Меню безглютенової дієти на тиждень
Відео: Безглютеновая дієта. Уникаємо головних помилок
З наведеного нижче меню безглютенової дієти ти зможеш побачити, що різноманітності в раціоні не зменшиться - таке здорове харчування вважається максимально щадним для організму і підходить навіть дітям. Чи не зменшиться і калорійність їжі, так що хвилюватися з приводу швидкого повернення кілограмів після дієти не доведеться.
Меню безглютенової дієти на тиждень
Людям, що сидять на безглютенової дієті, не доведеться навіть відмовлятися від хлібобулочних виробів. Для цього в меню потрібно додати випічку, приготовану з будь-якого що не заборонено види борошна - кукурудзяної, рисової або гречаної. Раціон харчування на тиждень виглядає наступним чином:
понеділок:
- сніданок - відварені яйця або омлет, кава з випічкою;
- обід - овочевий суп, зелений салат;
- вечеря - рис з відвареним м`ясом, йогурт.
вівторок:
- сніданок - рисова каша, стакан молока і булочка;
- обід - м`ясний суп, овочевий салат;
- вечеря - хлібці з рисового або гречаної крупи, фруктовий джем.
середа:
- сніданок - картопляне пюре, відварна курка, фрукти;
- обід - рибний суп, соус бешамель на десерт;
- вечеря - гарнір з овочів, рибні котлети.
четвер:
- сніданок - кукурудзяні пластівці з молоком, кава з випічкою;
- обід - овочі з відвареної рибою, фруктовий салат з селерою;
- вечеря - гречана каша, курка, кефір.
п`ятниця:
- сніданок - гречана каша з молоком, безглютеновий хліб з маслом або сиром;
- обід - м`ясний бульйон, плов, фрукти;
- вечеря - картопляне пюре з рибними котлетами.
субота:
- сніданок - сир або сметана, какао з медом;
- обід - рисовий суп з молоком- млинці з м`ясним фаршем;
- вечеря - тушковані овочі, кефір, сухофрукти.
неділя:
- сніданок - хлібці з кукурудзяної або гречаної муки, овочевий салат;
- обід - м`ясний суп, відварений рис, котлети;
- вечеря - овочеве рагу, оладки з медом.
Основну складність під час безглютенової дієти становить підбір продуктів. Борошно із заборонених злаків використовується і при приготуванні м`ясних напівфабрикатів, і в кондитерській справі. В Європі існують фірми, які спеціалізуються на випуску безглютоновой продукції - фінська «Moilas», італійська «Dr. Shar », німецька« Glutano »та інші. Але у нас такого немає, значить доведеться уважно читати етикетки, перш ніж купити продукт в супермаркеті.
Про правильно складеному меню можна не турбуватися, якщо на час безглютенової дієти готувати переважно самостійно, по мінімуму відвідувати ресторани швидкого харчування, купувати менше напівфабрикатів в магазинах. Тривалість дієти нічим не обмежена - дієтологи радять сидіти на ній не менше трьох тижнів.
