Як зробити карвінг з фруктів своїми руками

Щоб не зіпсувати роботу, відразу не вирізуйте ажурну ручку, а прорежьте її контури таким чином, як ніби вона прямокутна. Ажурна вирізання ви зробите пізніше.

Тепер чекає копітка робота, так як потрібно підготувати прикраса, щоб наповнити нашу кошик фруктами. Для цього подивіться, в яких кружочках кавуна менше насіння, видаліть всі кісточки кінчиком ножа.


Покладіть ці смачні кульки у фруктову кошик разом з виноградинами без кісточки, полуницею. Ви можете наповнити кавун одними ягодами, виглядати буде теж дивовижно.

Карвінг для початківців - лебідь з яблука

Вирізати цю граціозну птицю під силу будь-кому. Візьміть яблуко, вимийте його, відріжте бічну сторону, як це показано на фотографії.


Тепер покладіть яблуко на неї, щоб лебідь, своїми руками зроблений, був стійким.


Знайдіть середину яблука, що знаходиться в такому положенні, і виріжте часточку нагорі, трохи правіше центру, як це показано на фото.


Тепер таким же чином виріжте наступну нижню часточку і зробіть ще кілька подібних фрагментів.


Потім їх просто потрібно розкласти на яблуці, трохи зсунувши на себе.




Ми зробили перший крило, таким же чином виконайте друге.


Шия і голова лебедя створюються із решти бічній частині, яка у нас залишилася на початковому етапі роботи. Відріжте від неї серединку, видаліть гострі кути.




Далі вставте суху гвоздику (приправу) на місце очей, низ шиї проткніть зубочисткою і поставте цей фрагмент птиці на своє місце.






У вас вийшов гарний лебідь, своїми руками вирізаний, який стане прикрасою солодкого і десертного столу.

Смачні вироби з ананаса

Карвінг з фруктів може бути дуже різноманітним. Якщо у вас є ананас, ви його почистили і залишився неїстівний «хвостик» з шматочком качана, не викидайте його. З цього фрагмента вийде чудовий папуга. Своїми руками ви його змайструєте буквально за 5 хвилин.

За допомогою ножа надайте качані округлу форму, зробіть виріз в районі носа. Вставте сюди шматочок морквини. Також зробіть надріз на верхній частині голови, куди вкладете чубчик із зелені ананаса. Роль очей будуть виконувати два чорних перцю горошком або родзинки. Ви можете зробити кілька таких дивовижних птахів, декорувати ними келихи для коктейлю або розмістити по краю блюда з солодким салатом.

А таку статую зробили професіонали карвінгу з того ж фрукта.


Досить натренувавшись, спробуйте вирізати такий же шедевр. А поки карвінг з фруктів може бути таким.

Для нього знадобиться:

• ананас-
• клубніка-
• виноград без кісточок жовтого і червоного кольору-
• шпажки для канапе-
• ножік-
• страва.

Очистіть ананас, зрізавши з боків частина м`якоті. За допомогою ножа наріжте її квадратиками. Рівне відріжте низ ананаса, щоб фрукт був стійким, і поставте його на блюдо. Вимиті і обсушені ягоди нанизати на шпажки і приколіть їх до основи з ананаса, витримуючи колірну гамму.

Ось як подати ананас. Дитячий стіл може прикрасити забавний курча, виконаний в техніці карвінг. Для цього потрібні:

• 2 ананаса-
• Морква
• 2 засушені чорні смородини або інші темні ягоди.

З першого ананаса зчистіть шкірку, розріжте його навпіл і виріжте серцевину. Зелений хвостик також видаліть. Другий ананас очистіть від шкірки, зелений хвостик теж відріжте. Тепер плоду потрібно надати круглу форму, а біля основи вирізати частину м`якоті, щоб позначилася голова птиці.


Зробіть в ній 3 круглих вирізу. Замість дзьоба вставте нижню загострену частину морквини, замість очей - дві сухі ягоди. Для гребінця верх пластинки з моркви оформите зигзагоподібно, вкладіть цю деталь в проріз на голові птиці. Поставте заготовку птиці між двома половинками першого ананаса, ззаду покладіть зелений хвостик, який виконує функцію хвоста. Ось що можна зробити з ананаса.

Кошик з квітами з фруктів

Таку кошик з квітами можна подарувати на будь-яке свято. Головні елементи робляться легко і просто. Зелені створимо за допомогою ківі. Очищаємо фрукт, намагаючись залишити його поверхню гладкою.

Встромляє тайський ніж, щоб кінчик його леза виявився в серединці ківі, і робимо зигзагоподібні надрізи по колу. Потім просто поділяємо фрукт на дві половинки. Протикаємо кожну з них із зворотного боку дерев`яною шпажкою. Решта квіти з фруктів вирізати також не складно.

Заздалегідь продумайте, у що ви будете запускати зворотні сторони шпаг, щоб закріпити квіти. Для цього можна використовувати флористичну губку, вирізану за формою кошика. Якщо ви робите композицію в квітковому горщику, тоді можна використовувати качан салатної капусти.

Тему карвінгу з фруктів продовжує розповідь про те, як зробити ромашки. Для них використовуємо ананас. Вимийте його, покладіть на бік, видаліть хвостик. Наріжте на кружечки товщиною 1-1,5 см, як показано на фотографії.


Якщо у вас є спеціальна форма, тоді натисніть її гострими краями на перший кружечок і отримаєте заготовку ромашки. Якщо такої форми немає, використовуйте шаблон з паперу. Прикладіть його до кружечку ананаса і виріжте по краях гострим ножем.

Серцевину квітки робимо з дині ложкою нуазеткой. Виходять красиві рівні кульки. Тепер потрібно нанизати на вістрі дерев`яної шпажки квітка з ананаса, потім кульку з дині.

Інші шпажки оформите таким же чином, решта - світлим і темним виноградом. Красиво виглядає кошик з фруктами, якщо в ній є червоні ягоди, наприклад, полуниця. Вона не повинна бути перестиглою, щоб не скочувалася зі шпажки. Можна кілька ягід помити, обсушити і просто нанизати на дерев`яну паличку.

Є й інший варіант. Розтопіть темний шоколад, занурте в нього кінчик ягідки або її повністю. Переверніть клубнічіна на іншу сторону, поставте на блюдо, дайте шоколаду застигнути. Тоді нанизайте її на шпажку.


Тонкощі цього процесу ви побачите, глянувши на фотографію. На ній зображений ще один спосіб вирізання ананаса для фруктового кошика. Як серцевини такого квітки можна використовувати і інші ягоди, наприклад, ожину.


А ось як красиво виглядає кошик з фруктами і ягодами, прикрашена квітами з ананаса і дині, виноградом, полуницею і полуницею в шоколаді.

Наступна фруктова кошик ще оригінальніше. Власне кажучи, замість основи тут використовувався широкий і високий скляну посудину. Спочатку в нього вкладаються кружечки, вирізані з апельсинів. 1-2 цілих апельсина кладуться поверх вазочки. Їх протикають шпажками, на верхівки яких нанизані прямокутні шматочки ананасів і полуниця. Проміжні порожнечі заповнюються гілочками петрушки або іншої зелені, наприклад, базиліком.


Наступна представлена кошик фруктів виконується з використанням кольорів, які ми робили вище. Вона декорується часточками яблук з вирізаною насіннєвий коробочкою. Щоб скибочки не потемніли, їх поміщають в воду, в яку доданий лимонний сік, на 15 хвилин.

Квіти з фруктів

Їх використовують повсюдно: оформляють таким чином кошика, складають їстівні букети, прикрашають святковий стіл, торти.

Якщо у вас немає кошика, а хочеться зробити святковий букет, щоб подарувати жінці на 8 березня, поставте його в іншу підходящу ємність. Будь-яка представниця прекрасної статі неодмінно оцінить такий смачний і оригінальний подарунок.

Як вирізати таку ромашку з ананаса, ви прочитали раніше. Нанижіть її на шпажку, як і темну виноградину, яка стане серцевиною квітки.


Добре вимийте квіткове кашпо, покладіть на його дно флористичну або звичайну губку, які проткніть зворотною стороною шпаг. Заповнити простір між цими ромашками ви можете, наприклад, трояндами з апельсинів.

Для цього вимийте фрукт, обсушити його рушником. Починаючи з верхівки, зрізайте цедру по спіралі. Намагайтеся робити це акуратно, щоб стрічка була цілісною. Тепер акуратно згорніть її в вигляді трояндочки і залиште в такому положенні підсохнути. Кошик фруктів, декорована яскравими квітами, буде не тільки дивовижно виглядати, але і стане божественно пахнути цитрусовими.

На закінчення подивіться, як ще можна зробити букет з фруктів:



А з цього відео ви дізнаєтеся, як зробити прикраси з яблук для десертів:



А в цьому сюжеті докладно розповідається, як корзинка з фруктами робиться з кавуна:



Увага, тільки СЬОГОДНІ!