Лорд байрон був автором першої "зоряної" дієти
Якщо ви думаєте, що "зоряні" дієти для схуднення - це щось відносно нове, то ви глибоко помиляєтеся. Лорд Байрон, всесвітньо відомий англійський поет-романтик, який творив в 19 столітті, був одним з перших авторів "зоряної" дієти і одним з перших кумирів, що вплинули на раціон харчування тисяч шанувальників, стверджує історик Луїза Фокскрофт (Louise Foxcroft).
Джордж Гордон Байрон був схильним до повноти, що чимало засмучувало поета. Знаменитий поет-романтик докладав чимало зусиль для боротьби із зайвою вагою. Під час навчання в Кембриджському університеті Байрон посилено займався боксом і плаванням, а ще, для того, щоб схуднути, поет харчувався картоплею, просоченої оцтом, пив зельтерську воду і носив дивний наряд, що складається з декількох шарів вовняного одягу. Це вбрання сприяло посиленому виділенню поту і допомагало поетові худнути. Байрон дуже часто зважувався, для того, щоб контролювати вагу. Іноді поет порушував дієту і їв заборонені продукти. У таких випадках він брав велику дозу магнезії, яка є проносним засобом.
У 1806 році Байрон важив 88 кг, однак 1811 року його вага впала до 57 кілограмів. Ця інформація дійшла до наших днів завдяки тому, що Байрон регулярно зважувався в компанії Berry Bros Rudd, що займалася торгівлею вином. У той час не було підлогових ваг, підлогові ваги з`явилися лише на початку 20 століття.
Згідно з документами торгового дому Berry Bros Rudd, в період з 1815 по 1822 рік, Байрон зважувався там більше 40 разів.
дієта Байрона
Отже, з чого складалася "зоряна дієта від лорда Байрона"? У 1816 році поет жив на віллі Діодаті (Villa Diodati) на березі Женевського озера. У цей період Байрон на сніданок з`їдав шматок хліба з чашкою чаю. В обід поет їв легкий овочевий салат з пляшкою сельтерской води, розведеної вином. Вечорами поет пив зелений чай. До 1822 року через постійних дієт стан здоров`я поета значно погіршився. Байрон і сам визнавав, що постійні обмеження привели до безлічі проблем зі здоров`ям. Крім того, для того, щоб придушити почуття голоду, поет курив сигари.
Наприклад поета ішов прихильниць поета, які почали харчуватися рисом і оцтом, для того щоб бути тонкими і блідими, як героїні романтичних поем Байрона. Сам Байрон вважав, що "ніхто не повинен бачити жінку під час процесу їжі або пиття". На думку поета, на людях жінка могла їсти тільки лобстерів, а пити тільки шампанське, бо "тільки ця їжа є воістину жіночною".
Цікаві факти про дієти
- Автором однієї з перших книг про низьковуглеводних дієтах був Жан Ансельм Брійя-Саварен (Jean-Anthelme Brillat-Savarin). Книга була видана в 1825 році.
- У 18 столітті порошки для схуднення містили такі інгредієнти як стрихнін, сало і мило
- Науковий підхід до дієт для схуднення з`явився в 19 столітті
- У 2009 році продажі продуктів для схуднення, які не є лікарськими засобами, досягли рекордного рівня - 1.4 млрд доларів
- "Індустрія схуднення" в Північній Америці оцінюється в 50 мільярдів доларів. Щорічно американці витрачають більше 1.6 мільярдів доларів на харчові добавки для схуднення
Джерело: книга "Калорії і корсети" (Calories and Corsets), видана університетами Ексетера (University of Exeter) і Плімута (University of Plymouth).
