібно охолодити і помістити в холодильник, а на ранок можна подавати до чаювання.

апельсиновий пудинг

Поки духовка розігрівається до 170 градусів, необхідно збити 80 грамів м`якого масла, трохи менше склянки цукру, цедру апельсина і 3 жовтки. Маса повинна стати світлою і густий. Зверху потрібно посипати половину чайної ложки розпушувача і третину склянки борошна.

Далі, обережно вливається 1/3 склянки апельсинового соку і трохи більше склянки молока. Три курячих білка збиваються в стійку піну і акуратно відправляються в тісто. Випікати потрібно близько години, поки не з`явиться золотава скоринка. Незважаючи на те що всі інгредієнти були повністю перемішані, десерт має три шари - тісто, крем і пінисту корочку.

Оскільки апельсин є сильним алергеном, не варто поспішати з годуванням їм дитини. Тільки в дев`ятимісячному віці можна спробувати дати йому половинку часточки.

Якщо проблем не буде, можна поступово збільшувати дозу по половинці часточки, а якщо з`явиться висип або почервоніння, потрібно виключити цитрусові з харчування малюка.