Корисні властивості іван-чаю

З давніх часів пили прості люди на Русі цілющий чай з цієї рослини. Мірсоветов розкриє читачам склад Іван-чаю, його корисні властивості, поділиться рецептами використання для лікування захворювань.

Цікаве про рослину

Відео: Як заварювати іван чай, зберігаючи корисні властивості

Є легенда, що пояснює, чому в народі дали рослині таку назву. В одному селі (імовірно розташованому недалеко від Пітера) жив хлопець Іван, який любив носити червоні сорочки. Більшу частину дня проводив він в лісі або на узліссях серед різнотрав`я і квітів. Любив він природу, вивчав цілющі властивості зустрічаються йому рослин. За це і дали йому прізвисько - Іван-чай. І ось якось запропастився Іван. Але незабаром на узліссях лісів, недалеко від околиць, в тих місцях, де гуляв раніше Іван, раптом стали рости яскраві квіти. Здалеку люди брали червоні великі квіти за сорочку Івана, тому і говорили: «Так це Іван-чай». Так і закріпилося за квітучої травою таке ім`я. А одного разу хтось спробував зробити настій з трави. Він виявився смачним. Так і стали в тому селі чайний напій заварювати, попередньо піддавши листочки особливої ферментації. Припускають, що село це було Копор`є, знаходилося недалеко від Петербурга. Та й чай отримав назву «Копорський». У XVII-XIX століттях його великими партіями експортували в Англії й інших країн Європи.

Наукове, загальноприйнята назва - кипрей вузьколистий. А в народі по-різному звуть полюбилося рослина: краснушка, копорка, червоний колір, елушнік, борове зілля ...

«Пожежник», «вогняна трава» - відмічено, що після згарищ першим на таких місцях з`являється кипрей. Старше покоління розповідає, що в роки Другої світової війни на місцях пожеж, вибухів бомб незабаром виникали цілі галявини зніту.

«Ськріпун», «Скрипиця» - якщо спробувати висмикнути рослина, то чується характерний звук, схожий на скрип.

Іва-трава - листя у рослини схожі з вербовими.

«Дикий льон» - із стебел на Русі отримували луб`яні волокна, які йшли на виготовлення тканин, мотузок.

Відео: Корисні властивості Іван Чаю, Лікувальна трава Іван чай

«Мельнічнік», «Хлібниця» - коріння рослини сушили, потім мололи і додавали разом з борошном в тісто, а потім пекли хліб.

«Пуховнік» - після цвітіння селяни збирали багато пуху з трави, яким потім набивали матраци, подушки.

Люди виявили дивну властивість у Іван-чаю - в його заростях значно тепліше, він захищає від холодів рослини, що знаходяться поруч. Здатність рослини виділяти тепло описав в своєму оповіданні «Турботливий квітка» великий письменник Костянтин Паустовський. Напевно, дорогі читачі Мірсоветов і ви знаєте цю рослину. Стебло у нього прямостоячий, простий або слабо розгалужених, може досягати висоти до двох метрів, а в середньому - 100-130 см. Квітки яскраво-рожеві, інтенсивно червоні з фіолетовим відтінком, зібрані у великі кисті, мають конічну форму. Листя лінійно-ланцетні, сидячі, розташовані черговості. Вершечки листа дуже загострена, жилки на ньому добре виділяються.

Плоди - безліч пухнастих стручкообразних коробочок, тому після оцветанія вся верхівка покривається пухом, якщо подує вітер, то насіння розлітаються в різні боки. Під час цвітіння крапельки кіпрейних нектару своїм ніжним ароматом ваблять бджіл. Мед виходить дуже корисним, прозорим, з тонким ароматом квітів. Через кілька місяців він стає білим, схожим на сало.

Чим багатий Іван-чай?

У рослині виявлено:

• мікроелементи і мінерали: марганець, мідь, залізо, бор, нікель, молібден, цинк, титан, кальцій, магній, калій
• багато вітамінів з групи В, а також фолієва кислота, каротін-
• слизу, клітковина, вуглеводи, пектін-
• таніни в великому колічестве-
• біофлавоноїди, вуглеводи, органічні кислоти-
• знайдені сліди алкалоїдів, фітостеріни-
• аскорбінової кислоти в листі в шість разів більше, ніж в лімонах-
• в коренях багато легкозасвоюваного білка.

Лікувальні властивості рослини

1. Таніни наділяють рослину антибактеріальними, протизапальними і гемостатичними властивостями, тому воно застосовується при шлунково-кишкових недугах (колітах, гастритах, виразках). До того ж слизу виявляють обволікаючі властивості.
2. М`який заспокійливий і снодійний ефект, майже рівний дії валеріани або пустирника.
3. зміцнює імунітет, надає сили, насичує вітамінами і мікроелементами, в старовину чай називали богатирським.
4. при застуді проявляється жарознижувальну дію.
5. Свіже листя, прикладені до ранки, прискорюють їх загоєння.
6. Усуває болі, покращує роботу нирок, печінки.
7. Вченими виявлена протипухлинна активність, завдяки вмісту в рослині ханеролу.
8. Уповільнює або навіть зовсім зупиняє ріст аденоми у чоловіків, знімаючи неприємні симптоми, часто допомагає уникнути операції. Дослідження німецьких фармацевтів довели, що речовина бета-ситостерин знімає запалення в простаті, знижує ймовірність розростання тканин передміхурової залози, попереджає переродження клітин в злоякісні.
9. Завдяки клітковині чиститься кишечник, поліпшується його робота.
10. Пектин покращує перистальтику (пересування) в кишечнику, виводить токсичні речовини, «шкідливий» холестерин.
11. Біофлавоноїди попереджають передчасне старіння і розвиток пухлин, зміцнюють кровоносні судини, захищають від атеросклерозу.

Іван-чай рекомендується при таких недугах, як:

• хронічна втома, перевтома, авітамінози, анемія-
• запалення сечостатевої системи-
• харчові, алкогольні отруєння-
• аденома передміхурової залози, запалення сечового міхура і сечоводу, простатит-
• різні онкологічні захворювання, надлишковий вага-
• отит, гайморит, кон`юнктивіт-
• на початку грипу, ОРЗ-
• мігрень, бессонніца-
• неврози, депрессія-
• клімакс, рясні месячние-
• алергічні висипання, псоріаз, екзема, нейродерміт.

деякі рецепти

Використовувати для лікування можна траву зніту, його кореневища, мед. Траву заготовляють в період цвітіння, тобто з липня по серпень включно, зрізуючи верхівки без грубих частин стебла. Грубіє стебло зазвичай в нижній частині. Зрізання бажано проводити на зростаючому Місяці - тоді надземна частина більш корисна. А ще можна окремо зібрати квітки і листя. Квітки треба збирати, коли вони ще не зовсім розкриті, інакше при сушінні вони стануть насінням. Сушіть зібране сировину не на сонці, краще на горищах або на шафі в кімнаті. Коріння зніту викопуйте пізно восени або ж навесні. Гарненько помийте їх, очистіть, дрібно поріжте, а потім залиште на кілька годин в кімнаті. Потім помістіть в духовку для сушіння, температуру поставте не більше 70 градусів.

При аденомі робиться такий настій. Береться три чайні ложечки подрібненої трави Іван-чаю, заливається 500 мл окропу. Укрийте кришкою і залиште на 20 хвилин. Проціджене ліки пийте по 200 мл вранці, як тільки прокинулися і за 30 хвилин до вечері. Настій підійде для лікування простатиту або циститу, тільки в дозуванні 100 мл тричі на день.

При захворюваннях шлунково-кишкового тракту відміряйте три столові ложки подрібнених листочків зніту, помістіть в термос, залийте їх 250 мл окропу. Через 2 години настій готовий. Пийте його під час їжі по дві столові ложки.

Захворювання шкіри лікують таким засобом. Знадобиться 2 столові ложки трави, попередньо подрібненої і 2 склянки окропу. Через 6 годин настій готовий. Це кількість випийте невеликими порціями протягом дня.

При звичних мігрені, депресії, поганий пам`яті спробуйте такий засіб. Увечері залийте велику ложку трави з квіточками склянкою окропу. Залиште в термосі на ніч для настоювання. Протягом дня випийте цей настій, розділивши його на п`ять прийомів. Час прийому - до їжі. Приготований таким чином настій підходить для полоскань при запаленнях в ротовій порожнині, для промивання очей при кон`юнктивіті.

Щоб пішов зайву вагу, зник подвійне підборіддя, в народі рекомендують пити кіпрейний напій з дрібкою солі за півгодини до прийому їжі по 150 мл. Заварюйте одну або дві чайні ложечки трави зніту 200 мл окропу. І через 15 хвилин додайте в нього сіль і випийте.

За старих часів селяни широко використовували частини цього дикорослого рослини для приготування їжі. Навесні і на початку літа можна додавати молоде листя в різні салати, щі, супи. Солодкі на смак кореневища можна їсти в сирому вигляді, запікати в духовці. Розмелені сухі кореневища додають в борошно при випічці оладок, хліба. В такому випадку окраєць хліба виходить солодкуватої, ароматною і довше не черствіє. З підсмажених корінців роблять напій, схожий на каву.

За довгі роки застосування у зніту не виявлено побічних дій. Тільки тривале вживання, та ще й в непомірних кількостях, іноді призводить до невеликих порушень в роботі шлунка або кишечника. Протипоказанням до вживання зніту може бути тільки індивідуальна гіперчутливість до речовин, які входять до складу даної трави.

Мірсоветов сподівається, що ви оціните Іван-чай. Пийте цей напій для продовження молодості, повернення здоров`я.