Як вирощувати солодкий картопля батат
Уявляю увазі садівників-любителів досить рідкісного гостя в помірних широтах - батат або «солодка картопля». Хоча до останнього він не має ніякого відношення, оскільки належить до сімейства берізка, а картопля, як всім відомо, до сімейства пасльонових.
З кожним днем батат стає все популярнішим. Все завдяки своєму дивовижному смаку і користі для організму. У цій статті ми розповімо, в чому перевага цього продукту. Як можна виростити його у себе на дачі. Яких умов і догляду він вимагає.
Користь і протипоказання
Батат має різні корисні властивості, які забезпечує багатий склад продукту на вітаміни і мікроелементи:
- Запобігає розвитку пухлин;
- Сприяє усуненню серцево-судинних захворювань;
- Корисний при ожирінні, сприяє зниженню ваги;
- Заспокоює нервову систему;
- Стимулює мозкову діяльність;
- Позитивно впливає на шлунок.
У деяких випадках його вживання може завдати шкоди здоров`ю. Тому, вживати його не треба. Це стосується:
- Вагітних жінок;
- Жінок в період лактації;
- Людей, з виразковим колітом;
- Виразкою шлунка;
- Хворих дивертикулитом і дивертикулезом.
особливості вирощування
На сьогоднішній день площі зайняті цим гостем з південних країн становлять близько 19 мільйонів гектарів в більш ніж ста країнах. Відмінні смакові якості, дієтична цінність, наявність районованих і вітчизняних сортів, а також відсутність шкідників - все це роблять вирощування батату досить привабливим.
На батьківщині його садять як багаторічник, там бульби можуть досягати ваги під 10 кілограм! У нас такий номер не пройде, але все-таки виростити пристойний урожай кожному по плечу.
підготовка
Підготовкою посадкового матеріалу можна зайнятися відразу після новорічних свят, адже вегетаційний період у рослини дуже довгий і до того ж з однієї бульби можна отримати близько 40 рослин. Для визначення кількості необхідних бульб виходимо з того, що схема посадки 30 х 70 (см) звичайна або 50 (60) х 50 (см) квадратно-гніздовий.
Отже, під свої можливості і наявність посадочних площ набуваємо необхідну кількість бульб. Не зайвою буде їх обробка слабким розчином марганцівки для знезараження.
Як бачимо з фотографії, бульби поміщаємо у вологий субстрат лише на половину (деякі джерела рекомендують досипати ще сантиметра три піску) і ставимо в тепле місце. Автор статті використовує котел опалення. Через тижнів зо два-три з`являться перші паростки.
Вітаються мінеральні підгодівлі комплексними добривами. Як тільки на паростках утворилося 5 межеузлій, їх зрізають нижче 4-го залишаючи пеньок, з якого виростуть нові. Зрізані живці необхідно помістити в воду і дочекатися утворення коренів. Оскільки висаджувати слід лише в травні, посадку виробляємо в стаканчики і ростимо розсаду в приміщенні.
необхідний догляд
Залежно від регіону країни, на постійне місце батат висаджуємо до перших чисел червня.
Скопайте город в глибину близько 20 см. Щоб заняття це не займало у вас багато часу і зусиль, можете скористатися рекомендаціями, як самому зробити хорошу лопату і швидко скопати город. Переконайтеся, що в землі немає ніяких шкідників, наприклад слимаків. Якщо є, обов`язково від них позбудьтеся, і тільки потім приступайте до посадки.
Місце для посадки виберіть сонячне, відкрите. Грунт повинен трохи прогрітися, коли ви починаєте висаджувати розсаду. Гряди повинні знаходитися між собою на відстані 70-120 см. Все залежить від обраного вами сорти: короткоплетістих, або длінноплетістих.
Батат прекрасно вкриває землю своїми стеблами і листям, але відразу після посадки рекомендується його правильно замульчувати. Іноді трапляється (особливо у дбайливих господарів) що на пагонах починають відростати додаткові корені - їх видаляємо без жалю.
Слід зазначити, що зелені частини рослин прекрасно з`їдаються тваринами, хоча зловживати цим і не варто.
На останній фотографії урожай восьми кущів.
Прибирання і зберігання
Збирання починаємо відразу вкінці жовтня приблизно. Але погода повинна бути сонячна і суха. Навіть короткочасне зниження температури нижче 5 градусів завдає серйозної шкоди листю батата. Вони в`януть і темніють. Тримати його довше на ділянці безглуздо. Оскільки корені проникають і добре розвиваються на значних глибинах (до 20, а іноді і 30 сантиметрів), викопувати бульби зручніше садовими вилами.
Зберігати солодка картопля потрібно при температурі 8-12 градусів. Приміщення повинно бути сухим з можливістю провітрювання.
Як ми вже згадували вище, тварини люблять цей продукт. Навіть якщо перший раз у вас не все вийшло так, як треба, можете згодувати батат господарству.
