12 Продуктів, які не потрібно зберігати в холодильнику
Люди зберігали продукти за допомогою снігу і льоду з давніх часів, але перші комерційні холодильники, що з`явилися на рубежі 20-го століття, змінили ситуацію. Домашні холодильники вперше дозволили зберігати швидкопсувні продукти свіжими.
Однак з часом люди стали зберігати в холодильнику практично всі продукти, незалежно від того, чи повинні вони там бути чи ні.
Хоча деякі продукти обов`язково зберігати в холодильнику, деякі краще залишати при кімнатній температурі.
Зберігання харчових продуктів
банани
Якщо ви зберігаєте банани в холодильнику, їх шкірка швидко темніє і змінює текстуру банана. Якщо у вас перестиглі банани, використовуйте їх у випічці або додайте в коктейль.
хліб
Зберігання хліба в холодильнику призводить до того, що він швидше черствіє. Холод сприяє затвердінню хліба швидше, ніж кімнатна температура. Якщо ви хочете довше зберегти хліб, найкраще зберігати його в хлібниці або покласти в морозилку. Наявність консервантів визначить, як довго ви зможете зберігати хліб. Як правило, термін придатності хліба становить від декількох днів до декількох тижнів.
Вершкове масло
Всі знають, як часом буває складно намазати твердий заморожений шматочок вершкового масла на хліб. Насправді, вершкове масло можна зберігати на полиці в маслянки, що захищає його від світла і повітря. Масло в основному складається з жиру, і тому його цілком можна залишати при кімнатній температурі на кілька днів. Для більш тривалого зберігання вам все таки потрібно буде зберігати його в холодильнику.
Кава
Відео: Як довго це зберігати в холодильнику. Терміни придатності продуктів
Мелена кава втрачає свій смак, якщо зберігати його в в холодильнику. Найкраще зберігати кави в сухому, прохолодному місці в закритому контейнері, щоб уникнути попадання вологи. Можна також зберігати зерна в морозилці, так як кращий смак зерен виходить, коли ви перемелюєте їх при низькій температурі.
Зберігання продуктів в холодильнику
диня
Не варто зберігати диню в холодильнику. Холод робить м`якоть пухкої і тому краще, якщо дині і кавуни будуть зберігатися на полиці. Як тільки в розрізали диню або кавун, їх потрібно зберігати в холодильнику від трьох до п`яти днів.
перець
В холодильнику перець розм`якшується, хоча деякі фахівці рекомендують зберігати перець в холодильнику, щоб продовжити термін їх придатності.
Однак найкраще зберігати перець в паперовому пакеті на полиці. Якщо ви хочете, щоб перець швидше дозрів, покладіть в паперовий пакет стиглий помідор.
помідори
Прохолодна температура холодильника робить соковитий помідор пухким і кашкоподібним. Якщо у м`якого помідора просочується рідина, він починає псуватися.
Правила зберігання продуктів
Картопля
Картоплю треба зберігати в прохолодному темному місці. Однак холодильник надто холодний для цієї мети. Низька температура псує природний крохмаль, що впливає на текстуру і смак. Найкраще зберігати картоплю в паперовому пакеті.
Яблука та груші
Можна зберігати їх в холодильнику, але холодне повітря, як правило, псує їх хрустку структуру. Залиште їх на полиці, але якщо ви віддаєте перевагу ці фрукти холодними, покладіть їх у холодильник.
Персики, сливи і черешня
Плоди з кісточками краще не охолоджувати. Зберігайте їх на полиці і насолоджуйтеся ними, коли вони дозріють.
Цибуля, часник
Відео: ЯКІ ПРОДУКТИ НЕ МОЖНА ЗБЕРІГАТИ В холодильнику
Ці продукти з різким запахом можуть передати свій запах іншим продуктам і з часом розм`якшити їх. Зберігайте їх в паперовому пакеті.
Мед, джем, сироп
Мед кристалізується в холодильнику, тому його потрібно зберігати при кімнатній температурі вдалині від сонячного світла. Хоча джеми і варення можна зберігати в холодильнику, ви можете залишати їх при кімнатній температурі після того, як відкрили.
