Що їдять раки?
Раки здавна вважаються делікатесом, причому не тільки в Росії, але і в багатьох європейських країнах. І зараз, коли ареал їх природного проживання сильно зменшився, багато хто намагається розводити раків штучно. Більшість вважає, що їдять раки виключно тухле м`ясо, але це не так. Спробуємо розібратися більш детально, чим харчуються ці представники членистоногих.
Раки бувають різні
Аборигенами Євразії є широкопалого річкові раки. Вони досить великі - довжина їх тулуба досягає двадцяти сантиметрів. На рубежі 19 і 20 століть через широкого поширення ракової чуми їх поголів`я сильно зменшилася, тому довелося завозити з Америки раків іншого виду - плямистих, або сигнальних. Уже пізніше зоологи з`ясували, що цей рак, стійкий до чуми, є її рознощиком, отже, через масове переїзду «американців» їх європейському побратимові було завдано другий удар, і чисельність широкопалого раку зменшилася до критичної позначки. На Україні цей вид занесено до Червоної книги.
Європейські раки відрізняються від американських великими розмірами і більш високою тривалістю життя. До речі, і раціон різниться у них досить сильно. «Американці» вважають за краще харчуватися детритом, тобто сукупністю неразложившихся частинок як тварин, так і рослинних організмів - причому незалежно від віку особини, середовища проживання і наявності іншої їжі. Дієта різних поколінь «європейців» також мало залежить від перерахованих вище факторів, але їх меню істотно відрізняється від раціону американських раків. І, всупереч поширеній думці, «тухлятина» і тваринна їжа займають в їх харчуванні зовсім невелику частину - близько однієї десятої, решта - їжа рослинна.
Що їдять європейські раки
Влітку, коли їжі достаток, дорослий рак харчується, не відходячи далеко від своєї нори. Його раціон складають свіжі водні та навколоводних рослини:
- латаття,
- хвощ,
- елодея,
- кропива,
- рдест.
А також багато інших соковиті трав`янисті рослини. Самка європейського раку «за один присід» з`їдає більшу кількість їжі, ніж самець. Правда, той надолужує своє, здійснюючи більшу кількість «заходів»: якщо самець їсть пару раз в день, то самка - один раз в два-три дня. Коли рослин, що знаходяться неподалік від притулку, не вистачає, раки в пошуках їжі можуть здійснювати досить тривалі і далекі міграції, віддаляючись від нори на відстань до 250 метрів. А це, з огляду на невелику швидкість їх пересування, цілком пристойний показник.
Взимку раціон цих членистоногих становлять впали у водойму листя, гілки та інший рослинний сміття. Ну і, звичайно, в усі періоди рак їстиме і розкладаються трупи тварин і риб, а також черв`яків, личинок комах і так далі. Запах гниючого органіки раки відчувають на досить великій відстані і збираються на «частування» з усієї округи. Ведуть вони переважно сутінковий і нічний спосіб життя, ховаючись в світлий час доби в норах, під камінням і корчами.
Раціон молодих раків практично не відрізняється від раціону дорослих особин. Хіба що їдять вони значно повільніше. Наприклад, личинку комара довжиною в кілька сантиметрів молодий рак буде поглинати не менше двох хвилин, а його старший родич впорається з цим завданням значно швидше. Ну і в пошуках їжі молоді треба витрачати набагато більше часу, так як зростаючий організм юного раку вимагає досить значного обсягу їжі. Як річковий рак поїдає мотиля, ви можете подивитися в цьому відео:
Харчування раків при їх штучному розведенні
А що їдять раки, коли їх штучно розводять на продаж? В цьому випадку їх годують мінеральними добривами та органікою. З огляду на, що вони віддають перевагу їжі, яка, з точки зору людини, зіпсована, оскільки почала розкладатись, раків годують протухлих м`ясом або рибою, а також обрізками овочів, які прийшли в непридатність хлібобулочними виробами, розмоченим зерном і макухою соняшника. При годівлі важливо розрахувати точну кількість їжі, необхідної поголів`ю раків «на один раз». Якщо їжі виявиться більше, ніж вони зможуть спожити відразу, вода через деякий час від розкладається їжі спіткає і трапиться замор особин.
Маленьких акваріумних рачків годують складами, які можна придбати в спеціалізованому магазині. Але дешевше буде давати їм свеженарубленную кропиву (вони її дуже люблять) або іншу соковиту траву. Зрідка треба дозволяти їм «поласувати» невеликими шматочками протухлої курки або сухим кормом для кішок або собак. Тут головне - знати міру. Рачки повинні з`їдати всю запропоновану їжу, щоб вона не розкладалася і не загнивала. При цьому температуру в акваріумі слід підтримувати вище 15 градусів за Цельсієм - в таких умовах рачки відчувають себе найкраще.
Багато хто вважає, що раки в водоймах, де вони містяться, поїдають ікру, тим самим негативно впливаючи на поголів`я риб`ячого стада. Проте фахівці не помітили пряму залежність між чисельністю риб і раків. А значить, якщо раки і ласують ікрою, то в дуже незначних дозах, що на кількості іхтіофауни в водоймі не позначається ніяк. Відомо, що самі риби люблять закусити ікрою риб інших видів, а то і своєї власної, і навіть пожирають мальків.
Наявність у водоймі раків є вірною ознакою його екологічної бездоганності, оскільки ці членистоногі не переносять брудної середовища проживання. Та й самі вони, поїдаючи велику кількість водних рослин і трупи загиблих тварин, сприяють очищенню водойм, де проживають, і їх з повним правом можна називати «водними санітарами». Проточні ставки, де мешкають раки, ніколи не заростають до стану болота, так як ці тварини, знищуючи надлишок рослинності, підтримують екологічну рівновагу біоценозу. Тому хижацька ловля раків загрожує обернутися для водойми загибеллю, враховуючи, що ростуть вони досить повільно. Тривалість життя європейського широкопалого раку становить не більше 25 років, статевої зрілості самці досягають у три роки, а самки - в чотири, а ростуть вони на протязі п`яти років від народження.
