Органічне землеробство

Крім того, доглядати за рослинами просто цікаво і якщо вже ви захопилися «городньої наукою», то це захоплення на все життя. Для тих, хто серйозно ставиться до вирощування овочів, а також для тих, хто замислюється про екологічно чистому харчуванні, Мірсоветов публікує цю статтю про популярну нині методиці під назвою органічне землеробство.

Перш ніж почати цей серйозна розмова, потрібно точніше визначитися з термінологією.

Що таке органічне землеробство

Відео: Органічне землеробство. Особистий досвід // FORUMHOUSE

Органічне землеробство - це ціла система вирощування культурних рослин. Уже за своїм визначенням «органічне землеробство» мислиться як протиставлення землеробства, з використанням різних синтетичних речовин, будь то мінеральні добрива, хімічні засоби боротьби зі шкідниками, гербіциди, регулятори росту, генномодифіковані посівний матеріал.

Замість усього цього органічне землеробство пропонує використовувати ряд прийомів, які обіцяють високу врожайність і екологічно чисту продукцію на виході. Органічне землеробство ніяк не можна назвати новим напрямком, так як і в 19, і в 20 столітті цією методикою всерйоз займалися і в теорії і на практиці хлібороби в Росії, в Україні, в Америці і в інших країнах. На сайтах, присвячених органічного землеробства, часто зустрічається згадка про жителів стародавнього Вавилона, як про перших хліборобів-органіста. Строго кажучи, органічне землеробство було до заміни сохи на плуг і, звичайно, до масштабного розвитку хімічної промисловості.

Відео: Підняття цілини. органічне землеробство

Наскільки ж ефективна в дійсності ця методика? Як її використовувати, і які ми побачимо результати?

Принципи органічного землеробства

Описані нижче агротехнічні прийоми мають принципове значення для органічного землеробства.

1. Обробка землі способом не глибокого розпушування. Копати і орати землю з оборотом пласта не рекомендується. Для обробки грунту використовуються спеціальні інструменти - культиватори, сапи, багатьом городникам сподобалося використовувати плоскоріз Фокіна. Така поверхнева обробка спрямована, перш за все, на збереження грунтової мікрофлори.
2. Використання тільки добрив органічного походження. До такого роду добрив, відноситься компост - розклалися рослинні залишки, гній, зола, мінерали природного походження - карбонати, фосфати.
3. Боротьба з бур`янами здійснюється тільки механічним способом - прополка, подкашивание.
4. Мульчування (покриття) грунту матеріалами органічного походження. До таких матеріалів відноситься солома, опале листя, компост, тирса, керамзит, картон, деревна кора. Мульчування дозволяє створити особливий сприятливий мікроклімат, зберегти грунтову вологу і є їжею для дощових черв`яків і корисних мікроорганізмів.
5. Засоби для боротьби з шкідниками садових, городніх та злакових культур повинні бути тільки природного походження. Наприклад, використання рослинних аромат не переносяться комахами-шкідниками або використання природних ворогів шкідників-комах, тварин і птахів.

На практиці органічне землеробство реалізується так. Маючи ділянку землі, відведений спеціально для городніх і садових культур, ви плануєте гряди і проходи між ними. Перші 2-3 роки працюєте над поліпшенням механічного складу грунту і підвищуєте родючість.

Для чого висіваєте рослини-сидерати - однорічні рослини, що покращують структуру ґрунту. Це, наприклад, люпин, гірчиця, фацелія, злаки - жито овес. Насіння цих рослин можна купити в спеціалізованих магазинах. Як тільки сидерати підростуть, але обов`язково до їх цвітіння, ви їх скошуєте або просто підрізали будь-яким підходящим інструментом (сапкою, лопатою або плоскорізом), і злегка закладають в грунт. За сезон можна висівати сидерати кілька разів. У грунті зелена маса під дією черв`яків і грунтових бактерій перетвориться в найцінніше добриво, що містить всі необхідні елементи живлення.

Восени можна внести гній, золу.

Через рік-два після таких маніпуляцій, ви побачите перший результат - м`яку чорну землю на грядках. Тепер рослини будуть відчувати себе комфортно, і вам залишиться тільки доглядати за овочами і постійно підтримувати родючість ваших грядок в найкращому стані, щорічно вносячи компост і знову ж висіваючи сидерати навесні і восени.

Продукти органічного землеробства

Звичайно, продукти органічного землеробства виглядають особливо привабливо на фоні продукції, вирощеної з використанням агрохімії. Вони не тільки корисні, але і скоєно безпечні для здоров`я людей. Не секрет, що овочам нерідко «допомагають» дозріти швидше, адже отримані навіть на місяць раніше терміну овочі коштують набагато дорожче. А без використання гербіцидів виробнику важко розраховувати на багатий урожай зернових.

Однак виробництво таких екологічно чистих продуктів харчування обходиться дорожче. Щоб покупці мали право вибору і були поінформовані про якість придбаної продукції, в багатьох країнах світу органічні продукти проходять особливу сертифікацію. Сертифікується не тільки продукт, як такий, але і весь процес вирощування, а також стан грунту. На прилавках магазинів продукти органічного землеробства і, до речі, органічного тваринництва, з`являються з особливою маркуванням. Напевно, багатьом знайомий Евролісток - знак, який вказує на екологічну чистоту продукту країн Євросоюзу.

У Росії така сертифікація проводиться поки на добровільних засадах. Фермер-виробник за власною ініціативою укладає договір з сертифікуючим органом. Ці організації дуже дорожать своєю репутацією, а правила визнання продукту органічним досить суворі.

Віддаючи перевагу органічним натуральним продуктам, ми бережемо власне здоров`я і сприяємо розвитку галузі органічного сільського господарства. Вирощувати екологічно чисті продукти на дачній і присадибній ділянці із застосуванням методу органічного землеробства під силу всім бажаючим. Так як саме на малій площі система органічного землеробства працює найбільш ефективно.

Відео: Розумне землеробство. З чого почати?