Чим відрізняється випаровування від кипіння?
Тверде, рідке і газоподібне - кожна речовина може перебувати при певних умовах в цих агрегатних станах. Випаровування і кипіння представляють собою процес переходу речовини з рідкого стану в газоподібний.
Відео: Модель випаровування і кипіння рідини
Відео: Фізика 8 клас 12-13 тиждень Питома теплота пароутворення і конденсації
- Що таке випаровування і кипіння
- Порівняння випаровування і кипіння
- Відмінність випаровування від кипіння
Що таке випаровування і кипіння
випаровування - процес пароутворення з поверхні рідини.
Відео: Галілео. Експеримент. Кипіння перегрітої води
кипіння - процес пароутворення в рідини.
Порівняння випаровування і кипіння
У чому ж різниця між випаровуванням і кипінням?
Випаровування з поверхні будь-якої рідини відбувається завжди при будь-якій температурі. Молекули рідини розташовуються майже впритул один до одного, вони коливаються біля свого положення рівноваги і пов`язані між собою силами тяжіння. Молекули рідини не прив`язані до певних центрам, тому можуть переміщатися по всій рідини. Але у рідин є завжди вільна поверхня, прикордонний шар з газом. Молекули в цьому шарі притягуються з одного боку молекулами, які перебувають всередині рідини. Але найбільш швидкі молекули, з кінетичної енергією, яка вище енергії їх зв`язку з іншими молекулами, здатні вилетіти з поверхні рідини. Вони, відокремившись від поверхні рідини, утворюють над нею пар. Частина молекул можуть внаслідок хаотичного руху повернеться назад в рідину, а решта безповоротно губляться. У решти молекул зменшується середня кінетична енергія, це веде до охолодження рідини.
Відео: Відео запис красивого процесу кипіння води в колбі нагрівається над полум`ям газового пальника
Кипіння - це випаровування, яке відбувається в самому об`ємі рідини. Вода в звичайному стані при кімнатній температурі насичена повітрям. У рідині завжди є бульбашки газу ще до кипіння. При нагріванні води газ, який в ній є, виділяється на дно і стінки посудини. Так утворюються повітряні бульбашки. Якщо тиск насиченої пари рідини буде дорівнювати або перевищувати тиск газу в бульбашках, то рідина почне випаровуватися в них. При нагріванні бульбашки, які наповнені паром, роздуваються, розширюються і, нарешті, спливають на поверхню. Кипіння являє собою процес, при якому відбувається безперервна освіта і зростання в рідини пухирців пара, куди йде випаровування рідини. Кипіння даної рідини відбувається при певній температурі і при певному тиску і виявляється, коли бульбашки пара утворюються у всій рідини. Цей процес буде відбуватися, коли тиск її насиченої пари буде дорівнювати зовнішньому тиску при певній температурі.
Відмінність випаровування від кипіння
- Випаровування - це перехід рідини в газ, який відбувається з прикордонного шару рідини.
- Випаровування рідини має місце бути завжди при будь-якій температурі.
- Кипіння - це процес пароутворення в рідини.
- Кипіння відбувається при певній температурі і тиску.
