Різдво ХристовеУ світі, мабуть, немає іншого великого торжества, як Різдвяне свято, у якого є такий багатий набір різних обрядів, традицій і прикмет.
Різдво Христове - найголовніший і велике християнське свято, який людство відзначає більше 20 століть. Він дає духовне начало, очікування чогось чудесного і незвичайного. Тому свято вважається домашнім, спокійним і одночасно урочистим. Його святкують кілька днів поспіль самими різними обрядами. Але сама найважливіша традиція - різдвяна вечеря 6 січня в Святвечір з появою першої зірки.
Так вийшло, що Різдво відзначають в різних країнах в різні дати. Православні 7 січня, католики, протестанти і лютерани - 25 грудня. Розбіжність пояснюється наступному. Українська, Російська, Болгарська, Сербська, Білоруська і Грузинська церкви залишилася на юліанському календар, а не перейшла на григоріанський.
Православні традиції на Різдво Христове
Православна традиція передбачає перед Різдвом дотримуватися суворого 40 денний піст. Причому в останній день посту традиція забороняє снідати і обідати, трохи перекусити дозволено в обідній час тільки дітям.
Віруючі 40 днів вживають пісну їжу. Триває це до сходу першої «Віфлеємської» зірки 7 січня. Цей канон поширюється навіть на час Святвечора - Різдвяний святковий стіл в ніч з 6 на 7 січня. Вважається, що в цей час сили добра і зла борються за душу людини, і в залежності, чия сторона переможе, той і виконує бажання. Тому в Святвечір люди надягали добрі звірині маски, ходили по домівках з піснями і колядками, бажаючи добра і процвітання. Таким чином, намагалися не розсердити злих духів, а залучити добрих. Такий звичай є відгомоном язичницьких вірувань, проте в деяких селах, він ще зберігся. Однак за традицією колядували виключно чоловіки і хлопці.
Символікою Різдва, звичайно, є ялинка із зіркою на верхівці. Також прикрашають квартиру різдвяним вінком, декоративними свічками і різдвяними листівками. Збереглася до наших днів традиція під час пісень дзвеніти в дзвіночки, що символізує вітання пришестя Христа.
Напередодні Різдва сім`я повинна перебувати вдома, категорично заборонено лаятися, сваритися і сперечатися. У великих сім`ях завчасно домовлялися, у кого вдома святкуватимуть, вибираючи, як правило, багате житло або будинок голови «старійшини» роду. За стіл необхідно запрошувати тільки близьких і рідних людей.
Для підготовки столу до Святвечора залучаються діти, зокрема старші дочки, допомагають матері. Оскільки жінки цілий дні 6 січня готують святкові пісні страви, яких повинно було бути не менше 12. Страви символізують 12 апостолів і 12 місяців року. При цьому перед приготуванням потрібно каятися, очистити душу і серце, помиритися і пробачити ворогів.
У центр столу ставлять найголовніше ритуальне блюдо - різдвяну кутю, яка пробується в першу чергу. Також жінки слов`яни випікають свіжий хліб і пиріжки. Кількість пиріжків готується дорівнює кількості людей, що зібралися за столом. При цьому в один з них поміщають монетку. Пірмета говорить, що кому вона дістанеться, тому й буде цілий рік вести.
Чоловіки в цей час організовували сам святковий стіл. Вони приносили стебла соломи і клали їх під скатертину. З піснями ставили на стіл страви, які обв`язували хрест-навхрест червоними нитками, що символізувало народження сина Божого на сіні. За старих часів вірили, що в цю ніч народився маленький Христос, з цієї причини не можна шуміти, щоб не потривожити немовляти.
Крім цього, обряди вимагають дідуха, який повинен стояти в будинку на найпочеснішому місці. Це святковий сніп, зроблений з пшениці, вівса або жита. «Хлібне дерево» представляє померлих духів всіх нащадків, які за повір`ям в цей день приходять в будинок до рідних.
Традиційний набір 12 страв на Різдво
У різних регіонах є свої традиції і свій набір 12 різдвяних страв. Поєднавши все, можна зробити приблизний усереднене меню, яке підійде для будь-якого столу. При цьому варто відзначити, що обов`язково потрібно покуштувати кожної страви, щоб в наступному році не бути голодними. При цьому не можна з`їдати весь урочиста вечеря, інакше будинок залишиться порожнім.
кутя
узвар
Буряковий салат з чорносливом
Салат з кислої капусти і солоних огірків
Вінегрет з оселедцем
Вареники з картоплею чи капустою
Пшоняна каша з грибами
Грибна юшка або пісний борщ
Тушкована капуста з печерицями
риба смажена
Голубці з рисом та тушкованою морквою
Відварну картоплю з маслом і часником
І ще трохи звичаїв:
Традиційний колір урочистості - білий, тому скатертини, серветки, фіранки, столовий посуд підбираються тільки білосніжних відтінків.
Незаміжнім дівчатам і неодруженим хлопцям не можна сидіти на розі святкового столу, інакше залишаться без подружньої пари.
Їду запивають тільки узваром, а не водою.
Вставати з-за застілля і виходити з дому поки не закінчитися трапеза, не можна. Інакше впустіть нечисту силу.
Після вечері страву зі святкового столу діти несуть своїм хрещеним, бабусям і дідусям.
Пам`ятайте, що Різдво - головний церковне свято. У ці дні варто відвідати церкву, подумати про життя, про справи, згадати що зроблено, а що ще належить зробити, побщаться з близькими і не лаятися. Тоді ви долучитеся до привітної атмосфері, яка витає повсюди з Народженням Христа, а життя буде насичена добрими справами.
Більше про традиції святкування Різдва дивіться в цьому відеосюжеті:
У світі, мабуть, немає іншого великого торжества, як Різдвяне свято, у якого є такий багатий набір різних обрядів, традицій і прикмет.
