Що насправді алкоголь робить з нашим мозком і тілом
Алкоголь, як і кофеїн має жахливу репутацію, але спокійно сприймається в поп-культурі. Нам здається, що ми знаємо, як алкоголь впливає на наші розум і тіло. Ці знання ми черпаємо з власного досвіду, новинних стрічок, розповідей друзів і так далі. Нам відомо і про те, що алкоголь - сильний депресанти, він зневоднює організм і, що, випиваючи алкоголь в невеликих кількостях, можна залишатися відносно тверезим. Дещо з цього правда. Хоча все залежить від різного роду факторів.
Алкоголь діє по-різному на молодих жінок, на повний шлунок і під час прийому ліків
Наш організм сприймає алкоголь як отрута, а точніше, як щось чужорідне для людини. Чинячи опір йому, і допомагаючи нам залишатися тверезими, в нашому організмі виробляються ферменти алькогольдегідрогенази. Цей фермент активізується, коли алкоголь досягає слизової оболонки шлунка і досягає печінки. Він відокремлює атоми водню від молекули етанолу в напої і перетворює його в ацетальдегід, який, в свою чергу, за допомогою ферменту альдегіддегідрогенази окислюється з утворенням ацетату.
Здається просто? Так, йде боротьба - скільки ми випили проти того, як швидко ферменти виводять побічні ефекти. Але на виробництво двох "антиалкогольних з`єднань" впливають різні чинники.
З причин, до цих пір не цілком зрозумілим, алькогольдегідрогеназа ефективніше працює у чоловіків, ніж у жінок. У молодих чоловіків активність ферменту більше на 70-80 відсотків. З віком вона знижується. Так що до 55-60 років чоловіки вже навіть складніше жінок справляються з алкогольним сп`янінням.
На повний шлунок організм ефективніше бореться з алкоголем. Але не від того, що їжа "вбирає" алкоголь. Коли ми їмо, пилорический сфінктер шлунку, свого роду клапан в тонку кишку, щільно закривається. Таким чином у алькогольдегідрогеназа є більше часу на боротьбу з алкоголем. На порожній шлунок рідину швидше потрапляє в тонку кишку, і звідти поглинається організмом.
Ще одним фактором в поглинанні організмом алкоголю є генетика. Ваш власний генетичний склад алькогольдегідрогенази впливає на здатність розщеплювати алкоголь і його побічні продукти.
На те, як працюють ферменти алькогольдегідрогенази, впливає і прийом ліків. Так, наприклад, аспірин серйозно скорочує його ефективність. В одному з досліджень було виявлено, що середній рівень алкоголю в організмі у тих, хто прийняв перед випивкою аспірин, на 26 відсотків вище, ніж у тих, хто ліків не приймав.
Алкоголь в якомусь сенсі продовжує життя
Нові дослідження постійно показують, що келих вина, якщо не перестаратися, продовжує життя. Наприклад, в роботі "Алкоголізм: клінічні та експериментальні дослідження" вчені вели спостереження за 1 824 людьми в цілому 20 років. І що ви думаєте, які їхні результати? Серед тих, хто повністю утримувався від алкоголю, померло 69 відсотків. Серед тих, хто вживав його в помірних кількостях, помер 41 відсоток, що на 23 відсотки менше, ніж у "мало п`ють". Навіть сильно п`є пощастило більше, ніж непитущим - під час досліджень їх померло 61 відсоток.
Як так виходить? Згідно з висновками вчених, антіокісданти ресвератрол сполуки, що містяться у вині, підвищують рівень "хорошого" холестерину HDL.
Але, як кажуть вчені, насправді прямого зв`язку між довголіттям і алкоголем бути не може. Алкоголь виступає в якості "соціальної мастила". Епідеміологи і соціологи у всьому світі, вивчаючи довгострокові наслідки самотності, прийшли до висновку, що, коли ми відрізані від соціальних зв`язків і знаходимося в так званій соціальній ізоляції, то у нас набагато більше "шансів померти". Тому, збираючись з друзями і близькими людьми і вживаючи спиртні напої в помірних кількостях, ми розвиваємо таким чином відносини. І саме ці відносини допомагають нам довше жити.
Алкоголь не вбиває клітини головного мозку, але "гальмує" їх роботу
Високі концентрації алкоголю, як і стовідсотковий спирт дійсно можуть вбити нейронні клітини (як і майже все інше), і це правда. Але, з огляду на те, що в крові, що досягає мозку, в стані сп`яніння є тільки 0,08 відсотка алкоголю, фактично він не завдає значної шкоди клітинам мозку (зовсім інша справа клітини печінки та інших органів при хронічному зловживанні).
Не вірите? Велике дослідження зразків мозку, узятих у алкоголіків і неалкоголіков, довело, що суттєвої різниці в щільності клітин в принципі не існує.
Що алкоголь робить, так це завдає шкоди нормальній відправці сигналів в мозок, впливаючи на всі його частини, які контролюють м`язи, мова, координацію, відчуття і так далі. Якщо ЛСД або кокаїн змінюють функціонування одного або декількох схем нервової системи, то алкоголь зачіпає практично всі навколо.
Під впливом алкоголю ми не бачимо в діях інших людей приховані "наміри"
Досить часто нам здається, що дії людей навмисно, особливо якщо ми добре їх обдумуємо. Але, як виявилося, "ніч алкоголю" - і мотивоване мислення зникає.
Однак, дослідження, проведені у 92 чоловіків, довели, що незалежно від того, яким себе відчуває людина - п`яним чи ні, поспішати з висновками він не поспішає і про наміри інших людей судить по суті.
Алкоголь - відносний помічник сну
Довгий час люди вважали, що алкоголь допомагає заснути, і для деяких це частково так і є. Але, дозволивши швидко заснути, він проявить підступність - сон буде переривчастим, особливо, якщо було спожито багато кофеїну. Комбінована "помста" обох препаратів - неспокійний сон. Тривалість сну після прийому спиртного також завжди скорочується. Отже, якщо ви сподіваєтеся, що спиртне сприятиме вашому сну, знайте про що підстерігають вас небезпеки.
