Щуковідная білокровка, звичайна білокровні щука або звичайна крижана риба - під цими всіма найменуваннями ховається один і той же живе створіння.

Champsocephalus gunnari - це представник великого царства тварини, якого вчений-зоолог, уродженець Швеції відніс до типу хордові, класу Променепері риби, загону окунеподібних, роду щукокрилие білокрівки і сімейства білокровні рибки в 1905 році.

Природним ареалом проживання цієї білокровні рибки є великі глибини Антарктики, як свідчать деякі джерела, ця щука борознить океанічні води на глибині приблизно 400-700 м від поверхні води.

Історія відкриття крижаної щуки і цікаві факти

У далекому ??? столітті китобійна промисловість була досить популярним і досить ефективним джерелом доходу для жителів Норвегії. Саме працівники цього ремесла, повернувшись, додому з чергового плавання, розповіли місцевим жителям дивовижну історію про те, що нібито їм вдалося зловити дивовижну рибу, зовсім не схожа на всіх інших мешканців холодних вод. Її унікальність, за словами китобоїв, полягала в тому, що вона володіла білої або навіть зовсім прозорою, як вода кров`ю, за цю фізіологічну особливість вони і нарекли її «крижаний» або «білокровні». Багато хто, почувши цю, здавалося б, не зовсім реалістичну історію, не зрадили цієї розповіді ніякого особливого значення, адже мало, що могли вигадати або, що могло привидітися цим трудягам.

Лише через багато-багато років, в 1954 році вчені почали ретельно вивчати цю загадкову рибку і виявили неймовірне - норвезькі робітники все-таки мали рацію, кров її нітрохи не червона, навпаки, вона майже прозора з деякою мутностью або навіть «туманністю». Весь секрет цієї особливості полягає в тому, що гематокрит (обсяг в крові кров`яних клітин) цього крижаного жителя океану дорівнює нулю, тобто в її рухомий сполучної рідкої тканини не виявлено ні еритроцити, ні навіть білок гемоглобін, які і надають червоний колір крові майже всім живим істотам.

«Ніхто не цінує того, що має тут і зараз» - цей вислів, можливо, колись було сказано зовсім нема про продуктах харчування, але от у випадку з крижаної рибою на території Радянського Союзу, воно як не можна до речі. Вся справа в тому, що приблизно в 1980 роках наша Батьківщина мала можливість похвалитися найбільшим в усьому світі океанським риболовецьким флотом. Улови і поставки риби в СРСР били всі рекорди, маса улову на одного радянського жителя перевищувала майже в три рази улови американських і англійських рибалок. У зв`язку з такими масштабними поставками продуктів з океанських вод, в тому числі і крижаний риби, наші люди не звертали на цю дивовижну щучку ніякого особливого уваги і вважали її рибою нижчих сортів. В основному нею балували своїх кошенят, так як кілограм такого ось буденного продукту на ринку стояв приблизно 60-70 копійок. Ніхто і не цікавився будь-якими корисними властивостями і особливими смаковими якостями білокрівки з Антарктики.

Слідом за розпадом Радянського Союзу поступово підкрався і розгром російського рибного промислового флоту, незабаром судна почали йти з океанів, день за днем припинявся ремонт старих і спорудження нових кораблів, а люди крок за кроком почали залишати настільки прибуткове раніше і таке потрібне ремесло.

Тоді-то на російські ринки стали завозити рибку з білою кров`ю, але вже іноземні постачальники і вже на рибних прилавках панувала зовсім інша цінова політика. Пухнасті улюбленці російських людей вже не мали можливості насолоджуватися таким делікатесом, як м`ясо білокрівкові, та й згодом вже й самі люди не могли собі дозволити таку розкіш.
У цей Нерибні час і почали замислюватися, від чого ж ця щуковідная білокровка стала така дорога і недоступна рядовому службовцю. Розгадка цієї таємниці дуже проста і навіть елементарна. Вся справа в особливих смакових якостях цієї лучеперих рибки. Майже кожна риба з кожним роком і навіть днем свого життєвого циклу вбирає в себе велику кількість різних елементів з води, в якій вона проживає, інакше кажучи з віком риб`ячий організм сильно забруднюється. Крижана риба - це виняток з цього правила, адже вода на рідних теренах проживання цієї арктичної красуні - одна з найчистіших у світі, тому і м`ясо цієї рибки не містить ніяких шкідливих речовин і сполук. Також ні сама риба, ні вже готову страву з неї не видає специфічного рибного запаху, властивого безлічі її родичів, завдяки цьому її так люблять люди, які не вживають в їжу рибні вироби через несприйняття цього «аромату». За смаковими властивостями м`ясо крижаний щуки дещо нагадує креветочні. Існує теорія, що це пов`язано з тим, що білокровні риба в природному середовищі існування також ретельно вибирає для себе їжу і на обід воліє в основному криль - це дрібні морські планктонні ракоподібні, що відрізняються дуже маленькими розмірами (всього лише від 8 до 60 мм).

Ще ні в якому разі не можна не відзначити той факт, що окунеподібних білокровка - це не просто риба, це просто криниця корисних вітамінів і мінералів таких, як калій, фтор, фосфор і багатьох інших. Чистого білка в ній міститься понад 17-18%, в зв`язку з цим - це просто знахідка для людей, які збираються сідати на дієту. Таких елементів, як магній і кальцій в її комплектації практично немає, з цієї причини її м`ясо так зручно вживати в їжу, в організмі крижаної риби майже відсутня кісткова тканина.

Опис зовнішнього вигляду крижаної риби

Проста білокровні щука - це один з тих рідкісних представників тваринного світу планети, які не тільки смачні і надзвичайно корисні, але і отримали від природи дуже неабияку зовнішність. Можливо, мало кому випадала така можливість побачити це миле творіння природи в живому, так хоча б не в замороженому вигляді. Адже на сьогоднішній день практично єдине місце зустрічі з крижаної рибкою - це рибні вітрини супермаркетів, рибних магазинів і зрідка овочевих базарів, де вона тихенько чекає свого споживача, загорнувшись густим шаром снігу і льоду з морозильної камери.

Але, якщо вам випала можливість побачити цю красуню активно плаваючою по акваріуму, ви будете вражені витонченістю і величчю її зовнішньої оболонки.

Параметри тіла дорослої особини можуть бути різні, в залежності від кількості їжі на територіях проживання тієї чи іншої крижаної рибки, а також від стану її фізичного здоров`я. Середня довжина тулуба цієї окунеподібних мешканки антарктичних вод коливається від 30 до 80 см, діапазон маси тіла варіюється від 200 до 1200 грам.

Тулуб білокровні рибки голе, абсолютно не покриті лускою. Пильно її розглядав, складається таке враження, що воно зовсім прозоре і крізь тіло крижаною риби можна побачити навколишній світ, але це не так, в силу того, що в крові відсутні червоні кров`яні тільця, то і шкіра не має своєрідного «риб`ячого рум`янцю», тому блиск на світлому тілі рибки і створює такий ось дивний ефект. Казковий корпус мешканки холодних вод океану прикрашений широкими смугами, які розміщуються поперечно і пофарбовані в темні відтінки. Також на тілі цієї лучеперих щучкі можна з легкістю помітити бічні поздовжні лінії, їх найчастіше дві-три.

Голова крижаної риби по відношенню до розмірів всього тулуба дуже навіть велика, за своєю формою кілька довгаста і, як би, трохи плеската у верхній частині. Рот і великі щелепи по своїй морфологічній структурі дуже нагадують щучий, від чого, ймовірно, і відбулася одна з найменувань крижаний рибки, яку іноді називають ще морський щукою, що зовсім не вірно, адже це ім`я носять представники зовсім іншого риб`ячого сімейства.

Зміст крижаної риби в умовах домашнього акваріума

У тому випадку, якщо вам випала щаслива нагода побачити цю диво-рибку, що плаває у кого-то в акваріумі і у вас з`явилося непереборне бажання споглядати таке казкове творіння природи в своєму будинку, можна сказати, що в епоху нашої сучасності просто немає нічого неможливого. І обзавестися таким ось рідкісним і не зовсім звичним домашнім вихованцем все-таки абсолютно реально. Необхідно просто серйозно зайнятися пошуками такої людини, яка продає чудових белокровок не тільки в супермаркети і заклади ресторанного типу, а й в руки любителів екзотичних домашніх вихованців.

Щоб домогтися того, що ваша домашня крижана щука буде відчувати себе цілком комфортно і затишно у вашому будинку, необхідно буде трохи попрацювати, ну і, звичайно, розщедритися.

Для початку слід подумати, де ж вона буде проживати. Як і всіх решта рибки для свого проживання в умовах квартир їй необхідний акваріум наповнений водою, тільки вибираючи скляне житло для такого оригінального океанічного примірника не забувайте, що вона за розмірами в десятки разів перевищує усіма відомих і улюблених різнокольорових акваріумних рибок, таких як гуппі, моллінезіі , сомики корідораси, тернеции і багато інших мініатюрні «звірятка», покриті лускою. З цієї причини для звичайної білокрівки потрібно підібрати житло таких габаритів, де б вона не просто містилася, але і могла вільно плавати по своїх володіннях.

Якщо ви прийняли рішення, що вам потрібен акваріум з крижаної рибою, то краще, щоб це була її особиста квартирка, не можна сказати про те, що вона становить загрозу для життя інших видів рибок, а ось умови, в яких вона звикла жити - це вже зовсім інша річ. Адже оптимальна температура води для рибки з білою кров`ю становить 2-7 градусів, що витримає далеко не кожна жива істота. Можливо, по закінченню деякого часу, ви зможете привчити цю любительку холодів до більш прийнятним температурних умов, але робити це необхідно поступово підвищуючи показники тепла води на 1-2 градуси, але спочатку запускайте її в більш звичні для неї кліматичні умови.

Дуже складно домогтися таких низьких показників градусника в акваріумі, для цього в спеціалізованих зоомагазинах є можливість придбати спеціальні охолоджувальні прилади для домашніх акваріумів. На сторінках інтернету «гуляє» безліч інформації про те, як сконструювати такі пристосування своїми руками без особливих грошових витрат. Але це підійде в тому випадку, якщо людині потрібно знизити температуру на кілька градусів, а у вашій ситуації, потрібно, щоб вода була дуже холодною, причому, щоб ця температура підтримувалася на постійному рівні.

Не можна ігнорувати той факт, що крижана риба в природному середовищі, вибрала для свого проживання найчистіші води. Тому і в домашніх умовах, ваша рибка повинна завжди перебувати в чистій воді, адже нікому не відомо, як її естетичний організм відреагує на різноманітні забруднення.

Також в океані білокровка воліє харчуватися свого роду делікатесами у вигляді криля, так що на перших порах краще відшукати її улюблене блюдо, але через деякий час після адаптації риби до умов акваріума також можна спробувати пригостити її звичайним риб`ячим кормом.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!