Цукровмісні напої небезпечні для жінок
Відео: Найнебезпечніші напої
Жінки, які щодня п`ють цукровмісних напої, піддають себе більшому ризику розвитку серцево-судинних захворювань. При цьому любительки солодкого пиття необов`язково можуть страждати від зайвої повноти. Недавнє дослідження, яке тривало близько п`яти років, виявило, що ця закономірність вірна в тому випадку, якщо споживання цукровмісних напоїв перевищує дві і більше дози в день - незалежно від того, чи йде мова про двох чашках солодкого чаю, кави або двох склянках солодкої газованої води. Дослідження проводилося за підтримки Американської Серцевої Асоціації (American Heart Association) і втягнуло в себе безліч фахівців різних галузей медицини.
"Раніше ми дивилися на цю проблему з точки зору наявності індивідуальних чинників ризику, що ведуть до захворювань серця, - уточнює Христина Шей (Christina Shay), ад`юнкт-професор епідеміології в університеті при науково-оздоровчому центрі в Оклахомі (University of Oklahoma Health Sciences Center) . - Але про які саме фактори йдеться? Кров`яний тиск, рівень холестерину або ожиріння? "
Відео: Слабоалкогольні напої
Шей і її колеги досліджували 4166 чоловік у віці від 45 до 84 років в рамках багатонаціонального дослідження присвяченому захворювання атеросклерозом (Multi-Ethnic Study of Atherosclerosis) . За словами Шей, вчені дуже здивувалися, виявивши, що з обох статей, тільки у жінок регулярне споживання цукровмісних напоїв викликало підвищення рівня тригліцеридів - ліпідів або нейтральних жирів, які синтезуються з продуктів розщеплення харчових жирів і є формою збереження жирів в організмі людини. Причому ризик збільшення рівня тригліцеридів був в чотири рази вище у тих жінок, хто споживав два або більше підсолоджених напою в день. Також у таких жінок був вище ризик збільшення рівня цукру через так званої швидкої глюкози - вуглеводів, швидко підвищують вміст цукру в крові. Іншими словами, це сигнал того, що можливий ризик виникнення діабету. "І ці напої відносяться до числа факторів, що впливають на розвиток серцевих захворювань, навіть якщо люди не схильні до повноти", - додає Шей.
згідно з даними Центру з контролю і запобігання захворювань (Centers for Disease Control and Prevention) , в одних тільки Сполучених Штатах Америки приблизно 26,8 мільйонів громадян мають захворювання серця, які, як відомо, є причиною смерті номер один. При цьому, за інформацією, отриманою з Міністерства охорони здоров`я Каліфорнії (California Department of Public Health) , середній американець випиває майже 200 літрів цукровмісних напоїв на рік. Ненабагато менше випивають подібних напоїв і в нашій країні.
Відео: Податок на газовану воду
Чому саме цукор в напоях такий небезпечний для організму?
"Існує ряд калорій, поява яких в організмі на кшталт ядерної атаки, - говорить доктор Стефані Коултер (Stephanie Coulter) , керівник центру здоров`я серця і судин жінки при Інституті серця в Техасі (center for women`s heart and vascular health Texas Heart Institute) . - Якщо в раціон входить їжа зі складними вуглеводнями (вівсянка, наприклад), то глюкоза (цукор) повільно надходить у кров. Але варто тільки випити якийсь солодкий напій, і весь цукор з нього прагне якомога швидше осісти в організмі". Зрозуміло, що якщо в організмі є порушення з виробленням інсуліну для регулювання рівня цукру в крові, то надлишок цукру залишається циркулювати в крові.
кардіолог з Чиказької північно-західній меморіальної лікарні (Northwestern Memorial Hospital in Chicago) , доктор Стівен Деврайз (Stephen Devries) , вважає, що щоденні подібні "вливання" цукру в кров можуть серйозно порушити обмін речовин в організмі. Високий рівень цукру збільшує вміст тригліцеринів, знижує рівень так званого хорошого холестерину (Холестерин, що не відкладається на стінках судин і вимиваються звичайний, "поганий" холестерин) і змушує тіло виробляти особливо шкідливі маленькі молекули поганого холестерину. Занадто багато цукру в крові також може підвищувати ризик виникнення запальних процесів, які самі по собі належать до факторів ризику, коли мова йде про серцевих захворюваннях.
"Наше тіло - це тендітна екосистема, і якщо ви міняєте щось в одній її частині, це може привести до несподіваних наслідків в іншій її частині", - пояснює Деврайз. Кардіолог також вказав на одну деталь, помічену в результаті п`ятирічного дослідження, про який згадувалося вище: жінки, які споживали щодня велику кількість солодких напоїв, хоч і не страждали від зайвої ваги, але мали проблеми з талією. Деврайз мав на увазі провислий живіт, наявність якого, на його думку, вказує на ймовірність виникнення серйозних проблем з серцем.
Чому відсутність талії небезпечніше зайвої ваги?
доктор Холі Андерсен (Holly Andersen) , фахівець з серцевих захворювань з нью-йоркської пресвітеріанської лікарні (New York Presbyterian Hospital) стверджує, що, навіть якщо мова йде про худеньких жінок зі збільшеною талією і провисшая животиком, це вже вказує на наявність підвищеного ризику виникнення серцевих захворювань. На відміну від жиру, який знаходиться під шкірою і може бути видалений за допомогою ліпосакції (Усунення жиру за допомогою глибокого вакууму), жир, який облягає наші органи в центрі тіла, виробляє гормони, які роблять нас більше підтвердженими таких хвороб, як діабет. Також ці гормони можуть викликати підвищений кров`яний тиск і високий рівень тригліцеринів.
У дослідженні, про який говорилося вище, взяли участь жінки середнього віку і старше, а це значить, що так званий постклімактеричний гормональний зрушення аж ніяк не сприяв тому, щоб підтримувати форму талії в належному вигляді, вважає доктор Холі Андерсен. А Стефані Коултер вважає, що це тим більш має спонукати жінок почати споживати менше цукровмісних напоїв і додає: "Потрібно враховувати той факт, що тіло жінки менше чоловічого, а значить, потребує більш жорсткому контролі споживання калорій". Додати можна лише одне - тонка талія куди красивіше обвислого животика!
