Роздільна дієта

Творцем роздільної дієти є доктор Вільям Ховард Хей. Коли він був серйозно хворий, лікарі не давали йому шансів на життя. Саме тоді він проявив свій інтерес до натуральної медицині, а також переміг недуги шляхом зміни дієти. Пізніше, він почав лікувати своїх пацієнтів.

Роздільна дієта заснована на поділі продуктів на три групи: вуглеводи, білки і нейтральні. Основний принцип роздільної дієти - не поєднувати продукти харчування з групи білків з групою вуглеводів. Проте, продукти цих двох груп можуть бути об`єднані з нейтральною групою. Доктор Хей вважає, що змішання цих груп призводить до надмірного навантаження на травну систему і є причиною багатьох захворювань.

Групи продуктів роздільної дієти

1. Група білки - це білки тваринного походження і молочних продуктів (м`ясо, птиця, риба, яйця, молоко, йогурт, сир і білі боби).

• приготоване м`ясо
• приготована птах
• Варені ковбаси і в`ялене м`ясо
• Варена і копчена риба
• приготовлені морепродукти
• соєві продукти
• яйця
• молоко
• Сир з вмістом жиру до 50%
• приготовлені помідори
• Фруктові соки, сухе вино, фруктовий чай
• Ягоди (крім чорниці)
• Зерняткові плоди (крім м`яких солодких яблук)
• кісточкові плоди
• Виноград
• цитрусові
• Екзотичні фрукти (крім бананів і свіжого інжиру, фініки)

Відео: Роздільна дієта

2. Група вуглеводи - хліб, каші, крупи, мюслі, рис, картопля, макаронні вироби, сухофрукти, цукор, кукурудзу, тістечка та інші солодощі.

• Продукція цільного зерна злаків
• гречка
• Картопля
• Банани, хрусткі і солодкі яблука, свіжий інжир
• Сушені фрукти (крім родзинок)
• Фруктоза, мед, кленовий сироп, нектар з груш і яблук
• картопляна мука
• Порошок для випічки
• пудинг

3. Нейтральна група - це овочі (крім картоплі, кукурудзи), фрукти, насіння (соняшник, горіхи та ін.), Оливкова і вершкове масло, мед і підсолоджувач, кава і чай, фруктові і овочеві соки, вода, жири (за винятком білого).

• Кисломолочні продукти
• Солодкий крем і вершки для кави
• Сир з жирністю менше 60%
• білий сир
• Сира або копчена ковбаса
• Сире м`ясо
• Сира, солона або копчена риба
• Овочі і листя салату
• гриби
• Насіння і зародки
• Трави і спеції
• Горіхи (за винятком земельних), і насіння
• чорниця
• Ізюм
• оливки
• жовток
• дріжджі
• овочевий бульйон
• чистий спирт
• желатин

Таким чином, ви не можете їсти м`ясо з картоплею або рисом, тільки з овочами, або хліб з м`ясом. Однак, ви можете їсти рис, овочі, мюслі з фрукти, і т.д. Ми можемо об`єднати: жири, білки, вуглеводи і жири.

Основні правила роздільного дієти:

1. Не використовувати високобілкові продукти з продуктами, багатими крохмалем.
2. Вживати білки одного типу за один прийом їжі.
3. Не використовувати білки і кислоти в один прийом їжі.
4. Не використовувати білки і жири.
5. Не використовувати цукор і білки.
6. Не використовувати крохмаль і цукор.
7. Не приймати десерт після ситної їжі.

Перед кожним прийомом їжі слід випити склянку свіжого овочевого соку, склянку води або фруктового чаю. Крім того, рекомендується пити 1,5-2 літри рідини в день - бажано негазованої води.

Зразкове меню роздільного дієти (на вибір):