Як «професійно» користуватися гейзерній кавоваркою

Гейзерна кавоварка є однією з багатьох видів, пристосованої для варіння кави. Отримала вона свою назву через те, що сам процес готування нагадує вируючий гейзер. За допомогою такої кавоварки можна отримати багатьма полюбився міцну каву - еспресо. Часто вживається ще одна назва кавоварки - чайник для еспресо.

Принцип роботи кавоварки: приготування за рахунок пара. Кавоварка поділена на три відділи, які призначені для: зерен кави, води і кінцевого продукту - звареної кави.

Нижня частина машини передбачена для заповнення водою, середня частина використовується для мелених зерен кави, який не рекомендується заповнювати по самі вінця, а, відповідно, верхня частина - отримання передбачуваного результату, ароматної кави.

Вам знадобляться:

гейзерна кавоварка- кавові зерна- водо- плита-

крок

Перевірка машини

Перед тим як приступити до готування в кавомашині, слід її почистити. Це означає, що ви повинні три рази прокип`ятити кавові зерна. Таким чином, ви ще й перевірите працездатність вашої машини і нагнітального клапана в ній. Перемелені зерна викидайте.

Якщо під час кип`ятіння проходить пар, перевірте, як правильно ви закріпили кришку. Така проблема може виникнути, якщо кришка була брудна. Якщо проблеми з кріпленням, ви можете звернутися до майстра або поміняти машину.

При постійному користуванні гейзерній кавоваркою, її необхідно очищати від накипу і плям.

Це можна робити за допомогою столового оцту: вилийте в чайник півсклянки оцту і підігрівати його.

S9TTrsi

Фахівці рекомендують купувати гейзерні кавоварки з легованої сталі. Кавоварка з алюмінію обійдеться вам, в порівнянні з попереднім видом, на порядок дешевше, але ви помітите неприємний смак гіркоти, який він надає каві.

крок

приготування кави

Для початку залийте воду в призначене місце. Кількість води, яка вам потрібно налити, залежить від того, яку каву ви хочете отримати.

Для того щоб вийшов американо, потрібно заповнити посудину водою до тих пір, поки не почнеться нагнітальний клапан. Якщо ж ви любитель еспресо, води використовуйте в два рази менше. Коли рівень води перевищується, вона випливає на плиту.

Якщо хочете надати своєму кави більш приємний смак, використовуйте для приготування очищену воду.

Потім, необхідно додати кавові зерна, а до цього їх перемолоти. Якщо ви робите це без допомоги спеціальної машини, не робіть зерна занадто дрібними, адже вони можуть в результаті потрапити до вас в каві.

Велика кількість кави вам не знадобиться, півтори чайних ложки буде цілком достатньо. Перевірте, в правильний відсік ви поклали зерна і переконайтеся в тому, що вони не потрапили у воду. Далі, щільно закрийте кришку.

Поставте свій чайник на повільний вогонь. Простежте за тим, щоб полум`я не виходило за лінії кавоварки. Це допоможе вам відрегулювати температуру.

На плиті кавоварка повинна стояти до тих пір, поки не перестане бігти ваш кави.

Якщо вогонь не буде вимкнений вчасно, еспресо може підгоріти в нижній частині.

Почитати в тему:

Як приготувати ароматну каву

крок

мийка

Після завершення готування дайте гейзерній кавоварці охолонути. Після чого відразу її помийте. Використовувати посудомийну машину не рекомендується, тому мийте краще руками під холодною водою і не використовуйте рідину для миття посуду.

H74xGBA

крок

Насолоджуйтесь результатом

Якщо ви помітили якісь вади в смаку, подумайте, що ви могли зробити неправильно - незакриті кришка, надмірна кількість води або занадто дрібні зерна, які потрапили до вас в напій.

крок

Типові помилки при використанні кавоварки

Якщо у вас є кавоварка гейзерного типу, не можна допускати таких помилок:

Чи не пересипати каву вище рівня воронки.
Неправильне використання кавоварки може викликати опіки. Перед тим, як її включати, слід переконатися, що кришку закрито.
Не можна використовувати хімічні засоби під час миття кавоварки.
Чи не використовувати різноманітні екстракти, які засмічують фільтр машини.
Категорично заборонено мити кавоварку в посудомийній машині.