Як фарбувати яйця на великдень?

Великодні яйцяТрадиційний звичай на Великдень - фарбовані яйця, що позначають зародження нового життя. Але щоб красиво їх прикрасити, необхідно знати деякі секрети мистецтва.

Фарбувати на Великдень яйця - захоплююче і цікаве заняття, яке зближує всіх членів сім`ї. За церковною традицією зазвичай це роблять в Чистий четвер, коли в будинку прийнято прибирати, купатися і стригтися. Писанки і крашанки за святковим столом вживають першими. Крім того вони позначають оберіг, тому на Великдень існує звичай їх дарування. Їх підносять рідним, друзям, сусідам, які прийшли гостям, беруть з собою в гості, роздають бідним і приносять до церкви.

В сьогоднішній час напередодні Воскресіння Христова у всіх магазинах продається безліч харчових барвників, плівок, блискіток, наклейок та інших декорів для прикраси яєць пасхальної символікою. Однак багато господинь досі фарбують яйця старими методами: цибулевим лушпинням, соком буряка, червоною капустою і т.д. Ми ж сьогодні поговоримо про різноманітні способи фарбування яєць до Великодня.

Натуральні барвники для яєць

Натуральні барвники абсолютно нешкідливі для здоров`я. Для більш інтенсивного кольору, яйця після відварювання продовжуйте тримати в кольоровому відварі, поки вони не придбають потрібний відтінок. Пофарбовані їх діставайте з відвару шумівкою, викладайте на тарілку і охолоджують або декорують далі.

Цибулиння. З цибулини зніміть лушпиння, залийте її водою, закип`ятіть і варіть 30-40 хвилин на середньому вогні. Відвар остудіть і процідіть. Після опустіть в нього яйця, закип`ятіть і варіть круто 7-10 хвилин після закипання. Цибулиння надає відтінки від світло-жовтого до яскраво червоно-коричневого.
Шпинат, кропива або розчин зеленки. Яйця опустіть в каструлю разом з листям шпинату і кропиви. Варіть їх круто до 10 хвилин. Зелень трави додасть зелений колір. Також отримати зелені писанки можна розчином зеленки, в яку поміщаються вже відварені яйця і витримуються до потрібного кольору.
Куркума і фіалка. Щоб отримати жовтий колір крашанок, яєчка проварюють у воді з додаванням куркуми, фіолетовий - з квітами фіалки. Якщо додати до фіалкам лимонний сік, тоді вийде лавандовий колір.
Шкаралупа волоського горіха. Спосіб забарвлення колишній, яйця варяться зі шкаралупою волоського горіха і виходять коричневі або світло-бежеві.
Журавлинний, ожиновий і буряковий сік. Дані продукти забарвлять в рожевий колір. Щоб отримати буряковий сік, очищену буряк з оцтом відваріть до готовності. В отриманому відварі відваріть яєчка. Ягоди журавлини або ожини спочатку помийте, вичавити сік будь-яким зручним для вас способом і далі так само варіть в ньому яйця.
Морквяний сік. Очищену моркву відваріть, щоб отримати жовтий відвар. Підготовлені яйця опустіть в сік і варіть круто.
Кава, чай каркаде, м`ятний чай. Відваріть яйця в молотом кави, отримаєте їх коричневого або бежевого кольору, в чаї каркаде - рожевого, з листочками м`яти - фісташки.

Значення квітів крашанок

Червоний - радість життя.
Жовтий - сонце, місяць, багатий урожай.
Блакитний - здоров`я, небо, повітря.
Зелений - весна, оновлення природи.
Чорний - скорбота.
Чорно-червоний - життя, як вона є.
Чорно-білий - пам`ять, повагу до покійним душам.
Багатобарвність - любов, сімейне щастя.

Декорування крашанок

Сині розводи. Відварені, пофарбовані і висушені яйця, натріть листям червоної капусти.
Цяточки. Яйця помийте, обваляй в рисі, гречці, просо або інших зернах, щоб крупа до них прилипла. Щільно їх загорни в марлю, міцно зав`яжіть і варіть в барвнику.
Абстрактний малюнок (розлучення). Яйця оберніть цибулевим лушпинням і загорніть в марлю. Варіть їх круто в будь-якому барвнику.
Смужки. На яйце надіньте кілька гумок або перемотайте нитками і так варите в кристалах.
Малюнки. На яйце прикладіть будь-який малюнок (вирізаний з паперу, листочки петрушки, кропу, квітів та ін.). Поклади його в панчоху, який щільно зав`яжіть. Варіть в будь-якому барвнику. Коли воно звариться, зніміть панчіх і приберіть малюнок. Писанка забарвиться, а на місці малюнка залишиться чисте місце.
«Шовкова» фарбування. Сире яйце оберніть тканиною з натурального шовку, яке зафіксуйте ниткою і варіть його з додаванням оцту. На них вийде точно такий же малюнок, як на тканини.
Восковий малюнок. На яйце сірником або зубочисткою наносите воскові малюнки з палаючої свічки. Опустіть його в барвник теплої температури (в гарячій воді віск розплавиться) і залиште на потрібний час. Після, зніміть віск, яйце забарвиться, а там де завдано віск, немає.
Подряпини. На пофарбованих яйцях, вже майже охололи, голкою робіть подряпини будь-якого візерунка.
Мереживо. Яйця оберніть в ажурне мереживо і варіть в барвники. Коли мережива приберете, на поверхні залишиться красивий малюнок.

Інші способи фарбування яєць

Маркери на водній основі. Дитячими нешкідливими маркерами на зварені яйця нанесіть будь-який малюнок. Щоб малюнок був акуратним, спочатку намітьте ескіз олівцем.
Акрилові фарби. Фарби розведіть до рідкої консистенції, зубну щітку занурте в фарби і побризкати нею на відварені фарбовані писанки.
Дитячі фарби, гуаш, олівці. Для фарб знадобиться тоненька пензлик, для олівця - м`який грифель.
Блискітки. На шкаралупу узорно нанесіть клей і опустіть яйце в тарілку з насипаними косметичними або спеціальними кондитерськими блискітками.

Корисні поради по фарбуванню яєць

Посуд використовуйте з нержавійки, оскільки вона не забарвиться.
Працюйте з фарбами в рукавичках, щоб не забруднити руки.
Яйця перед фарбуванням вимийте, протріть содовим, оцтовим або спиртовим розчином. Це допоможе фарбі рівномірно лягти.
Щоб яйця під час варіння не тріскалися і не витікав з них білок, додайте у воду ст.л. солі (на 1 л води).
Можна фарбувати перепелині яйця. Але час витримки в барвнику потрібно скоротити, щоб залишився контраст з крапушкамі. Варяться вони не більше 5 хвилин.
Щоб яйця акуратно висохли, укладайте їх на голочки вставлені квадратом 2х2 см в пінопласт.
Після повного фарбування і охолодження крашанок, їх можна натерти ватним тампоном, змоченим в рослинному маслі. Це посилить яскравість кольору, додасть блиск і насиченість.
Не рекомендується вживати в їжу яйця, які пофарбований не натуральними барвниками. В такому випадку краще їх забарвити видуті. Тоді їх можна буде ще й роками зберігати.

Як пофарбувати крашанки в райдужні кольори, дізнаєтеся з цього відео: