Як зварити яйце жовтком назовні
Якщо ви любите експериментувати, і вам набридло варити яйця звичайним способом, можете спробувати цей незвичайний рецепт.
Японський шеф-кухар продемонстрував метод, за допомогою якого ви можете поміняти місцями жовток і білок яйця.
Читайте також: Як правильно зварити яйця
Як зварити яйце
Вам знадобиться: яйце, пара капронових колготок, прозорий скотч, кубики льоду і ліхтарик.
middot- Для початку посвітити ліхтариком яйце, щоб перевірити його колір. Яйце має світитися. Це знадобиться пізніше.
· Тепер скотчем повністю покрийте яйце.
· Візьміть колготки і помістіть туди яйце, зав`язавши колготки з обох сторін.
· Тепер перейдіть яйце, притримуючи колготки з обох сторін протягом декількох хвилин.
· За допомогою ліхтарика перевірте колір яйця: Якщо він темніше, ніж на початку, яйце готове до варіння.
· Витягніть яйце з колготок, але залиште скотч і помістіть в киплячу воду.
· Варіть протягом декількох хвилин до готовності, після чого витягніть і помістіть в миску з льодом на кілька хвилин.
· Тепер зніміть скотч і шкаралупу, і у вас повинно вийти яйце, у якого жовток знаходиться назовні, а білок всередині.
Якщо ж все яйце виявиться жовтим, це означає, що ви крутили його не досить довго.
Такий метод заснований на факті того, що жовток яйця більш щільний, ніж білок. Коли ви швидко крутите яйце, рідкий жовток притягається до країв яйця через відцентрову силу, а білок відштовхується до центру.
Якщо ви крутите яйце досить довго, жовток і білок відокремлюються, і зварене яйце виглядає жовтком назовні. Якщо ви крутите недостатньо довго, ви можете зробити омлет, чи не розбиваючи шкаралупи.
