Чому акулам не треба чистити зуби?
Якщо в деталях вивчити акулячі зуби, можна помітити, що вони містять фторид, активний інгредієнт більшості сучасних зубних паст і ополіскувачів для порожнини рота. Це допомагає пояснити, чому акули так ефективно можуть рвати і шматувати видобуток на шматки. Їх зуби ідеально сформовані для вирішення таких завдань, більш того, ці риби ніколи не страждають від карієсу, згідно з новими дослідженнями.
У той час як зуби акул містять мінерал фтороапатіт, зуби людини та інших ссавців містять гідроксиапатит, неорганічне речовина, яке можна знайти також в кістках, як пояснив один з дослідників Матіас Еппл (Matthias Epple).
"Для того щоб зробити зуби більш кислотостійкими, в пасти часто додають фторид, - сказав Еппл, професор неорганічної хімії з Університету Дуйсбурга-Ессена. - Після чищення зубів на їх поверхні невелика кількість, менше 1 відсотка, гідроксиду замінюється фторидом ".
Відео: Чи можна чистити зуби під час посту?
На поверхні зубів акули знаходиться 100 відсотків фториду. Акули ніколи не страждають від карієсу. Так як вони регулярно змінюють зуби, які випадають самі собою, коли зношуються, і на їх місці виростають нові, зубні хвороби їх взагалі не стосуються.
Відео: Аркадій Паровозів поспішає на допомогу - Чому необхідно чистити зуби вранці і ввечері - мультфільм
Вчені використовували особливі технології, включаючи растрово-електронну мікрофотографію, для вивчення зубів акул двох видів: акули мако (лат. Isurus oxyrinchus) І тигровій акули (лат. Galeocerdo cuvier). Вчені вибрали саме цих акул, так як у них абсолютно різні звички харчування. Мако рвуть плоть жертви, тоді як тигрові акули ріжуть її.
Незважаючи на різну поведінку акул, їх зуби мали однакову хімічну композицію. Крім того, що зовнішня частина зубів покрита дуже мінералізованої емаллю, внутрішня частина містить м`який мінерал, відомий як дентин, який, в свою чергу, містить більше білка і він більш еластичний. Людські зуби також містять дентин.
Механічні дослідження показали, що зуби акул не твердіше зубів людини. Це було сюрпризом для вчених, так як мінерал фтороапатіт твердіше гідроксиапатиту, тому якби зуб складався тільки з мінералу, зуби акули були б твердіше. Якби зуби людини і будь-якого іншого тваринного складалися б виключно з мінералів і були б надтвердими, вони, швидше за все, легше б ламалися і були схильні до дроблення. Природа зробила так, щоб при відносній м`якості зуби залишалися цілими якомога довше. Невелика кількість білка, яке присутнє в інших твердих структурах організму, наприклад, кістках або раковинах, робить ці органи більш еластичними.
Ймовірно, покриття з фтороапатіта набагато менш розчинні у воді, ніж з гідроксиапатиту, отже, воно стабільніше, якщо тварина все своє життя проводить у воді, а також краще здатне чинити опір бактеріям.
Крім такої унікальної структури зубів, акули також мають здатність змінювати зуби кілька разів у житті. Це властивість не пов`язано з тим, що зуби псуються, а з тим, що акули часто залишають зуби, вгризаючись у видобуток, або вони втрачають їх при інших обставинах.
