Наса розробляє 3d принтер для створення їжі

НАСА оголосило про те, що збирається фінансувати розробку першого в світі 3D принтера, який буде створювати їжу.

Американська космічна компанія спільно з інженером Анжан Контрактор (Anjan Contractor) і його фірмою Systems Materials Research Corporation розробляють універсальний синтезатор їжі для роздрукування готових страв, таких як піца.

Фахівці вважають, що такий пристрій допоможе космонавтам при тривалих польотах в космос.

Крім того в майбутньому, такий 3D принтер дозволить створювати продукти на свій смак і змістом калорій, а сім`ї зможуть просто роздрукувати вечерю замість того, щоб витрачати час на його приготування.

Друк їжі на 3D принтері

Принтер їжі буде використовувати картриджі з порошками і маслами, що містять всі поживні речовини, необхідні для здорового харчування. Вони будуть працювати як звичайні картриджі з чорнилом.

3-D принтер розпорошує інгредієнти шар за шаром, створюючи тверду тривимірну їжу. Такий принтер також зможе значно скоротити кількість харчових відходів в усьому світі і забезпечити їжею зростаюче населення Землі.

"Я думаю, і багато економістів зі мною згодні, що сучасна харчова система не зможе досить забезпечити 12 мільярдів людей", - пояснив інженер. "Тому нам треба переглянути наше уявлення про те, що вважати їжею".

Деякі експерти вважають, що в майбутньому тільки багаті люди зможуть дозволити собі є справжнє м`ясо, рибу та овочі. Всі інші будуть харчуватися роздрукованими стравами з порошків.

Перше, що отримають за допомогою 3D принтера, стане піца. Спочатку роздрукують тісто, потім томатну основу, а після цього протеїновий шар. При цьому джерелом протеїнового шару може стати все, що завгодно, включаючи тварин, молоко і рослини. Альтернативними інгредієнтами можуть бути комахи і водорості.

Термін придатності картриджів може скласти до 30 років, що досить, наприклад, для польоту на Марс.