Всього лише одна порція жирної їжі збільшує ризик інфаркту
Відео: Як не померти від захворювань серця (Майкл Грегер)
Відео: Egg Industry Response to Choline and TMAO
Хто з нас не любить смачно і щільно перекусити? Однак сумна істина свідчить, що смачне, як правило, шкідливо для здоров`я. Саме тому розсудливі люди не так часто балують себе всякими біфштексами, стейками, жирними і смачними ковбасками і так далі, сподіваючись, що їм вдасться таким чином уникнути негативних наслідків, якими загрожує споживання даних продуктів харчування.
Однак дослідники з Монреальського інституту серця (Montreal Heart Institute), що є філією Монреальського університету (University of Montreal), попереджають, що навіть одне єдине блюдо, до складу якого входить щось жирне і не дуже корисне, і яке ви їсте досить рідко, може згодом призвести до збільшення ризику серцевого нападу, інсульту і до розвитку серцево-судинних захворювань.
Канадські фахівці, ґрунтуючись на висновках, зроблених на базі результатів власних досліджень, повідомили також, що для запобігання захворювань серця та інших хвороб, викликаних закупоркою артерій, вкрай важливо постійно дотримуватися середземноморського стилю харчування в своєму раціоні. Нагадаємо, що мова йде про таких продуктах, як риба і риб`ячий жир, свіжі овочі та зелень, оливкова олія і так далі.
Доктор Аніл Нігам (Anil Nigam), професор медичного факультету з Монреальського університету, вивчив той ефект, який чинить жирна їжа і їжа з середземноморської дієти на здатність артерій розширюватися після тимчасової п`ятихвилинної блокади. Для цього вчений привернув до дослідження 28 некурящих чоловіків, які в процесі експерименту харчувалися "правильними" продуктами в середземноморському стилі, а через тиждень з`їли лише одне жирне блюдо.
Відео: Maternal Diet May Affect Stress Responses in Children
За тиждень споживання здорової їжі артерії чоловіків працювали, що називається, без збоїв - вони справно розширювалися, підтримуючи нормальний кровотік. Однак після того як учасники експерименту перекусили жирною їжею, артерії стали розширюватися на 24 відсотки менше, ніж зазвичай! І лише через деякий час все поступово знову прийшло в норму. Висновки очевидні, однак доводи розуму далеко не завжди переважують бажання з`їсти що-небудь шкідливе, але дуже-дуже смачне!
