Сорти і особливості вирощування баклажанів

Щоб баклажани встигли вирости і дати відмінний урожай, краще посадити популярні ранньостиглі сорти. Якщо ви хочете отримати плоди традиційного темно-бузкового кольору, тоді зверніть увагу на сорти: Альбатрос, Чорний красень, Алмаз, Епік F1, Товстий пан, Вікар, Банан, Чорна місяць, Фіолетові диво.

Розглянемо коротко, що з себе представляє кожен сорт:

1. «Альбатрос». Порадує плодами укороченою грушоподібної форми. Хоч самі кущики - компактні, плоди бувають аж до 450 грам! Ще одна цінна якість даного сорту полягає в тому, що його плоди не мають гіркоти, як і баклажани «Чорний красень». У останніх вони теж немаленькі - виростають до 200 грам. Цей сорт стійкий до захворювань, високоврожайний, а плоди досить довго зберігаються.
2. «Алмаз». Порадує баклажанами довжиною до 20 см, масою - до 100-200 грам. М`якоть - приємна на смак, без гіркоти.
3. «Епік F1». Плоди гібрида - каплевидної форми, красивого пурпурно-чорного кольору, раннього терміну дозрівання, стійкі до багатьох захворювань. Гібрид - високоврожайний.
4. «Товстий пан». Дасть м`ясисті круглі плоди, які мають чудовий смак, без гіркоти. Баклажани «Вікар» також відрізняються відмінним смаком, за формою вони укорочено-грушоподібні.
5. «Банан». Сорт з довгими, трохи вигнутими плодами, які добре зберігаються. «Фіолетові диво» порадує вас плодами циліндричної форми, вагою в 135 грам.
6. "Чорний місяць". М`який смак, ніжна м`якоть - все це мають баклажани даного сорту. Як і небесне світило, плоди мають кулясту форму і горбистість.

Сорти різнокольорових баклажанів

Останнім часом великою популярністю серед городників користуються плоди білого кольору, і не дарма. М`якоть їх не гірчить і за смаком нагадує куряче м`ясо або гриби-печериці. Якщо ви хочете виростити на ділянці такі, то посадіть насіння сортів Пелікан, Біле яйце, Айсберг, Лебединий, Бібо, Пінг-понг.

Баклажани сорти «Біле яйце» мають насичений грибний смак і яйцеподібну форму. «Пелікан» відрізняється плодами шаблевидної, а «Айсберг» - овальної форми. У баклажанів сорту «Лебединий» вони циліндричні, у «Пінг-понг» - круглі. «Бібо» порадує високими врожаями, стійкістю до хвороб, сорт має овально-конічні плоди.

Зараз селекціонерами виведені баклажани навіть жовтого кольору! Але поки що на російському ринку трохи подібних сортів. Садівники можуть посадити у себе в теплиці насіння баклажанів голландського сорту «Золоті яйця».

Якщо ви хочете зібрати урожай овальних плодів, на яких чергуються бузкові і білі смужки, посадіть сорт «Матросик». Рожево-ліловий колір притаманний баклажанів сортів «Рожевий фламінго», «Отелло», а насичено-червоний - сорту «Японський червоний». Rosa Bianca - біло-рожево-лавандовий.

Вирощування баклажанів на розсаду

Баклажани, як і перці, томати, в середніх широтах необхідно вирощувати через розсаду. Терміни посадки насіння - ранні, такі ж, як і у перців. Сіяти їх можна протягом усього лютого місяця.

Спочатку протравите насіння 20 хвилин в червоному розчині марганцівки, потім помістіть на 25 хвилин у воду, температура якої - близько + 50 ° С. Після термічної обробки насіння у вологому марлі покладіть на миску і дайте їм проклюнуться. Для цього помістіть ємність в тепле приміщення, підтримуйте марлю вологою протягом усього цього періоду. Коли з`являться білі точки корінців, посадіть насіння. Можна замочувати насіння баклажанів лише протягом двох діб, а потім висіяти в підготовлений грунт.

Він повинен складатися з піску, перегною, дернової землі в співвідношенні 1: 3: 5. Зробіть олівцем або дерев`яною паличкою лунки глибиною 2 см. Опустіть насіння у вологий грунт, прикрийте землею. Прикрийте ємності плівкою і помістіть їх в тепле місце, де температура становить + 25 + 28 ° С.

Коли з`являться сходи, їх потрібно поставити ближче до шибки і забезпечити денну температуру на рівні + 16 ° С, а нічну - + 13 ° С. В таких умовах сходи будуть перебувати 5 днів. Якщо в цей період температура в приміщенні буде високою, тоді вони можуть витягнутися. Далі розсаду тримають на світлі. У похмуру погоду температура навколишнього повітря повинна бути +18, а в сонячну - + 25 + 28 ° С.



Баклажани не люблять пересадок, тому кожне зернятко потрібно відразу посадити в невеликий окремий горщик. Можна посадити по 2 насінини в пластикові або торф`яні стаканчики або горщики, а потім залишити лише сильніший всход. Замість пікіровки, в подальшому краще використовувати перевалку. Коли коріння рослини заповнять ємність, потрібно дістати розсаду з неї і разом з грудкою землі пересадити в більш просторий горщик. Далі 2-4 дня баклажани притеняют, щоб на них не потрапляли прямі сонячні промені, і тримають при температурі близько + 25 ° С.

При появі третього справжнього листочка рослина можна підгодувати добривом для розсади або слабким розчином комплексного мінерального добрива, розведеним за інструкцією, в якому є азот, фосфор, калій і мікроелементи.

За півмісяця до висадки розсади на постійне місце її гартують. Для цього виносьте рослини днем на засклений балкон, якщо вночі там так само досить тепло, то можна залишати їх і на цей час доби.

Особливості догляду за баклажанами

Садити баклажани в теплицю потрібно 20-30 травня, коли вночі їм вже не загрожують весняні заморозки. За добу її добре проливають, а потім повторюють полив за 2 години перед висадкою розсади "синенькі". Компактні сорти садять на відстані 40 см один від одного, більш розлогі - через 50 см.

Якщо ви не проживаєте в регіоні з ризикованим землеробством, то можна садити баклажани не тільки в теплицю, а й у відкритий грунт, коли встановиться тепла погода і буде виключений повернення весняних заморозків. При цьому розсада повинна бути 10 см у висоту і мати по 5-7 справжніх листочків.

Баклажани добре ростуть після огірків, цибулі, бобових, ранньої капусти, моркви, баштанних і інших культур. Але ось після пасльонових, в тому числі і баклажанів, їх можна садити тільки через 3 роки.

Земля повинна бути родючої. Хороші результати дає додавання в кожну лунку по 1,5 ст. л. добрива «Ісполін» із закладенням його в грунт. Лунки необхідно добре пролити, потім посадити баклажани і замульчувати грунт навколо сухою землею, торфом або перегноєм.

Протягом перших 10 днів розсаду не поливають, щоб не травмувати відростають коріння. Після закінчення цього терміну рослини поливають, а на наступний день підгодовують органічним добривом, розвівши в 10 л води 1 л гною або 500 г пташиного посліду. Другий раз таку підгодівлю роблять через 20 днів, а третій - на початку плодоношення. Друга і третя підгодівля може бути органоминеральной.

Баклажани потрібно періодично поливати під корінь теплою водою, але пам`ятати, що вони не люблять підвищеної вологості повітря, тому теплицю слід провітрити і закривати ввечері не раніше через годину після поливу.


Як вирощувати баклажани - дивіться на відео:


Приблизно через місяць після початку цвітіння можна збирати перші врожаї, коли плоди придбають забарвлення, характерну для свого сорту, і стануть глянцевими. Їх зрізають з плодоніжкою. Потім з плодів роблять смачні заготовки з баклажанів або після кулінарної обробки використовують найближчим часом. Деякий час плоди можна зберегти в свіжому вигляді в прохолодному приміщенні або холодильнику.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!