Чим ви старше, тим гірше похмілля
Згідно експерту по алкоголю в США, похмілля посилюється з віком, так як наш організм поступово втрачає здатність обробляти алкоголь.
Д-р Джим Шефер (Dr Jim Schaefer), експерт по метаболізму алкоголю і професор антропології в Юніон Коледжі в Нью-Йорку пояснив, що важливі ферменти, які руйнують алкоголь, знижують свою ефективність, коли ми стаємо старше.
Відео: Разведопрос: Ольга Васильєва та Клим Жуков про новини проекту "Севастополь тисячу дев`ятсот сорок дві"
Ферментами, які наш організм використовує для розщеплення алкоголю, є алкогольдегідраза (ALDH) і альдегід-дегидрогеназа (ADH). Алкогольдегідраза розщеплює етанол алкоголю в ацетальдегід, який потім розщеплюється ADH в нетоксичний речовина, зване оцтова кислота.
Відомо, що ацетальдегід є одним з головних токсичних речовин, які впливають на тяжкість похмілля і будь-яке погіршення в рівні альдегід-дегідрогенази може сприяти важкого похмілля.
Відео: Разведопрос: Клим Жуков - що ми святкуємо 4 листопада
Так як же можна протидіяти зниження здатності нашого організму справлятися з випивкою? Насамперед, потрібно обережно вибирати алкогольні напої.
Дешеве пиво, вино і лікер підсилюють похмілля, так як у них вище рівень неетанолових компонентів алкогольних напоїв. Неетаноловие компоненти є "хімічним супом", який виходить після ферментації та дистиляції.
Дорожчі лікери зазвичай частіше фільтруються і в три або більше разів частіше дистилюється, так що алкоголь в них більш чистий, без домішки.
Коли ми стаємо старше, важко уникнути змін, які погіршують ефективну роботу нашої печінки, і тому варто уникати низькопробних алкогольних напоїв, так як вони гарантують вам травний і метаболічний дискомфорт.
