35 Дивних фактів про шоколад
1. Вчені між кількістю шоколаду, вживаним країною і кількістю нобелівських лауреатів в цій країні.
бельгійський шоколад
2. У 2007 році злодій вкрав з банку в Антверпені, Бельгії дорогоцінні камені загальною вартістю 28 мільйонів доларів. Якийсь час він частенько спілкувався по-дружньому з охоронцями банку і регулярно приносив їм шоколад.
В результаті він отримав VIP доступ до потрібного йому сховища і під носом охоронців виніс дорогоцінні камені.
Читайте також: Ось, чому темний шоколад так корисний
3. У фільмі Альфреда Хічкока "Психо" певною кривавої сцені використовувався шоколадний сироп, який прекрасно імітував справжню кров.
4. Наукова назва шоколадного дерева (какао) - Theobroma cacao, і перекладається воно, як "їжа богів ".
5. Чи потрібен цілий рік для того, щоб шоколадне дерево дало досить плодів для виготовлення 10 звичайних шоколадок.
6. В середньому червоне вино містить близько 200 запашних речовин (природні ароматні речовини і синтетичні запашні речовини), в той час як шоколад має більше 600.
Чи можна їсти багато шоколаду?
7. Теобромін - речовина, що міститься в шоколаді - отруйно для собак, але воно також може вбити і людини. Однак потрібно бути справжнім фанатом шоколаду, щоб померти від нього. Для 10-річної дитини небезпечна доза - 1 900 невеликих шоколадок.
Читайте також: Найцікавіші факти зі світу шоколаду
Історія шоколаду
8. Вчені вважають, що стародавні Майя були першими людьми, які вирощували какао і пили шоколад. Ацтеки почали вживати шоколад пізніше, але їм довелося торгуватися, щоб отримати какао, так як вони не знали, як вирощувати шоколадні дерева.
9. Слово "шоколад" походить від ацтекського "xocoatl" - слово, яке характеризує гіркуватий, пряний напій, який ацтеки робили з какао бобів.
10. Протягом 90% всієї історії людства, шоколад вживали в рідкому вигляді.
11. Коли Ацтекская імперія правила здебільшого Мезоамерики, шоколад був популярним ласощами, а насіння какао використовувалися в якості валюти.
12. У період доколумбових цивілізацій з шоколадом змішували безліч інших інгредієнтів, включаючи .
13. Молочний шоколад був винайдений на Ямайці. Ірландський медик, натураліст і колекціонер Сер Ганс Слоан змішав звичайний шоколад з молоком, коли був на Ямайці в 1700-х роках. Проте є думка, що він не був першим, хто вирішив створити таку суміш.
14. Перша шоколадна плитка була винайдена в 1847 році Джозефом Фрай (Joseph Fry).
користь шоколаду
15. Алергію на шоколад майже неможливо зустріти, а ось алергію на горіхи, сухофрукти та інші добавки дуже навіть "популярні".
16. Шоколад здатний порушувати (завдяки фенілетиламін), змушуючи ваше серце битися сильніше, ніж при поцілунку. Крім цього, шоколад збільшує приплив крові до мозку, що в свою чергу покращує пам`ять, увагу, реакцію і здатність до прийняття рішень.
17. У звичайному шоколаді безліч антиоксидантів, але найбільше їх в темному шоколаді, в якому містяться флавоноїди (антиоксиданти, які знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань і діабету).
18. Вважається, що люди мають алергію на шоколад, на самому страждають від непереносимості до комах. За даними Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів () Близько 8 дрібних частин комах (безпечна доза для людини), як правило, знаходяться в одній плитці шоколаду.
19. Шоколадне молоко є ефективним засобом відновлення сил після тренування.
20. Згідно вченим Університету Копенгагена, темний шоколад здатний викликати відчуття ситості, що в свою чергу веде до зниженого споживання інших солодощів і жирних продуктів.
Шоколад в Кот-д`Івуарі (відео)
21. Зазвичай ті, хто працюють на плантаціях і збирають насіння какао, ніколи в житті не пробували шоколад.
Читайте також: 10 повсякденних продуктів, які робляться за допомогою рабської праці
Фермери з Кот-д`Івуару вперше пробують шоколад, зроблений з какао, яке вони зібрали на плантаціях:
22. У 1947 році канадські діти влаштували страйк і бойкотували шоколадні вироби після того, як ціна на одну плитку шоколаду піднялася з 5 до 8 центів.
Найбільший шоколад
23. Найбільша плитка шоколаду була приготовлена кондитерами словенської фабрики okoladnica Cukr ek 15 квітня 2016 року. Площа плитки склала 142,32 кв. метра.
Який шоколад найдорожчий?
24. Найдорожча шоколадка була продана на аукціоні в 2001 році за 687 доларів. Це була 100-річна шоколадна плитка Cadbury, яку взяв з собою в подорож до Антарктиди капітан Королівського флоту Великої Британії Роберт Скотт.
25. Щорічно світовий ринок шоколаду приносить дохід в , проте його вирощують люди, які страждають від бідності, а в деяких місцях важку роботу виконують діти.
26. Більше 2/3 світового какао вирощується в Африці. В одному тільки Кот-д`Івуарі виробляється близько 33% всього какао на Землі.
27. У шоколаді є трохи кофеїну. Більшість шоколадних плиток містять близько 10 міліграмів кофеїну кожна, але чорний шоколад може містити стільки ж кофеїну, скільки банку коли.
28. , проведене в 2013 році, показало, що запах шоколаду в книжковому магазині позитивно впливає на продажу певних книг. Шанси того, що покупець купить кулінарну книгу і романтичну новелу, відчуваючи запах шоколаду, збільшувалися на 40%.
29. Дослідження, проведене в Лондоні в 2004 році, показало, що майже 80% людей мимоволі розголошували особисту інформацію (яка могла бути використана на шкоду) за плитку шоколаду.
30. Аеропорт Брюсселя є місцем, де продається найбільше шоколаду. Щороку тут продається більше 800 тонн шоколаду.
Читайте також: Який зв`язок між Нобелівською премією і шоколадом?
Білий шоколад
31. Технічно білий шоколад не можна назвати шоколадом, так як в ньому немає какао-порошку, а лише масло какао, цукор, сухе молока і ванілін.
32. Щоб зробити 450 грамів шоколаду знадобиться 400 бобів какао.
33. Какао на Землі росте кілька мільйонів років, що робить його одним з найдавніших природних джерел їжі.
Шоколад і зуби
34. Дослідження 2000 року, в якому взяли участь японські вчені, показало, що шоколад - одне з найбільш нешкідливих для зубів солодощів. А все через какао-бобів, які мають антибактеріальні властивості, здатними покривати високий рівень цукру.
Хто більше всіх їсть шоколад?
35. У Швейцарії дуже люблять шоколад, причому настільки, що в 2012 році тут було зареєстровано найвище в світі споживання шоколаду на душу населення. За рік кожен житель країни в середньому спожив 11,8 кілограмів шоколаду.
