Яку кашу давати дитині

Кожна мама знає - в раціоні дитини обов`язково має бути присутня каша. Каша не тільки корисна, багата клітковиною і вітамінами, але смачна і живильна. Давайте розберемося, в чому ж користь каші для дітей, які найпопулярніші і корисні крупи коштує вводити в раціон малюка.
Каша по праву вважається одним з найбільш корисних страв у всьому світі. Практично всі крупи багаті вуглеводами і вітамінами групи B, які потрібні для правильного розвитку і роботи нервової системи. Крім цього, каша - справжня скарбниця клітковини, необхідної нашому організму для поліпшення роботи всього шлунково-кишкового тракту і очищення організму. За рахунок складних вуглеводів крупи поживні і надовго забезпечують нас енергією, що особливо актуально для підростаючого організму. Звичайно, кашею, як і будь-яким іншим продуктом, не варто надмірно захоплюватися. Вживання великої кількості круп, особливо що містять глютен, може навпаки порушити роботу кишечника, оскільки дає більше навантаження на травний тракт.
У раціон дитини каша вводиться одним з перших продуктів харчування. При поганому наборі ваги педіатр може порадити почати прикорм саме з каші, починаючи вже з чотирьох місяців. Якщо з вагою у дитини все нормально, і він знаходиться на грудному вигодовуванні, поспішати не потрібно, приблизний вік для введення - каш 6-7 місяців. Пам`ятайте, що до півроку краще харчування для дітей - це грудне молоко.
Якщо скласти своєрідний рейтинг найкорисніших каш для малюків, то спочатку нього будуть каші, що не містять глютен - вони краще засвоюються і ризик алергії на них мінімальний.
Отже, список каш, корисних малюкові з початку прикорму:

1. Гречана.
2. Рисова.
3. Кукурудзяна.
4. Вівсяна - вводиться, якщо у малюка не виникало алергії або проблем зі стільцем, після перших трьох. Об`єктивно, вівсяна каша за змістом корисних речовин, амінокислот і вітамінів займає другу позицію після гречки, але через вміст глютену вона залишається на четвертому місці.

Відео: Годуємо малюка-каші, суміші, прикорм

Також до року можна ввести і багатозернова кашу, яка містить в своєму складі всі перераховані вище + пшоняну (або без неї). Решта ж каші в чистому вигляді - манна, пшоняна, ячна, перлова вводяться малюкові вже після року.

Переваги та недоліки каш

Кожна каша по-своєму корисна для нашого організму, але і у будь-який з круп є недоліки. Відразу хочеться обмовитися, що практично кожна крупа багата вітамінами групи B і PP, тому далі мова піде про конкретні властивості.
Гречана каша. Чемпіон за вмістом вітамінів групи B. Гречка багата різними мікроелементами і органічними кислотами.
Дану кашу радять вживати при анемії, оскільки в крупі міститься мідь і залізо, які беруть участь в кровотворенні організму, а також цинк, що сприяє кращому засвоєнню поживних речовин. Корисна вона і для еластичності вен і судин, через вміст в своєму складі рутина. Гречка не містить глютен, тому рекомендована для дітей з початку прикорму.
Єдине правило - не варто давати дитині гречку постійно, тоді крупа принесе тільки користь.
Рисова каша.Рис також не містить глютен, тому каша буде досить легко засвоюватися дитячим організмом. Крупа багата калієм і марганцем, а також вітаміном E. За змістом складних вуглеводів рисова каша впевнено займає перші місця, вона надовго забезпечить організм силою і енергією. Специфіка рису - в його абсорбуючих властивості, а значить, каша допоможе вивести шкідливі речовини і токсини.
Занадто часто в раціон дитини рисову кашу вводити не можна - через в`яжучих властивостей, крупа може викликати у дитини запор.


Кукурудзяна каша.Містить в собі каротин, залізо, кремній, а також амінокислоти - триптофан і лізин. Через відсутність глютену, як і попередні два види каш, кукурудзяну можна запропонувати дитині з початку введення прикорму.
Кукурудза нормалізує рівень холестерину в організмі, допомагає роботі серцево-судинної системи.
Але дана каша має невисоку харчову цінність, оскільки білок кукурудзи погано перетравлюється і засвоюється організмом. Тому дітям з поганим апетитом і низькою вагою кукурудзяну кашу потрібно пропонувати якомога рідше.
Вівсяна каша.Вівсянка багата вітамінами. Крім звичайних для каш B і PP, в ній міститься вітаміни А, Е і K, який необхідний для підтримки рівня згортання крові в організмі. У вівсяній каші великий набір мінеральних речовин. Регулярне вживання вівсянки благотворно впливає на функціонування шлунково-кишкового тракту, покращує роботу печінки, а також сприяє розвитку мислення і покращує пам`ять.
Недоліком вівсяної каші є зміст глютену, тому не всім дітям вона буде корисна.


Непереносимість глютену зазвичай спадкова, її ознаками є здуття живота, часті випорожнення неприємного сірого кольору, втрата ваги. Дітям з такою проблемою протипоказано є все каші, які містять глютен, інакше це може викликати не тільки порушення роботи кишечника і шлунка, а й вплинути на психічний стан. У медицині непереносимість глютеносодержащіх продуктів називається целіакію.
Також не слід включати в раціон вівсянку кожен день, це може порушити всмоктування вітаміну D, а також кальцію, необхідних для формування міцних і здорових кісток.
Пшоняна каша.Пшоняна каша вважається досить важкою для дітей, тому в раціон харчування вона вводиться тільки після півтора років. В меню дитини пшоняна каша може з`явитися приблизно в два роки, і хоча вважається, що крупа погано перетравлюється, вона має і достоїнства.
Пшоно благотворно впливає на роботу серця, оскільки багате калієм, цинком і магнієм, а також позитивно позначається на роботі печінки. Варто зазначити, що дітям, схильним до запорів, пшоняна каша не підходить через велику кількість клітковини, так як крупа надає терпку дію. З недоліків можна відзначити і те, що пшенка уповільнює засвоєння йоду в організмі.
Манна каша.Мабуть, не одна каша, як манна, не заслужила до себе такої пильної уваги мам. Манкою годували нас ще наші бабусі і мами, але, на жаль, сучасні дослідження показали, що для маленьких дітей манка далеко не корисна, а головне її гідність полягає в швидкому приготуванні.
Дітям до року, поки не сформувалися процеси травлення, манку в раціон не вводять, оскільки крупа має в своєму складі фітин, який виступає блокатором нормального засвоєння кальцію в дитячому організмі, якого в ньому і так небагато, оскільки він постійно потрібно для росту і розвитку. Якщо ж батьки будуть постійно включати в меню грудничка манку, може виникнути дефіцит кальцію, що може привести навіть до легким формам рахіту.
Не підходить грудничку манка і через складних вуглеводів, які дитина не в змозі переварити. Оболонка манки містить гліодін, що ушкоджує ворсинки в кишечнику.
Крім фітину, манка є глютеносодержащей крупою, про непереносимість якого вже було описано вище.
Звичайно, не варто заперечувати того, що після року (бажано ближче до двох років) манку в раціон все ж можна ввести для різноманітності. Манка багата крохмалем і рослинним білком, вона відмінно допоможе насититися і наповнить організм енергією, яка необхідна дитині.

Яку кашу вибрати для дитини?

Сучасні мами встають перед вибором - готувати кашу самостійно з пластівців і круп або ж купити розчинну кашу для дитячого харчування. Це питання вирішується в кожній родині окремо, і не можна з упевненістю заперечувати, що гірше або краще - звичайна крупа або розчинна дитяча каша.
Серед незаперечних переваг розчинних каш залишається простота їх готування, а значить, збереження більшої кількості корисних і поживних речовин. Також вони додатково збагачені вітамінами і мінералами. З плюсів дитячих каш можна відзначити і їх однорідну структуру, малюкові не важко проковтнути ласощі.
Однак є один незаперечний недолік таких каш - їх ціна. У перерахунку виходить, що кілограм крупи обходиться в 400-500 рублів, що, звичайно, не збігається з реальною вартістю.
Вибір розчинних каш досить великий. З одного боку, це є їх плюсом, а з іншого мінусом. Перед покупкою потрібно уважно прочитати склад, оскільки деякі виробники для поліпшення смаку додають різні добавки, цукор і крохмаль, а це зовсім не підходить для початку прикорму. Потрібно вибирати безмолочні каші, що не містять в своєму складі глютен, а також цукор, оскільки малюкам вводять всі страви без солі, цукру і спецій.
Якщо вибір сім`ї упав на звичайні каші, то при їх приготуванні варто дотримуватися правил, які допоможуть зберегти велику кількість корисних речовин:

• крупу варто подрібнювати до готовкі-
• не варто давати дитині висівки або ж, навпаки, шліфований рис і пшоно - і те, і інше може нашкодити дитячому організму-
• варити кашу потрібно в воді, а потім вже додавати грудне молоко, суміш і т.д.-
• співвідношення крупи і води 1: 3.

Відео: нам 4 місяці і 3 дні) їмо кашу)))

Яку кашу для своєї дитини вибрати, вирішує тільки мама, адже саме батьки несуть відповідальність за гармонійний розвиток дітей. Бажано поставитися до харчування дитини раннього віку серйозно, оскільки це запорука майбутнього здоров`я.

Поділитися в соц мережах: