Топ 10 генномодифікованих культур
Відео: 7 Тварин В Існування Яких Складно Повірити
Протягом багатьох років, противники застосування генної інженерії на рослинах стверджують, що такого виду продукти сіють хаос в природі і шкодять здоров`ю людини, а також звинувачують компанії, що займаються виробництвом такої продукції, в тому, що їх головна мета - це збагачення за рахунок здоров`я людей .
З іншого боку, прихильники сільськогосподарських біотехнологій стверджують, що модифіковані культури допомагають фермерам не втратити свої господарства в умовах глобальної нестачі продовольства, підступності шкідників і бур`янів, а також екстремальних погодних показників.
Вірусолог рослин Роджер Бичі (Roger Beachy) вважає, що захисники навколишнього середовища і експерти біотехнологій повинні все ж знайти спільну мову і разом рухатися до поставленої мети. Так чи інакше, змушують вас трансгенні культури думати про те, наскільки це смачно, або ж вони викликають у вас почуття відрази, нижче представлені найпоширеніші продукти, котрі піддаються обробці генною інженерією.
1. Соєві боби
Які переваги з`являться у цих рослин, якщо вони зможуть не просто поглинати сонячну енергію, а будуть мати здатність ловити комах? Розробка структури, необхідної для поїдання комах - смачний нектар, яскравий заманюють колір, незвичайна форма, а також травні ферменти - має бути дуже дорога процедура.
Насправді це не так, говориться в новому дослідженні, опублікованому в американському журналі "Ботаніка" (American Journal of Botany), яке проводило експерименти з комахоїдними рослинами.
2. Їстівні насіння бавовни
За своєю природою, бавовняні насіння неїстівні, оскільки вони містять госсипол, компонент, який відлякує комах.
У 2006 році дослідники університету Техас і фахівці бавовняної компанії співпрацювали в області наукових експериментів для отримання генетично модифікованого насіння без їх неїстівної частини, при цьому захист рослин вчені забезпечували самі.
В результаті їм вдалося отримати якусь субстанцію, смак якої віддалено нагадував горіх. Її можна використовувати в якості борошна, але перш, ніж це стане реальністю в хлопкосеющіх районах, необхідно подолати безліч нормативних і логістичних бар`єрів.
3. Ятрофа
Їжа або енергія? Поряд з усе зростаючими цінами на газ, прихильники біопалива, як виявилося, збираються йти в ногу з фермерами. Ятрофа - це неїстівне рослина, насіння якого виробляють рідину, схожу на пальмову олію, яка може бути використана для виробництва біопалива.
У минулому році рослина спровокувало політично напружену ситуацію в Індії, де племінні громади звинуватили уряд у знищенні їх рідних культур для посадки ятрофи, яке вони планували використовувати для виробництва палива.
Відео: Топ 10 генномодифікованих продуктів, про що ви, можливо, не знали
Селекція рослини, а також можливості генної інженерії незабаром збільшать "виробничі потужності" ятрофи, що допоможе збільшити обсяги виробництва і знизити кількість витрачених на посів гектарів. Роджер Бичі також говорить, що ятрофа і інші непродовольчі рослини, що виробляють масло, можуть бути також використані для виробництва биопластика, який розкладається в ґрунті.
4. Золотий рис
Більше 120 мільйонів дітей у всьому світі не отримують достатню кількість вітаміну А, в результаті чого знаходяться в зоні підвищеного ризику і можуть осліпнути.
Ще в 1990-і роки, науковий колектив швейцарського федерального технологічного інституту і співробітники компанії Syngenta виявили, що додавання в геном рослини кілька ключових генів цвітіння може різко збільшити кількість міститься в ньому бета-каротину, який в людському організмі перетворюється на вітамін А.
Хоча дослідження і призупинилися через проблеми в області прав інтелектуальної власності, все ж пізніше приватне партнерство дозволило продовжити експерименти.
Золотий рис був успішно апробований в штаті Луїзіана чотири роки тому, але винахідники звинувачують бюрократію в дуже уповільнених темпах вивчення питання про постачання його за кордон.
Відео: 10 непривабливі речей, які ми вживаємо в їжу щодня
5. Стійкий до повеней рис
Чоловік і дружина Памела Рональд (Pamela Ronald) і Рауль Адамчак (Raoul Adamchak) в своїй книзі "Завтрашні проблеми" стверджують, що генна інженерія і органічне господарство можуть працювати на користь один одному.
Рональд, професор патології рослин в університеті Каліфорнії в даний момент спільно з Девідом Маккілом (David Mackill) з міжнародного дослідницького інституту рису працює над проектом генетично модифікованого рису.
Якщо польові випробування пройдуть успішно, то такий рис буде доступний вже до кінця цього року.
6. Цукровий буряк
Відео: ЧОМУ мутує ЛЮДИ?
Багато фермерів з нетерпінням очікували появи нового виду цукрових буряків, завдяки якій вони будуть менше грошей платити за гербіциди і яка буде більш врожайною.
Екологи, між тим, забили на сполох, оскільки ця буряк стала стійкою до одного з гербіцидів і виробляє перехресне запилення з органічними культурами.
В результаті група адвокатів подала в суд на міністерство сільського господарства США, а цей вид буряка став доступний американським фермерам деякий час назад.
7. Дріжджі
Нещодавно лондонська газета "Таймс" повідомила про те, що біотехнологічна компанія в Сан-Франциско справила генетично модифіковані дріжджі, за допомогою яких можна отримати рослинний цукор і масло.
Розмов про масштабні виробництвах поки немає, як і немає інформації про те, чи буде проведена "робота над помилками", оскільки в результаті згоряння таких дріжджів виділяється двоокис вуглецю.
8. Маніока
Цей крохмалистий, подібний картоплі, продукт, є ключовим продуктом харчування для мільйонів людей в усьому світі, особливо в Африці.
Але у нього є серйозний недолік - відсутність вітамінів, які необхідні для розвитку, а також регулярно спостерігається несприятливий вплив посухи, що заважає культивування рослини.
Група вчених на чолі з професором Річардом Сейра (Richard Sayre) з університету штату Огайо в даний час працюють над створенням виду маніоки, який буде містити добову норму вітамінів, білків і мінералів.
Вони планують протягом найближчих двох років провести випробування продукту в двох африканських країнах. Проект фінансується за рахунок фонду Білла і Мелінди Гейтс.
9. Папайя
Фітопатолог Денніс Гонсалес (Dennis Gonsalves) був залучений в дослідження, присвячене папайе протягом 30 років.
Це не буде перебільшенням сказати, що якби не його робота, то, можливо, зараз цього фрукта б уже не існувало.
Вірус швидко поїдав оранжевого - жовті тропічні фрукти, поки Гонсалес і його команда в Корнельському університеті не знайшли як з ним боротися: вони змінили геном папайї, додавши в нього ген SunUp.
Потім цей ген був використаний для зміцнення спроможності плода протистояти шкідникам, тому фермери змогли скоротити використання хімічних речовин при вирощуванні фруктів папайї.
10. рицина
"Рослини можуть дуже багато", - говорить Роджер Бичі. І рицина тому яскравий приклад: боби цієї рослини виробляють універсальне масло, яке може бути використано у виробництві широкого спектру продуктів, від мастила двигуна автомобіля до шампуню.
Рослина так само містить смертельний токсин під назвою рицин, до якого немає антидоту, саме з цієї причини, вирощування рицина не є популярним заняттям. Два дослідники з міністерства сільського господарства США стали першими, кому вдалося блокувати за допомогою генної інженерії виробництва рицину, а також їм вдалося позбавити рослину від вироблення найсильніших алергенів.
Дослідники в подальшому планують налагодити за допомогою даної рослини виробництво епоксидної смоли касторової олії, яке зможе замінити токсичні розчинники фарб.
