маренкаРодина і походження ясменника, різновиди, зовнішній вигляд, ареали проживання, поради по вирощуванню, його місце в сфері народної медицини і виробництві.
Маренка (англ. Woodruff, лат. Asperula) - рослина, що прийшло до нас з далеких країв Середземномор`я. Квітка, який зумів показати себе не тільки в якості гарного прикраси дачної ділянки, але і в якості необхідного атрибуту в різних сферах діяльності: від ландшафтного дизайну до виробництва кондитерських ласощів.
Походження та види ясменника
Маренка - це красивий, пахучий представник великого сімейства маренові (лат. Rubiaceae). Його батьківщиною прийнято вважати теплі землі Середземномор`я, але деякі види можна зустріти і в лісових місцевостях Середньої Азії і Далекого Сходу.
Цей запашний багаторічна рослина має велику кількість різних видів, їх в природі земної кулі налічується понад 200, на територіях Росії - ця цифра досягає приблизно 70.
Вашій увазі тут представлені найбільш поширені з них:
Маренка аркадській (Asperula arcadiensis) -
Маренка блискучий (Asperula nitida) -
Маренка венічний (Asperula scoparia) -
Маренка блакитний (Asperula azurea або setosa) -
Маренка Гуна (Asperula gunii) -
Маренка Гуссона (Asperula gussonii) -
Маренка запашна (Asperula odorata) -
Маренка витончений (Asperula gracilis) -
Маренка кавказький (Asperula caucasika) -
Маренка фарбувальний (Asperula tinctoria) -
Маренка кримський (Asperula taurina) -
Маренка льодовиковий (Asperula gracialis) -
Маренка ліловоцветковий (Asperula lilaciflora) -
Маренка опушений (Asperrula hitra) -
Маренка пахучий (Asperula graveolens) -
Маренка польовий (Asperula arvensis) -
Маренка корковий (Asperula superosa) -
Маренка пурпурний (Asperula purpurea) -
Маренка рожевий (Asperula cinanchika) -
Маренка скупчені (Asperula conferta).
Зовнішній вигляд ясменника
Більшість видів цієї рослини - багаторічники, виключення з них - це однорічні представники: маренка блакитний і маренка польовий. Також різні різновиди квітки відрізняються між собою своєю висотою, забарвленнями пелюсток бутонів, трохи різняться і їх листочки, але при всіх цих несуттєвих відмінностях можна сформувати загальний, збірний образ цього пахучого красеня.
У природі він зустрічається у вигляді округлих кущиків, що нагадують ароматні квіткові хмари. Більшість видів не відрізняються особливою громадностью, висота їх кущика близько 6-15 см, в середньому 10, але є і представники вище - це маренка пурпурний і маренка польовий, вони можуть виростати до півметра. Діаметр кісткової приблизно 30-40 см.
Поодинокі лінійні стебла з гладкою поверхнею, за формою трохи нагадують четирехграннік, вони мають схильність одревесневать до нижній своїй частині, що не розгалужуються. Пагони, які внизу - повзучі.
Листочки формують на стеблі мутовки, які розташовуються в два «полюси» - верхній і нижній, різняться між собою формою листя. Кожен має свої обриси: якщо ж верхній представлений ланцетообразнимі листям, то нижній - це невеликі лопатчате листові пластинки. Забарвлення їх представлений різновидом відтінків зеленого кольору - від блідо-салатового до насиченого темно-смарагдового кольору.
Стебла і листя маренки це дві складові частини пухких килимків, які усипані найбільш помітною частиною рослини - суцвіттями. За формою вони нагадують маленькі яскраві парасольки, які сформовані маленькими квіточками по 5-15 одиниць в кожному. Спектр тонів і їх відтінків більше ніж різноманітний, що залежить від виду ароматного багатолітника. Вони можуть бути пофарбовані природою як в білий, блідо-рожевий або в світло-бузковий колір, так і зустрічаються квіточки жовтого, небесно-блакитного або пурпурного кольору.
Час, коли можна помилуватися квітами ясменника - це кінець весни і середина літа, але деякі види рослини, радують нас цвітінням аж до середини осені. Плоди по своїй зовнішності нагадують невеликий горішок, який розділений на дві частини.
Відмінною рисою середземноморського багатолітника також є його аромат - це ніжний пряний запах, який має деяку схожість з жасмином, але менш різкий і інтенсивний.
Маренка в природі
Цей пахучий квітка має широку географічну поширеність. Улюблені їм місцевості - гірські системи Кавказу і Криму, деякі види зустрічаються і в Піренеях. Також місцями проживання є басейни річок, наприклад, Дніпро, Волга і Дон. Можна його зустріти і в Європі і Азії, і навіть в далекій Австралії.
Вирощування ясменника на вашій ділянці
Так як природа обдарувала маренка красивою зовнішньою оболонкою, поруч корисних властивостей і приємним ароматом, то відтворення його в домашніх умовах - міра досить поширена, серед садівників і комерційних підприємств.
Способи розмноження рослини. Є два шляхи вирощування квітки - це посів насіння і відділення частин кореня. Найбільш часто для посадки все ж використовують насіння. При цьому потрібно враховувати, що вони швидко втрачають здатність до сходження, тому потрібно якнайшвидше застосовувати їх до висадки і бути уважними при їх покупці - стежити за терміном придатності.
Способи посадки. Використовують два способи висадки насіннєвого матеріалу: посів його відразу у відкритий грунт садової ділянки або вирощування розсади. Що стосується розсади, то з нею доведеться, трохи попрацювати, хоча результат не змусить себе чекати і ваші старання не будуть даремно. Висаджування в землю - спосіб простіший, що не вимагає особливих зусиль - але результат буває різний і в різні терміни. Якщо термін сходження розсади 3-7 тижнів, то в природному грунті саду поява перших стеблинок може затягнутися набагато довше.
Температурний режим. Після посадки розсади, контейнери добре прикривати поліетиленовим пакетом. Маренка добре себе почуває в межах кімнатної температури 18-25 градусів, хоча деякі джерела свідчать, що для кращого сходження насіння потрібно дотримуватися температури приблизно 10-15 градусів, або ж поміщати контейнери в холодильник.
Оптимальний період посіву. Досвідчені садівники вважають, насіння у відкритий грунт краще висівати в період безпосередньо перед зимою або ранньою весною. Що стосується розсадного способу, то перші посіви потрібно робити приблизно в квітні, а висадку паростків на територію садової майданчики краще здійснювати в травні, коли ви твердо впевнені в безповоротності весняних заморозків. Потрібно пам`ятати про те, що глибина лунки в саду, повинна бути такою ж, як була в горщику.
Правильна «зона комфорту» для запашного квітки. За причини, що діаметри кісткової і висота їх буває різна потрібно дотримуватися відстань при висадці рослин. Якщо це низькорослі квіти - то віддаленість між ними повинна бути 10-15 см, якщо це більші різновиди - то садити їх потрібно на відстані більше 30 см один від одного.
Правильний вибір субстрату для посадки. Рослина не є особливо вибагливим, хоча деякі вимоги до грунту все ж є. Це повинна бути грунт із слабокислою реакцією. Оптимальний показник pH варіює в межах 4,5-5,5. Грунтосуміш повинна забезпечувати хороший дренаж для вологи і кисню. Так як батьківщиною деяких різновидів квітки - є гірські райони, то вони вважають за краще кам`янистий або вапняний характер субстрату.
Добрива і підживлення. Гарний розвиток ясменника буде в землі, добре насиченою поживними речовинами. Запорукою швидкого сходження і правильного розвитку буде хороше насичення ґрунту гумусом. Також бажано вносити підживлення органічного походження в період ранньої весни на верхній шар субстрату, можна це робити способом мульчування. Що стосується мінеральних добрив, то їх вважають за краще найбільш декоративні види - це однорічні квіти.
Умови правильного зволоження. В даному аспекті існує дві крайності: маренка не переносить пересихання, а й дуже важко йому в умовах надмірної вологості. Тому потрібно підтримувати оптимальний баланс зволоження. Поливати краще щодня, при цьому помірною кількістю рідини, не допускаючи заболочування землі, так як воно може привести до загнивання коренів рослини.
Місце під сонцем. Цей пахучий багаторічна рослина потребує великої кількості сонячного світла, тому бажаним буде вибір ареалу для нього - ділянка саду, який більшу частину денного часу висвітлюється сонячними промінчиками. Прийнятна легка розсіяна тінь, але не повністю затінений ділянку. У тіні він протягом швидкого часу має властивості до втрати своєї декоративності, так як він буде витягати свої стеблинки ближче до сонячних променів, що призведе до деформації вигляду.
Підготовка до зимових холодів. Маренка хоч і відрізняється своєю морозостійкістю, але заради збереження його декоративності потрібно його поберегти від холодів. Бажано робити укриття, ідеально для цього служить лапник або неткані матеріали. Слід зауважити, що деякі представники сімейства Маренові, потребують укриття і в період проливних дощів.
Хвороби і шкідники. Так як в хімічному складі квітки зустрічаються і отруйні речовини - то шкідники йому не страшні. До хвороб також у нього відмінний імунітет. Єдиним згубним фактором для нього може виявитися надмірна посуха. Ще маренка непогано витісняє бур`яни, які «роблять замах» на його територію.
Застосування ясменника в медицині
Хоч маренка і не є визнаною лікарської одиницею в міжнародній фармакопеї, але все ж має широкий спектр корисних властивостей. Цей запашна квітка показав себе як ефективний помічника при лікуванні безлічі патологічних станів, таких як:
псоріаз-
гіпергідроз різних органів, в тому числі анасарка і асціт-
порушення обміну речовин-
камені сечовивідних шляхів-
калькульозний холецістіт-
порушення ритму серцевої діяльності (тахікардії, аритмії) -
запальні захворювання шкіри і її прідатков-
запальні процеси жіночих статевих органів-
порушення менструального циклу-
судомні напади різної етіології, в тому числі і епілепсія-
депресивні стану-
істеричні пріпадкі-
бессонніца-
пухлини молочної залози-
зниження статевої функції у чоловіків-
порушення вітамінного балансу-
порушення моторної функції кишечника-
запальні процеси шлунково-кишкового тракту (гастрит, ентероколіт) -
захворювання печінки.
Для лікування вищевказаних захворювань зазвичай використовують листя рослини. Заготівлю їх найкраще проводити тоді, коли з`являються перші квіточки або в період формування бутонів. Просушують зібрані листочки досить недовго, робити це краще на свіжому повітрі в тіні, або в добре вентильованих приміщеннях. Умови, при яких потрібно зберігати заготовки повинні бути мінімально зволожені, термін придатності приблизно 1 рік.
Незважаючи на всі корисні і цілющі властивості цієї рослини, є ряд протипоказань для застосування. Не слід призначати дітям, жінкам в період вагітності і людям з обтяженим алергологічним анамнезом. Також він пригнічує дію на дихальний центр, тому в великих дозах може спровокувати апное. Не рекомендують при лейкоцитозі.
Застосування ясменника в промисловості
Аромат цієї рослини використовується не тільки, як прикраси дачних ділянок, але і як необхідний компонент різноманітної продукції.
Запашна квітка в кулінарії. Його неповторний запах і приємний присмак з елементом легкої гіркоти не залишили байдужим гуру сучасного кондитерської майстерності. Ці якості широко використовуються в приготуванні морозива, пудингів, компотів лимонадів і різних солодощів. Також його використовують, як речовина, що підсилює природний аромат фруктів, як в салатах, так і в індивідуальній подачі. У деяких країнах світу листя маренки застосовують, як доповнення до страв з м`яса і для ароматизації копченостей. У кулінарному мистецтві використовують цілісні листя, відомо, що при подрібненні їх вони втрачають свої смакові якості. На основі цієї квітки виготовляють ароматний оцет, який є одним з головних інгредієнтів салату з кульбаб.
Лікеро-горілчані вироби з ароматом ясменника. Пахощі середземноморського квітки зуміли оцінити і виробники спиртних напоїв у багатьох куточках нашого світу. Наприклад, в Польщі - з його допомогою надають приємний запах горілки, у Франції його широко використовують для виготовлення шампанських вин, в Швейцарії - це коньячне виробництво. Також є і особливий вид білого вина під назвою «Maytrank», настояне на листках ясменника. Не залишився без уваги цю квітку і в Німеччині, там його додають при приготуванні крюшону, а також сироп з нього додають в деякі сорти пива. У США він також відомий, як компонент винного пуншу.
Інші корисні властивості пахучого рослини. Також відомий маренка, як засіб для аромату тютюну. Деякі поміщали рослину в шафи для додання речам приємного запаху, відомо також, що рослина є засобом відлякування молі.
У сфері ландшафтного дизайну це всесвітньо популярний квітка також знайшов своє почесне місце. Найбільш поширене його використовують при створенні газонів в мавританському стилі і різні кам`янистих композицій. Низькорослі види - альтернативне рішення для альпінаріїв, вони витончено доповнять або розбавлять клумби, рабатки або миксбордери. Також чудово виглядають і прикрашені їм бордюри.
Деякі магічні властивості цієї рослини відомі людям з давніх часів. Історія свідчить, що якщо людині, від природи володіє поганим характером і злими помислами, дати випити відвар з цього диво-рослини, але тільки, щоб ця людина не знала про ваші наміри, то слід очікувати зміни характеру в сторону доброти. У Німеччині цей пахучий красень є невід`ємним атрибутом різних свят. Його шанували, як засіб захисту від злих духів, як символ всього живого на землі. У Вальпургієву ніч, люди, двері своїх будинків прикрашали пучками ясменника.
Більше про застосування ясменника дізнаєтеся з цього відеоролика:
Родина і походження ясменника, різновиди, зовнішній вигляд, ареали проживання, поради по вирощуванню, його місце в сфері народної медицини і виробництві.
