Як чистити емальовану каструлю зовні і всередині
Іноді після приготування обіду доводиться шукати відповіді на запитання, як почистити емальовану каструлю від пригоріла їжі. Деякі рішуче налаштовані господині одразу ж поглядають у бік сміттєвого відра. Можна обійтися меншими жертвами! Але спочатку просто заспокойтеся. Потім озирніться по сторонах: на вашій кухні є багато помічників, які запросто реанімують постраждалу посуд. Не без вашої участі, природно!
Трохи про заборони
- Не тріть емаль залізної мочалкою: вона подряпає поверхню. Згодом подряпини перетворяться в тріщини.
- Гарячу емальовану каструлю не заливайте холодною водою, тому що емаль може потріскатися і відлетіти від перепаду температури.
- Не ставте порожню емальований посуд на вогонь: знову ж зашкодить покриття. А щоб молоко в ній не підгоріло, перед кип`ятінням спочатку сполосніть стінки чистою водою, і вже потім наливайте молоко.
- Не готуйте їжу в каструлі з пошкодженою емаллю. На цьому місці постійно пригоратиме їжа. До того ж невідомо, з якого сплаву зроблена посуд. Краще зберігайте в ній сипучі продукти.
А головне - не залишайте мити на завтра те, що можна очистити сьогодні!
Вибираємо засоби для чищення
Миючий засіб
Залийте трохи засобу для посуду, розведеного в теплій воді. Через годинки три спробуйте отдраить пригоріла їжу мочалкою.
Харчова сода
Зовні стінки каструлі можна очистити вологою губкою з содою.
Є перевірений спосіб, як почистити емальовану каструлю всередині від пригорілого варення. Залийте дно розчиненої у воді содою (на склянку води 3 ст. Ложки). Залиште на 40 хвилин, потім прокип`ятіть на слабкому вогні. Після того, як рідина охолоне, відітріть губкою підгорілі ділянки.
Якщо пригоріли стінки і дно з зовнішньої сторони, чистити доведеться трохи інакше. Підберіть ємність, в кілька разів більшу за постраждалу каструлю. Залийте в неї міцний содовий розчин: на 5 літрів води додайте 500 г (пачку) соди. Кип`ятіть на слабкому вогні півтори години. Після того як рідина охолоне, вийміть каструлю і сполосніть. Піде всяке забруднення!
Кухонна сіль
Засипте крупною сіллю пригоріла дно. Нехай кілька годин откісает. Якщо Пригара зійшов не весь, спробуйте ще раз.
Якщо потрібно почистити дуже пригоріла поверхню, залийте її міцним соляним розчином (на літр води 1 стакан солі) і прокип`ятіть близько 40 хвилин.
Активоване вугілля
Розітріть таблетки в порошок, засипте дно каструлі. Через півгодини додайте трохи води, нехай стільки ж постоїть знову. Такий метод боротьби особливо ефективний, коли потрібно очистити пригоріла молоко. У цьому випадку деякі господині з успіхом використовують кавову гущу. Нанесіть її на серветку і гарненько потріть проблемні ділянки. Повинно допомогти!
кислота
Пригорілі ділянки всередині посуду можна почистити оцтом або розчином лимонної кислоти. Спочатку змочіть їх цими засобами (на вибір), а через 2 години пройдіться ще й миючим засобом.
Якщо є сироватка, спробуйте почистити нею пригоріла поверхню. Залийте каструлю на ніч сироваткою. Вранці все забруднення повинні піти, емальовані стінки знову будуть білими.
Якщо емаль всередині посуду потемніла ...
- Зваріть в каструлі компот з кислих яблук.
- Нагрійте повну каструлю води, киньте в неї половину таблетки хлорки або 1 ст. ложку «Білизни» (з розрахунком на кожен літр рідини). Через півгодини ретельно сполосніть посуд.
