Найгрубіший офіціант в світі звільнений, а заклад закрито
Якщо ви думаєте, що професію офіціанта вибирають виключно терплячі і ввічливі люди, ви глибоко помиляєтеся.
Нещодавно в Сан-Франциско закрився знаменитий ресторан Сем Во. Заклад прославилося тим, що в ньому працював "найгрубіший в світі офіціант". За повідомленнями Associated Press, йому довелося закрити ресторан після того, як в його заклад прийшли співробітники відповідних служб і виявили ряд порушень в стандартах безпеки і санітарних умовах.
Ресторан, розташований в китайському кварталі Сан-Франциско, протягом цілих ста років мав репутацію звичайної нічим не примітною забігайлівки. Відвідувачів внизу зустрічали кухаря, на другому поверсі закладу розташовувалося кілька столиків, за якими кожен бажаючий міг покуштувати страви традиційної китайської кухні. До плюсів ресторану варто додати, що ціни в ньому були досить помірні. Так що дозволити тут повечеряти або пообідати міг практично будь-який середньостатистичний американець.
У другій половині 20 століття ресторан придбав сумнівну славу: тут працював офіціант Едзел Форд Фунг, який вів себе не зовсім належним чином. Він грубіянив клієнтам, лаявся нецензурною лексикою і навіть міг дозволити розбити посуд, якщо вважав, що залишених йому чайових не зовсім достатньо. Або ж, що ще гірше, міг починати прибирати зі столів, коли люди ще трапезували. Він також підсаджував до клієнтів незнайомих людей, не давав потрібну кількість столових приладів, коментував в невідповідному формі вибір відвідувачів і взагалі поводився дуже грубо і по-хамськи.
Ім`я офіціанта стало відомим, завдяки тому, що даний заклад часто відвідував один з американських журналістів Герберт Каен (Herbert Kaen), який писав для San Francisco Chronicle. Це друковане видання в той час читали багато жителів Америки. Іноді журналіст, який, до слова сказати, був лауреатом Пуліцеровської премії, відвідував Сем Во і проводив вечори за бесідою з незвичайним офіціантом. Потім замітки про ці розмови з`являлися в місцевій газеті. Саме Каен належать слова про те, що "Фунг є грубим і нестерпним офіціантом в світі".
Смішно, але Едзел Фунг включили в список пам`яток Сан-Франциско, які варто побачити, перебуваючи в цьому місті. Не дивно, що відвідати ресторан бажали багато, щоб на власні очі переконатися в тому, що такий офіціант - це не міф. Фунг, дійсно, існує. Не буде перебільшенням, якщо сказати, що завдяки такому незвичайному співробітнику, заклад став приносити непоганий дохід.
Едзел Фунг став героєм багатьох оповідань про місто Сан-Франциско. Наприклад, його ім`я часто згадується в "Міських оповіданнях" Армістеда Мопіна (Armisted Mopin). Також в честь незвичайного китайця названі продуктові намети в Сан-Франциско.
І ось недавно ресторанчик, де працював один з найвідоміших офіціантів в світі, був закритий. Господарі закладу журяться про те, що з його закриттям пішла і частина історії.
