Банан всьому голова, або чому ця рослина стане основною їжею в світі

Згідно з результатами недавнього дослідження, проведеного представниками консультативної групи при міжнародній організації, що займається науковими дослідженнями в сільськогосподарській галузі (Consultative Group on International Agricultural Research), банани можуть стати незабаром першорядним продуктом харчування для багатьох мільйонів людей, витіснивши картопля і деякі інші рослинні культури. Причина - кліматичні зміни.

Дослідники вважають, що банани замінять картопля головним чином в деяких країнах, що розвиваються. Однак крім бананів, у міру збільшення температури на планеті, все більшу важливість для людей почнуть представляти і інші рослини. Зокрема, мова йде про маніок і інших маловідомих тропічних рослинах сімейства молочайних. Вчені впевнені, що люди будуть змушені звикати до нового, відмінного від звичного раціону харчування меню, в той час як традиційних культур доведеться боротися за виживання.

Відео: Банан

В рамках дослідження група вчених провела серйозну наукову роботу, що називається, в польових умовах, вивчаючи все більш явний ефект кліматичних змін на прикладі 22-ї найбільш важливих для людей сільськогосподарських продуктів. Вчені прийшли до висновку, що рівень врожайності трьох найбільш важливих (з точки зору змісту калорій) зернових культур - кукурудзи, рису і пшениці - буде знижуватися в багатьох розвинених країнах.

Передбачається, що картопля, який росте багато в країнах з більш холодним кліматом, також може постраждати через те, що погода на планеті стає вкрай нестійкою, а середні температури зростають. Дослідники впевнені, що подібні кліматичні зміни спровокують сплеск культивування певних сортів бананів в деяких високогірних регіонах, причому, навіть там, де досі вирощувався картопля.

Один їх дослідників, доктор Філіп Торнтон (Philip Thornton), вважає, що банани в певних регіонах вже зараз могли б стати непоганою заміною картоплі (і це незважаючи на те, що стосовно бананів також існують певні обмежувальні фактори, які заважають поширенню даної культури). "Зовсім не обов`язково, що це найпростіше вирішення питання. Однак існують області на планеті, де в міру збільшення температури банани могли б стати виходом для багатьох власників", - упевнений доктор Торнтон.

У звіті вчених йдеться також про перспективи пшениці, яку самі фахівці назвали найважливішим у світі джерелом білка і калорій серед рослин. Дослідники вважають, що пшеницю також очікує досить непросте майбутнє в країнах, що розвиваються, де через збільшуються цін на вирощувані там бавовна, кукурудзу і сою, аграрії витіснять пшеницю на малородючі грунту. Таким чином, пшениця стане більш схильною до стресів, викликаних кліматичними змінами.