Православна традиція передбачає перед Різдвом дотримуватися суворого 40 денний піст. Причому в останній день посту традиція забороняє снідати і обідати, трохи перекусити дозволено в обідній час тільки дітям.

Віруючі 40 днів вживають пісну їжу. Триває це до сходу першої «Віфлеємської» зірки 7 січня. Цей канон поширюється навіть на час Святвечора - Різдвяний святковий стіл в ніч з 6 на 7 січня. Вважається, що в цей час сили добра і зла борються за душу людини, і в залежності, чия сторона переможе, той і виконує бажання. Тому в Святвечір люди надягали добрі звірині маски, ходили по домівках з піснями і колядками, бажаючи добра і процвітання. Таким чином, намагалися не розсердити злих духів, а залучити добрих. Такий звичай є відгомоном язичницьких вірувань, проте в деяких селах, він ще зберігся. Однак за традицією колядували виключно чоловіки і хлопці.

Символікою Різдва, звичайно, є ялинка із зіркою на верхівці. Також прикрашають квартиру різдвяним вінком, декоративними свічками і різдвяними листівками. Збереглася до наших днів традиція під час пісень дзвеніти в дзвіночки, що символізує вітання пришестя Христа.


Для підготовки столу до Святвечора залучаються діти, зокрема старші дочки, допомагають матері. Оскільки жінки цілий дні 6 січня готують святкові пісні страви, яких повинно було бути не менше 12. Страви символізують 12 апостолів і 12 місяців року. При цьому перед приготуванням потрібно каятися, очистити душу і серце, помиритися і пробачити ворогів.

У центр столу ставлять найголовніше ритуальне блюдо - різдвяну кутю, яка пробується в першу чергу. Також жінки слов`яни випікають свіжий хліб і пиріжки. Кількість пиріжків готується дорівнює кількості людей, що зібралися за столом. При цьому в один з них поміщають монетку. Пірмета говорить, що кому вона дістанеться, тому й буде цілий рік вести.

Чоловіки в цей час організовували сам святковий стіл. Вони приносили стебла соломи і клали їх під скатертину. З піснями ставили на стіл страви, які обв`язували хрест-навхрест червоними нитками, що символізувало народження сина Божого на сіні. За старих часів вірили, що в цю ніч народився маленький Христос, з цієї причини не можна шуміти, щоб не потривожити немовляти.

Крім цього, обряди вимагають дідуха, який повинен стояти в будинку на найпочеснішому місці. Це святковий сніп, зроблений з пшениці, вівса або жита. «Хлібне дерево» представляє померлих духів всіх нащадків, які за повір`ям в цей день приходять в будинок до рідних.

Традиційний набір 12 страв на Різдво

У різних регіонах є свої традиції і свій набір 12 різдвяних страв. Поєднавши все, можна зробити приблизний усереднене меню, яке підійде для будь-якого столу. При цьому варто відзначити, що обов`язково потрібно покуштувати кожної страви, щоб в наступному році не бути голодними. При цьому не можна з`їдати весь урочиста вечеря, інакше будинок залишиться порожнім.

• кутя
• узвар
• Буряковий салат з чорносливом
• Салат з кислої капусти і солоних огірків
• Вінегрет з оселедцем
• Вареники з картоплею чи капустою
• Пшоняна каша з грибами
• Грибна юшка або пісний борщ
• Тушкована капуста з печерицями
• риба смажена
• Голубці з рисом та тушкованою морквою
• Відварну картоплю з маслом і часником

І ще трохи звичаїв:

1. Традиційний колір урочистості - білий, тому скатертини, серветки, фіранки, столовий посуд підбираються тільки білосніжних відтінків.
2. Незаміжнім дівчатам і неодруженим хлопцям не можна сидіти на розі святкового столу, інакше залишаться без подружньої пари.
3. Їду запивають тільки узваром, а не водою.
4. Вставати з-за застілля і виходити з дому поки не закінчитися трапеза, не можна. Інакше впустіть нечисту силу.
5. Після вечері страву зі святкового столу діти несуть своїм хрещеним, бабусям і дідусям.

Пам`ятайте, що Різдво - головний церковне свято. У ці дні варто відвідати церкву, подумати про життя, про справи, згадати що зроблено, а що ще належить зробити, побщаться з близькими і не лаятися. Тоді ви долучитеся до привітної атмосфері, яка витає повсюди з Народженням Христа, а життя буде насичена добрими справами.

Більше про традиції святкування Різдва дивіться в цьому відеосюжеті:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!