Середземноморська дієта врятує від вікових мозкових порушень
Відео: Початкові порушення мозкового кровообігу
Відео: Порушення мозкового кровообігу
Дослідники стверджують, що так звана середземноморська дієта (тип харчування, характерний для середземноморського регіону) допомагає зберегти здоров`я мозку протягом усього життя, знижуючи ймовірність виникнення вікових хвороб мозку. Йдеться про дієту, багату фруктами, овочами, рибою, горіхами, стравами з цільних зерен і здоровими жирами (наприклад, такими, які містяться в оливковій олії) - при такій дієті виключається, або зводиться до мінімуму споживання червоного м`яса (яловичини і баранини ), а також молочних продуктів. Як вважається, середземноморська дієта вважається класичним чином харчування більшості населення таких країн, як Франція, Греція, Іспанія та Італія. Крім того, такий вид харчування завжди розглядався, як вкрай сприятливий для серцевого здоров`я і для профілактики ракових захворювань.
Останні дослідження, результати яких були опубліковані нещодавно в багатьох авторитетних наукових джерелах, допомогли виявити довготривалу користь від такого харчування для головного мозку людини. Зокрема, мова йде про низькому значенні такого параметра, як обсяг гіперінтенсивного белового речовини мозку, що вказує на кількість пошкоджених дрібних артерій головного мозку. Деякі вчені бачать причину в тому, що такий режим харчування зберігає клітини сірої речовини мозку, так як дозволяє знизити рівень запальних процесів- інші ж вважають, що за все слід дякувати антиоксиданти і вітаміни, які захищають мозок від старіння.
Відео: порушення мозкового кровообігу
Треба сказати, що вчені в дослідженнях, про які тут йдеться, вперше поставили перед собою мету виявити взаємозв`язок між середземноморською дієтою і рівнем пошкодження тканини мозку, який характеризується таким параметром, як гіперінтенсивного білої речовини. Керівник одного з досліджень, Хеннех Гарденер (Hannah Gardener) з Миллеровской медичної школи при Університеті в Маямі (University of Miami Miller School of Medicine) разом зі своїми колегами вивчив приблизно тисячу осіб, середній вік яких становив 72 роки. Учасникам задавали велику кількість питань, з метою з`ясувати той образ харчування, якого вони дотримувалися протягом останніх кількох років. Близькість раціону людей похилого віку з середземноморською дієтою оцінювалася за шкалою від нуля до дев`яти балів - чим вище бал, тим більше в їх харчуванні було "середземноморського".
В результаті виявилося, що, приблизно, 11,6 відсотків учасників набрали від нуля до двох балів 15 відсотків набрали близько чотирьох балів 23,5 відсотків набрали п`ять балів і 26,1 відсоток отримав від шести до дев`яти балів. Примітно, що, загалом, жіноча половина учасників набрала менше балів- в той же час, як ті учасники дослідження, які не нехтували фізичною активністю, набрали більше балів. Також ті, хто набрав вище шести балів, відрізнялися більш низьким індексом маси тіла (співвідношення ваги і зросту людини), що говорить про їх здоровому вазі. Крім того, в результаті дослідження з`ясувалося, що у тих літніх людей, які дотримувалися середземноморської дієти більше інших, більш низький рівень гіперінтенсивного білої речовини. Ці дані підтвердилися навіть після того, як, для чистоти експерименту, були враховані всі нюанси, включаючи рівень фізичної активності, підвищений кров`яний тиск, куріння, рівень ліпідів крові, наявність діабету, проблеми з серцем і наявність зайвих кілограмів (високий індекс маси тіла).
Втім, єдиним компонентом середземноморської дієти, вивчення якого допомогло виявити явну користь для мозку, є так звані мононепредельних жири, зокрема, оливкова олія. Споживання цього продукту краще споживання насичених жирів (наприклад, вершкового масла). "Не дивлячись на те, що режим і спосіб харчування дозволяє точно передбачити розвиток судинних захворювань, поки мало відомо про зв`язок між особливостями харчування і гіперінтенсивного білої речовини, - повідомив доктор Гарденер. - Дослідження дозволили довести, що середземноморська дієта впливає на зниження ризику розвитку метаболічного синдрому, коронарної недостатності серця, інсульту і зменшує ймовірність виникнення розумових розладів. І жодного дослідження, яке б вивчали вплив на гіперінтенсивного білої речовини, наскільки нам відомо, проведено не було. Таким чином, це дослідження наочно демонструє можливу наявність захисного ефекту, посиленого середземноморською дієтою ".
