damporadu.ru

Зробити мастику в домашніх умовах - фото і відео

Мастика для тортів
зміст:
Мастика в формах
Приготувати мастику формою

Є прекрасний спосіб зробити торт оригінальним і не схожим на інші солодощі. Чи не багато людей знають про такий спосіб прикраси блюд як мастика. Мастика в домашніх умовах прекрасно доповнить найпростіший бісквітний торт. Це солодка маса, яка дозволяє створювати справжні солодкі композиції. У будь-кондитерської ви обов`язково знайдете торти, які прикрашені таким способом. А чим ваш торт гірше. Ми пропонуємо вам освоїти техніку створення мастики, щоб в подальшому ви могли прикрашати пироги і торти.

Мастика для тортів
Весільні торти з мастикою

Мастика - це не складний спосіб зробити своє кулінарне диво незвичайним і надати торту певну тематику. Якщо намічається любителів у одного, то кращого подарунка, ніж смачний торт своїми руками і придумати не можна, особливо красиво він буде виглядати, якщо ви прикріпіть до нього великі цифри, які говорять про вік іменинника. Звичайно, можна придбати свічки у формі цифр, але погодьтеся - це банально, а ось їстівні цифри на торті - це вже цікаво. Саме для цього і існує мастика.

Зробити мастику самому будинку

Мастика в домашніх умовах готується по великій кількості різноманітних рецептів. Ми зібрали для вас кілька рецептів, за якими можна приготувати мастику. Почнемо з самого простого з них. Від вас буде потрібно придбати 100 г цукерок. Обов`язкова умова полягає в тому, що цукерки повинні бути однієї колірної гами. Наявні цукерки необхідно викласти в підходящий посуд, а потім додати в неї лимонний сік. Останній інгредієнт повинен бути в розмірі однієї столової ложки. Після цього слід позначити миску в мікрохвильовку.

Зробити мастику будинку
Зробити мастику в домашніх умовах

Можна піти іншим шляхом, і використовувати для розплавлення цукерок звичайну водяну баню. Мастика в домашніх умовах не потребує грошових витрат, від вас лише потрібно точно виконувати наші не складні рекомендації. Дуже важливо, щоб ви придбали цукерки маршмеллоу, без них мастику створити таким шляхом у вас не вийде. Коли цукерки почнуть нагріватися буде потрібно додати трохи барвника, це необхідно для того, щоб блідого відтінку цукеркової маси поступово змінився на колір, який ви оберете самі. Дуже важливо дотримати техніку додавання фарбника. Ви повинні знати, що його необхідно додавати поступово, а не відразу, причому коли ви будете це робити, масу необхідно помішувати.

Найкращі рецепти приготування мастики

Як зробити мастику будинку ви можете дізнатися з нашої статті, а ще переглянувши майстер-класи, так картина виробництва мастики буде більш зрозумілою. Ви повинні запам`ятати, що всі дії необхідно виконувати відповідно до поданої інструкцією і тоді в найближчому майбутньому ваш торт прикрашатимуть кумедні їстівні фігурки. Після того, як маса придбає відтінок, можна додавати цукрову пудру, це останній інгредієнт, який вам може знадобиться. Для того, щоб зрозуміти чи готова мастика до роботи варто перевірити липне вона ще до ваших рук. Якщо ви більше цього не відчуваєте, значить мастика готова до роботи.

Мастика для дітей
Кращий рецепт мастики для дітей


Приготувати мастику відео, на якому ви можете це побачити є на будь-якому кулінарному шоу. Врахуйте, що всі інгредієнти не повинні бути в надлишку, так як задумана ідея може не вийде. Дуже важливо не помилитися з пропорцією цукрової пудри. Цієї речовини потрібно найбільше. Вам слід попередньо придбати півтори склянки цукрової пудри. Коли мастика буде повністю готова, слід акуратно помістити її в харчову плівку. Це слід робити дуже уважно. Якщо плівка буде прилягати не надто щільно, значить буде ймовірність того, що продукт не зможе дійти до потрібного стану.

Приготування мастики за допомогою відео уроку

Приготувати мастику як на відео можна своїми руками. Заключним етапом в приготуванні цієї солодких ласощів буде його охолодження. Вам буде потрібно помістити мастику в холодильну камеру. Там продукт необхідно протримати не більш ніж 30 хвилин. Після того, як цей час мине, можна працювати з солодкою мастикою. Останнім часом дуже поширена ліплення з даної речовини. Це технологія дозволяє створювати цілі картини з солодкого речовини.

Відео уроки з приготування
Приготована мастика за допомогою відео


Якщо ви прагнете прикрасити торт, шляхом зображення на ньому квітки, вам буде потрібно скористатися цією технікою. Ліплення з мастики допоможе створити навіть мініатюрні елементи композиції. Мастика іноді просто незамінна. Яскравий приклад тому - приготування весільних тортів. Дане частування є без зайвої скромності головним їстівним атрибутом весільної вечірки. Весільний торт має гладку поверхню. Цей ефект можна досягти, якщо грамотно використовувати мастику, вам буде потрібно покрити кожен ярус торта пластом мастики, а зверху можна, як це вже прийнято спорудити фігурки молодят.

Що повинна мати мастика, щоб бути правильною

Мастика - це справжня знахідка для кулінара. Будь-торт, особливо для дитини буде виглядати більш нарядно. Якщо ви любите радувати своїх чад, варто опанувати цієї нехитрої технологією приготування мастики. Зробити кондитерську мастику вам також не складе труднощів, якщо ви підете вказівкам, які ми наводимо нижче. По праву до кондитерської мастики можна віднести - шоколадну мастику.

Мастика, яка привертає
Приваблива мастика для столу

Для основи вам знадобляться всі ті ж зефірні цукерки, але на цей раз ще доведеться задіяти какао. На смак таке чудо дуже приємне і створювати темні фігурки з шоколадною мастики набагато простіше. Якщо ви хочете надати фігуркам більш насиченого смаку, то замість какао можна застосувати справжній шоколад. Придбайте плитку шоколаду і розтопіть її в мікрохвильовці або на водяній бані.

Крім шоколаду ще знадобиться 30 г вершкового масла. Всі інгредієнти варто підігріти і змішати, а потім охолодити за попереднім сценарієм. Виготовлення мастики самому - це захоплююче проведення часу. Ви можете запросити своїх дітей для створення цього їстівного матеріалу, без якого жоден торт не має закінченого вигляду. Можна також експериментувати з рецептом. Так на сьогоднішній день все більше людей вважають за краще готувати саме молочну мастику. Її смак більш делікатний.

Торт з мастикою
До будь-якого столу - мастика на торту

Щоб приготувати молочний варіант мастики, вам буде потрібно згущене молоко і сухе молоко, а також незмінний інгредієнт при приготуванні мастики. Всі компоненти повинні бути в рівних частинах. В даному випадку можна також використовувати барвник. Не забувайте і про існування природних барвників, таких як буряк і шоколад. Мастика-це ще один привід здивувати свою сім`ю. Підкресліть атмосферу свята. Якщо ви печете торт для хлопчика, то з мастики можна створити справжнісінький їстівний м`яч. Врахуйте, що цукрова пудра, яку ви використовуєте повинна бути дуже високої якості, тільки в цьому випадку у вас вийде створити мастику.

Відео


Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Зробити мастику в домашніх умовах - фото і відео