Чим відрізняється термін придатності від терміну зберігання?
Відео: Терміни придатності продуктів
Для багатьох видів продукції передбачені терміни придатності і зберігання. Обиватель не завжди розуміє різницю між ними. Але вона існує, і володіти інформацією щодо цього необхідно іноді навіть для власної безпеки. Чим відрізняється термін придатності від терміну зберігання? Про це розповідається нижче.
Відео: Терміни придатності продуктів
визначення
Термін придатності - це фіксований часовий проміжок, в рамках якого допустимо вживати продукт згідно з його призначенням без ризику негативних наслідків.
Термін зберігання - це більш-менш тривалий період, протягом якого товар не втрачає істотно свої початкові якості.
У чому різниця між терміном придатності та терміном зберігання
Обидва поняття мають пряме відношення до споживчих властивостей продукції. А відміну терміну придатності від терміну зберігання полягає в тому, які саме показники враховуються в кожному випадку.
Відео: Продукти у яких не закінчується термін придатності
Особливу увагу при здійсненні покупок слід приділяти терміну придатності. Адже він позначає, до якого моменту можна без побоювання вживати продукт, або називає відповідний період. Найбільш точно, аж до вказівки годин, прописується термін придатності швидкопсувних виробів.
Існує конкретний перелік товарів, які ніколи не повинні відпускатися без маркування з вмістом терміну придатності. Це продовольство, багато медикаментів, побутові хімічні засоби та інше. Після закінчення заявленого періоду нереалізована продукція згаданих різновидів переходить в розряд простроченої та знімається з продажу. Разом з тим випускаються вироби, для яких не передбачаються обмеження в цьому плані.
Що стосується терміну зберігання, то тут наголос робиться на вихідні характеристики товару. Виробник інформує, до якого часу вони не зміняться при певних умовах змісту вироби. Закінчення встановленого терміну в цьому випадку не означає повну непридатність до вживання. Може змінитися консистенція, дещо іншим стати смак і аромат, але загроза здоров`ю тут відсутня.
Так, печиво після закінчення названого періоду іноді стає занадто твердим, але його все ж можна їсти, розмочивши в чаї. При цьому не йдеться про ризик отруєння. Ще один приклад - використання якого-небудь засобу для чищення. Весь термін зберігання такої препарат здатний відмінно справлятися зі своїми завданнями. По завершенні визначеного відрізку часу склад ще буде діяти, але, швидше за все, вже не настільки ефективно. А якщо закінчився і строк придатності, засіб, ймовірно, і зовсім почне лише бруднити оброблювані поверхні, а не виконувати свою функцію.
У чому різниця між терміном придатності та терміном зберігання ще? У тому, що якщо обидва вони встановлюються для одного і того ж вироби, то перший - термін придатності - нерідко виявляється довше, ніж другий.
