Печені яблука - рецепт в духовці

Від подібної їжі отримати можна велика кількість користі, але в ході огляду до цього ми ще обов`язково повернемося. А давайте поки дізнаємося про те, як давно готувати навчилися запечені яблука, в тому числі і в духовці, про те, які існують рецепти і на якому з них зупиниться краще. А ще поговоримо ми про те, як спекти ці яблука в духовці і про тонкощі подібного приготування.

Історія запечених яблук

Давайте за традицією почнемо з історичних фактів. За великим переконання наших співвітчизників саме в СРСР придумали піч яблука. І все тому, що збиралося безліч яблук під час збирання врожаю плодів. З них робили компоти, варили пюре і варення, роздавали родичам і, звичайно ж, складували на зберігання. Але ось тільки, незважаючи на всілякі хитрощі у вигляді пакування в пісок, газети і сіно, не вдавалося довго зберегти яблука. Причому не псувалися вони, а просто в`янути починали. В результаті, втрачала блиск шкірка, привабливості позбавлявся плід і є його свіжим, пропадало бажання.

І тоді радянські економні люди придумали, як дати друге життя такому невибагливому фрукту - пробували пекти його. Звичайно, для цієї мети застосовували духовку. Максимум, що тоді могло блищати на наших радянських кухнях - це електрична піч, і то, яка вважалося розкішшю, і як то кажуть, не для кожного. Так ось, незважаючи на убогість обладнання, пекли яблука і робили це по-різному. І чим далі, тим з`являлося більше рецептів. В сучасних духовках подібний десерт готується в рази швидше і тому стали все частіше готувати цю страву.

Ось лише деякі з варіантів: яблука з медом в духовці, яблука з цукром, яблука з корицею, причому в кожен з перерахованих рецептів можна було легко додати прянощі, спеції, родзинки і горіхи - за бажанням і смаком. Таким чином, з приходом нашого часу це блюдо отримало другий пік популярності і в наш час є одним з найпоширеніших готуються, а також дуже корисних (що ні мало важливо).

Причому, печені яблука в духовці, а також їх користь є окремою темою для розмови, так як це блюдо не тільки смачне, але і досить поживна, незважаючи на тривіальність інгредієнтів. Однак, не дивлячись на перший погляд простоту приготування, необхідно знати, скільки в духовці слід запікати яблука, коли і що в нього додають і з чим слід подавати.

Давайте насамперед дізнаємося, чим же запечені яблука можуть бути корисні нам. Отже, яблука є найвідомішим і найулюбленішим в наших широтах фруктом, а це все тому, що прекрасно вони адаптуються практично до будь-якого клімату і є невибагливими. На наших теренах перші згадки про яблука датуються 1500 роком, і це було в Київській Русі, а їх батьківщиною вважається Азія. В наш час, яблука, можна назвати однією з найпоширеніших рослинних культур на всій земній кулі, так що мало в нашому рецепті екзотики. Але з іншого боку, не заважає це яблукам бути необхідними і важливими для людського організму. Містять ці плоди крохмаль, пектини, каротин і клітковину, а ще в них високий вміст вітамінів А, С, Е, Р і практично всі з групи В, а також хімічних елементів від цинку і хрому до натрію і калію. Але всі дані сухі показники є нічим у порівнянні з реально відчутною користю, яку ви витягаєте вживаючи їх.

Відео: Запечені яблука Рецепт в духовці як приготувати смачно вечерю домашні класичний швидко відео

Регулярне вживання в їжу яблук надає допомогу в зниження холестерину, покращує травлення і запобігає виникненню атеросклерозу і це особливо стосується печених яблук. Крім цього, яблука допоможуть при діабеті і убезпечать від раку. Загалом, можна сказати, що на організм яблука надають загальнозміцнюючу дію і мають у своєму розпорядженні дезінфікуючими якостями. Але для того, щоб всі ці корисні властивості зберегти, необхідно в шкірці вживати яблука і обов`язково якісні. Не їжте ні в якому разі підгнилі плоди, в них міститься величезна кількість мікотоксинів, які надають шкоди серцю, печінці і нирках людини.

А тепер давайте розглянемо, чим же так гарні запечені яблука в духовці, і яка від них користь? Перш за все, прекрасно вони підійдуть для кишечника і шлунка, а головне вони сприяють нормалізації роботи травлення, що в наш час хімікатів і токсинів є аж ніяк не зайвим справою. Крім того, так само, нейтралізується кислота, яка міститься в яблуках, але ж корисна вона далеко не всім в силу особливостей стану здоров`я та особливостей організму. Ще один аргумент, агітує який за це блюдо в духовці - це їх низька калорійність. Тобто, даний десерт відмінно підійде і тим, для кого є табу зайві кілограми, а значить, це вважається тим рідкісним випадком, коли можна легко поєднати приємне з корисним. Ну а особливо яблук будуть залежати від того, які ви саме використовуєте продукти.

Улюблені нами рецепти:

• Печені яблука в духовці з цукровим сиропом. Це є самим бюджетним варіантом, але зовсім не найкориснішим. Відзначимо, що для того щоб приготувати подібні яблука досить буде отвір від насіння додати просто кілька ложок цукру і в піч поставити наше блюдо. У міру того, як стане яблуко віддавати сік, утворюється в середині плоду цукровий сироп на основі яблучного соку - це є дуже смачним.
• Печені яблука з медом. Даний варіант передбачає додавання більш здорового і корисного продукту, ніж цукор - меду. Запечені яблука з додаванням меду мають меншу калорійністю, і послужити можуть кращу службу завдяки своїм винятковим властивостям даного продукту, адже мед є всім добре і давно відомим ліками.
• Печені яблука з варенням - це є майже тим же самим, що і варіант з цукром, проте в даному випадку, можна підкреслити смак завдяки зміні варення, саме яблуко змінитися може до невпізнання і є цей рецепт неораним полем для експериментів.

Звичайно ж, будь-яка з вищенаведених засад схвалює додавання різних дрібниць типу шоколаду, вершкового масла, горішків або родзинок. Кому як більше подобається, то так і виконує - це є вашим девізом, якщо ви вирішили запекти яблука в духовці.

Печені яблука в духовці - рецепт №1

Тепер, коли прояснили ми всі питання, які стосуються особливостей приготування і різноманітності складових, настав самий час поговорити про сам спосіб приготування цього досить легкого, але дуже смачного десерту.

Для приготування нам будуть потрібні одна чайна ложка меленої кориці, половина чайної ложки меленого імбиру, одна столова ложка рідкого меду, одне яблуко.

приготування

Насамперед слід переконатися в тому, що у нас є всі необхідні інгредієнти. Далі слід добре вимити яблуко і вийняти з нього серединку з кісточками. Кориці слід подрібнити до порошкоподібного стану. Тепер необхідно залити в отвір в яблуці від серединки рідкий мед. До меду висипаємо наш мелений імбир. Потім додаємо туди ж корицю.

Тепер необхідно всередині яблука ретельно перемішати всі інгредієнти. В кінці слід наше яблуко поставити в духовку і запікати приблизно 45 хвилин при температурі 160-180 градусів. Соус в готовому яблуці починає кипіти і просочувати весь фрукт. Необхідно дуже гарячим подавати готову страву.

Ось і є той самий чудовий рецепт, який і корисний і смачний. Сподіваємося, що ви оціните його. До речі, подібне яблуко відмінно поєднується як доповнення до білих, сухим і ігристих вин.

Яблука печені в духовці - рецепт №2

Насамперед слід помити яблука, після вузьким гострим ножем або колончатой виїмкою вирізують серцевину, заповнюють отвір густим варенням, або цукром з додаванням густий кориці, або горіхами, товченими з цукром, або просто цукром. Поміщають на листи приготовані яблука, підливають до них трохи води і запікають у духовці 15-20 хвилин.

Перед тим, як подати яблука до столу, їх слід розкласти в плоскі чашки, вази, блюда і поливають варенням, медом, журавлинним сиропом. Також допускається полити їх медом з горіхами. Для цього слід очистити горіхи, підсушити, зняти з них плівку, потовкти, змішують з медом і доводять його до кипіння. Допускається окремо подати молоко.

Яблука запечені у вершках

Для приготування нам буде потрібно 10 грам яблучного повидла, родзинки, цукати, 75 грам вершків, крохмаль, одні жовток, 15 г цукру, одне яблуко.

Насамперед необхідно очистити яблука, розрізати на четвертинки і помістити в плоскі глиняні миски, посипати зверху цукром і запекти до пулу готовності. З цукром розтирають жовтки, приєднують крохмаль, далі розводять з вершками, вимішують ретельно, додають ягоди без кісточок з варення або очищений родзинки, заливають цією сумішшю яблука і запікають.

Яблука печені з варенням

Насамперед слід промити в холодній воді яблука, з них вийняти серцевину з насінням (не прорізаючи наскрізь яблуко), потім слід заповнити яблука варенням і покласти на сковороду. Як тільки стануть м`якими яблука, їх слід вийняти з печі, дати їм трохи охолонути, перекласти на блюдо і зверху полити сиропом, що утворився на сковороді.

Непогано в варення додати половину склянки сухарів, дрібно нарубані волоські горіхи або мелкотолченого мигдаль.

На десять яблук необхідно приблизно половину склянки варення.

Печені яблука з збитими вершками

Для приготування необхідно 35 грам яблучного повидла без кісточок, 5 грам пудри, 20 грам вершків, 15 г цукру, одне яблуко.

Яблука необхідно запекти, як зазначено вище, охолодити, а після помістити в вазочки, полити їх варенням, а зверху помістити збиті вершки з цукровою пудрою.

Запечені яблука з горобиною

Для приготування нам будуть потрібні 250 грам цукру, 125 грам горобина, 125 грам яблук.

Відео: Юлія Висоцька - Запечені яблука з горіхами і родзинками

Насамперед необхідно взяти кисло-солодкі або кислі яблука, вимити їх, і вийняти з них серцевину і насіння, а після начинити їх горобиною і посипати цукром. Викласти яблука на листи, поставити в духовку, а після запікати. Потім беремося за солодку підливу: для цього необхідно очистити яблука, нарізати їх дрібно, додати горобину і цукор, а після варити, як звичайне варення, тільки рідким повинен вийти сироп. При подачі до столу яблука слід укласти в вазочки і полити зверху варенням.

Печені яблука в духовці

Начинка буде банан з сиром, значить, всім маленьким жителям планети неодмінно сподобається цей десерт. Також це буде ідеальним ласощами для тих, хто дотримується дієт, в ньому дуже мало калорій.

Для приготування нам будуть потрібні півсклянки кип`яченої води, мелена кориця, один пакетик ванільного цукру, одна столова ложка 20% сметани, половина стиглого банана, 100 грам домашнього сиру, 4 яблука.

приготування

Насамперед слід промити яблука і витерти насухо серветкою. Вирізаємо акуратно серцевини маленьким ножем, щоб не вийшли дірочки.

Тепер приступаємо до начинки. Сметану перетираємо з сиром, корицею і ванільним цукром. Додаємо банан. Все перемішуємо до стану кашки.

Наші яблука наповнюємо начинкою. Наливаємо на деко трохи води і опускаємо туди яблука. Ставимо випікатися їх на хвилин 25, при температурі 160 градусів. Яблука слід вибирати твердих сортів і великі, тоді не розломів вони. Можна полити медом запечені готові яблука, а також можна буде посипати тертим шоколадом, цукровою пудрою, ніж ви любимо. Експериментуйте, пробуйте, радуйте своїх рідних і близьких.