Вирощування батата

Батат стає популярнішим з кожним днем. Він не тільки смачний, а й корисний. Як же я виростити свою власну цю дивину у себе на городі? Що потрібно врахувати, щоб потім отримати довгоочікуваний урожай?

Всі знають, що батат родом з тропічних країн. Він «любить» тепло і не переносить холоду. Візьмемо цю аксіому за правило і перерахуємо, виходячи з цього, деякі особливості посадки і вирощування «плода довголіття», як називають його китайці.

Читайте про корисні властивості батату, шкоду і калорійність.

Для вирощування вибирайте відкрите, сонячне місце з родючим суглинистой і супіщаних грунтом. Перекопайте її на глибину 15-20 см, але не більше - так в грунті розвинуться дуже тонкі й довгі коріння, а, значить, урожай буде на порядок нижче.

Восени під час перекопування на 1 квадратний метр знадобляться:

Компост (5-6 кг) або перепрілий гній (3 кг).
Сульфат калію (15 г).
Суперфосфат (20 г).

Багато помиляються, якщо думають, що батат садять так само, як і картопля. Незважаючи на те, що батат по суті є «солодкою картоплею», його бульби не садять! Ця культура має тривалий період вегетації, тому батат просто не встигне сформувати повноцінні бульби. Його спосіб посадки - розсадний.

Вирощування батата: як готувати розсаду

Придбайте декілька бульб (якщо у вас маленька ділянка). Для пророщування батат закладають в зимовий час (січень-лютий). Для цього спорудити невеликий ящичок висотою 15-20 см. Встановіть його на піддон і тримайте на підвіконні. Щоб йшла зайва волога, в днище ящика добре було б просвердлити кілька отворів.

Грунт складається з 1 частини пухкої грунту, а також взятих в рівній кількості перегною і крупного піску. Перемішайте все і заповніть цією сумішшю пів`ящика, зверху насипте шар зернистого піску (приблизно на 3-5 см).

Корисно перед закладкою на пророщування продезінфікувати бульби батату в слабкому розчині мідного купоросу. Після цього викладіть їх на пісок і легенько вдавите в грунт. Зверху присипте великим піском (на 3 см). Рівень температури для пророщування коливається в межах 18-27 градусів. Не забувайте про регулярний полив.
Якщо все зроблено правильно, то перші паростки з`являться вже через місяць. При досягненні 4-6 міжвузлів відокремте пагони від бульби і пересадите в горщик з грунтом або теплий парник. Знімайте паростки з бульб 5-6 разів через кожні 10 днів.

Як висаджувати у відкритий грунт

Висаджувати потрібно тоді, коли грунт добре прогріється. Наприклад, на півдні посадка батата починається в кінці квітня і завершується в першій декаді червня.

Висаджувати можна пікірувати розсадою або НЕ вкоріненими живцями з тих рослин, які розвинулися з паростків (ви їх відокремили від бульб раннім зніманням). Якщо висаджуєте живцями, то видаліть всі великі листи, залиште коротенькі черешки. На посадковому матеріалі повинно міститися 4-5 міжвузлів. Якщо вологи буде достатньо, то живці швидко укореняться, а корінці розвинуться на вузлах, які занурені у вологий шар грунту.

Залежно від особливостей сорту (короткоплетістие і длінноплетістие) гряди слід робити шириною 70-120 см, між кущами - від 30 до 50 см.

полив батата

Батат потрібно рясно поливати під час вкорінення живців, а ось у другу половину вегетації занадто часто це робити не варто. Полив припиняють за 20 днів до збирання врожаю.

Коли викопувати: збір врожаю

Врожайність 1-1,5 кг / м2. Батат слід викопувати в суху сонячну погоду в кінці жовтня - тільки так він збережеться надовго (до півроку). Зберігати при температурі 8-12 ° С, в сухому провітрюваному приміщенні. Якщо викопати в дощову, сиру погоду або після настання заморозків, то батат швидко пропаде. Його тоді пускають на переробку або згодовують домашнім тваринам.