Що робити якщо швидко потрібен вечерю?

Що робити, якщо швидко потрібен вечерю? Цим питанням щодня задаються мільйони господинь, які бажають порадувати рідних і гостей смачними стравами, але не мають у своєму розпорядженні достатню кількість часу на їх приготування. За допомогою наступних смачних і простих рецептів Вам вдасться швидко і ефективно вирішити питання складання меню на вечерю.

Курка на вечерю

У Вашому розпорядженні тільки курячі гомілки і стегенця? Відмінно! На їх основі вдасться швидко приготувати неймовірно смачну вечерю. Для цього потрібно керуватися наступною покроковою інструкцією:

• Шматочки курки необхідно ретельно промити під проточною водою, а після цього натерти сіллю, часником і улюбленими спеціями.
• У ємність невеликих розмірів слід викласти шматочки курки і залити кефіром. В цей же час потрібно включити духовку, щоб вона встигла нагрітися.
• На форму для запікання необхідно налити невелику кількість рослинної олії, а зверху викласти замариновану курку.
• Після цього форму слід помістити в розігріту духовку і запікати курку до формування рум`яної скоринки на м`ясі. Потрібно враховувати, що оптимальною температурою для запікання вважається показник в 190 градусів. При цьому тривалість готування становитиме близько півгодини.

Для приготування швидкого вечері можна скористатися і курячим фаршем, якщо даний продукт є в наявності. Найпростішим і швидким блюдом вважаються курячі котлети, на приготування яких піде не більше півгодини.

Курячий фарш необхідно лише змішати з сухарями, попередньо розмочивши їх в молоці, одним сирим яйцем, подрібненим луком і додати за смаком сіль з чорним меленим перцем. Після цього залишається тільки ретельно перемішати всі перераховані компоненти, а з фаршу сформувати котлети однакових розмірів і обсмажити їх на сковороді або в духовці, користуючись формою для випікання.

Слід зазначити, що страви з курки - це не тільки просте, але і досить поживна і корисна рішення, яким можна користуватися навіть в умовах суворих дієт.

Вечеря з морепродуктів

Провідні дієтологи настійно рекомендують при виборі вечері віддавати перевагу легким і дієтичним блюдам. Що може бути більш корисним і в той же час дієтичним, ніж морепродукти? З використанням морепродуктів можна приготувати чимало смачних страв, одним з яких є теплий салат.

Для приготування цієї страви належить скористатися:

• морепродуктами - 300 г;
• болгарським перцем - 1 шт .;
• селерою - 1 стебло;
• цибулею - 1 шт.

Розморожені морепродукти необхідно промити під проточною водою і помістити на сковороду з невеликою кількістю рослинного масла. Обсмажувати морепродукти слід не довше 3 хвилин, постійно при цьому помішуючи вміст сковорідки. Під час приготування за бажанням можна додати подрібнений часник.

В цей же час слід зайнятися і попередньою підготовкою лука, який необхідно очистити, промити, дрібно нарізати і підсмажити на окремій сковороді до появи рум`яної скоринки. Заключним етапом є нарізування селери і перцю і ретельне перемішування всіх інгредієнтів. Перед подачею незвичайного і неймовірно смачної страви на стіл його залишається тільки посолити і поперчити за смаком.

овочевий вечерю

Для приготування легкого і швидкого страви на вечерю можна скористатися наявними овочами. Кожному по смаку доведеться овочеве рагу, яке готується з:

• баклажанів - 1 шт .;
• капусти - чверть середнього качана;
• лука - 1 шт .;
• сулугуні - 150 г;
• кумина і коріандру;
• куркуми;
• солі за смаком.

Для початку необхідно промити баклажан, прочистити його і дрібно нарізати у вигляді кубиків. Після цього нарізаний овоч потрібно помістити в ємність, залити холодною водою і залишити хвилин на 8.

Наступним етапом є розігрівання сковороди з невеликою кількістю масла, додавання в неї прянощів і подрібненого лука. Коли цибуля злегка підрум`яниться, в сковороду можна додавати капусту, попередньо подрібнивши її у вигляді соломки. Інгредієнти необхідно ретельно перемішати і смажити близько 5 хвилин.

Після закінчення зазначеного часу необхідно злити воду з баклажана, а сам овоч додати до вмісту сковорідки. Суміш слід підсмажувати ще протягом 20 хвилин, закривши при цьому сковорідку кришкою.

Що стосується сулугуні, то цей інгредієнт також необхідно подрібнити і додати в рагу за кілька хвилин до зняття ємності з вогню. Смачне і корисне овочеве рагу готово!

Для створення овочевого вечері можна скористатися й звичайним картоплею. Існує неісчісляемое кількість рецептів приготування цього популярного продута, який можна відварити, підсмажити, протушкувати або запекти в духовці з м`ясом.

При цьому приготований картопля можна використовувати не тільки як гарнір, але і в якості основного блюда.