ЛаймЗагальні ознаки рослини, умови для вирощування лайма в приміщенні, рекомендації по самостійній пересадці і розмноженню цитрусового, цікаві факти, види.
Лайм (Citrus aurantiifolia) входить в сімейство рутових (Rutaceae) і належить до любому людьми роду Цитрусових (Citrus). Він генетично має схожість з лимоном. Справжньою батьківщиною цього фрукта вважаються райони південно-східної Азії, а саме півострів Малакка. На територію країн Середземномор`я лайм проник в другій половині 1 тисячоліття до нашої ери. Потрапив цей екзотичний фрукт в Європу тільки в XIII столітті, куди був завезений арабами-мореплавцями. А ось промислово культивувати цей представник цитрусових стали в 70-і роки XIX століття, місцем вирощування були уподобані землі острова Монтсеррат (це район Малих Антильських островів). Також багатомільйонні сади лаймовий насаджень можна зустріти в країнах на заході африканського континенту, в Бразилії і Венесуелі, в Індії і Шрі-Ланці, в Індонезії і М`янмі. Але ринок в основному наповнений фруктами, які надходять з Єгипту, Куби, Мексики або Індії, також привозять урожай лайма і з Антильських островів.
Рослина в цих місцях в основному висаджують на абсолютній висоті в 1 км, там, де панує тропічний клімат. Лайм настільки невибагливий, що може плодоносити на піщаних або кам`янистих (скельних) грунтах. Оскільки рослина більш пристосоване до вологого і жаркого тропічного клімату, то там де не може вирощуватися лимон, коронне місце віддано Лайма. Однак при зниженні температури навколишнього середовища до -2 градусів рослина ушкоджується і може загинути, до низьких показників тепла воно абсолютно не стійко на відміну від інших цитрусових.
Свою назву бере від перського слова limu, яке звучить як «ліму». На батьківщині зростання його часто називають «тіпіс» або «ніпіс», а ось в Індії лайм прозвали «Деги». У країнах Європи можна зустріти такі синонімічні назви лайма - «кислий лимон», «лима» (lima) на польському або іспанською, «лімі» «або« лімонелл »(lime, limonell, saure limette) англійською говіркою, а в Малайзії він вимовляється як djerook neepis, французи лайм називають - lime acide, а на хінді назва цього екзота kaghzi nimbu.
Лайм є рослиною з деревовидної або чагарникової формою зростання, яке може досягати висоти від півтора метрів до 4-х. Крона у деревця густа і на гілках присутні невеликі гострі колючки, які досягають 2 см довжини. Листові пластини може досягати по довжині 6 см при ширині 4 см. Забарвлення їх насичено зеленого або темно-смарагдового тону. Черешки не довгі і крилатки округлені.
Цвітіння тривати протягом усього року, але основний період припадає з травня по червень, урожай з дерев знімають тільки з серпня по жовтень. Квіти маленького розміру білого відтінку, звичайно виростають в пазухах листків в групах по 2-7 одиниць. У поперечнику бутон доходить до 2 см.
Плодики лайма дрібні, з діаметром всього 4-6 см. Форма у них скругленная або овально-яйцеподібна. Колір шкірки варіюється від зелених до жовтих відтінків, вона дуже тонка і відрізняється глянсовою поверхнею. Сорти лайма володіють плодами з кислим (acid (sour) limes) і солодким (acidless (sweet) limes) смаком. М`якоть також має зеленуватий відтінок і специфічний аромат. Насіння в Плодики зустрічаються рідко, і їх число варіюється в межах тільки до 4-х одиниць.
В умовах природного середовища деревце може виростати в перебігу 50-70 років.
Агротехніка при вирощуванні лайма в приміщенні
Освітлення і місце розташування. Рослина віддає перевагу гарне розсіяне освітлення, але варто притіняти від полуденних сонячних променів з 12 до 16 годин дня. Підійдуть підвіконня вікон, що виходять на східні і західні сторони світу. Якщо рослина в південній кімнаті, то можна ставити горщик в глибині приміщення. А на вікні північній локації влаштовувати підсвічування фітолампи. У загальній сумі тривалість світлового дня повинна становити не менше 10-12 годин на добу.
Температура змісту. Для того, щоб рослина радувало своїм зростанням і плодами, необхідно підтримувати показники тепла в весняно-літній період не вище 35 градусів. А з приходом осені температуру можна знизити до 10-15 градусів. Такий зміст буде запорукою успішної зав`язі бутонів і подальшого плодоношення.
Вологість повітря при вирощуванні лайма в домашніх умовах повинна бути постійно підвищеної, як і в умовах природного середовища. Тому в літній період потрібно обприскувати «кислий лимон» не менше одного разу на день теплою м`якою водою з пульверизатора. Воду краще брати м`яку без домішок вапна, так як інакше на листках з`явиться біляста плямистість. Також можна промивати крону дерева під душем, прикривши грунт в горщику поліетиленом. Поруч з вазоном рекомендується ставити зволожувачі повітря, ємності з водою або встановлювати горщик з лаймом в піддон, на дні якого знаходиться керамзит або нарізаний мох-сфагнум, а також налито трохи води.
Добрива для лайма. Коли у деревця починається стадія активного росту (з початку вени по жовтень), необхідно проводити підгодівлю, щоб забезпечити красу листя і плодоношення. Буде потрібно вносити раз на два тижні спеціалізоване добриво для цитрусових рослин. Або чергувати комплексні мінеральні розчини з органічними підгодівлею. Органікою може виступати розчин на основі коров`яку. Якщо зимівля проходить при знижених температурах, то підживлення припиняються, а ось зміст в осінньо-зимовий період при кімнатних показниках тепла зажадає внесення добрив раз на місяць в помірній дозі, щоб не сталося перегодовування. Добрива вносять на наступну добу після зволоження грунту, так буде менша ймовірність обпалити коріння лайма. І додається розчин до тих пір в горщик, поки він не стане випливати з зливних отворів. Деякі квітникарі радять для посилення плодоношення підгодовувати лайм «рибною юшкою». Для її складу буде потрібно 200 гр. рибних відходів або несоленой дрібної рибки закип`ятити в двох літрах води. Потім ця суміш розбавляється холодною водою в співвідношенні 1: 2 і проціджують через марлеву тканину. Таким розчином слід проводити підгодівлю раз на місяць, коли деревце досягло не менше метра у висоту.
Полив рослини. Зволожувати грунт потрібно в разі висихання верхнього шару грунту. Якщо стиснути пальцями грунт з поверхні, і вона розсипається, то це сигнал для її зволоження. При зимівлі зі зниженою температурою поливи трохи скорочуються. Не можна допускати повного просушування земляного кома, а й заливати грунт не варто. Вода для поливу береться тільки м`яка (дистильована). Можна використовувати річкову воду, зібрану після дощу або топити в зимові місяці сніг. Температура води повинна коливатися в межах 20-24 градуси.
Пересадка і склад субстрату. Коли лайм молодий, то пересадка виконується щороку. Це проробляється в кінці зимових місяців або на початку березня. Але з плином часу у підросла деревця краще міняти тільки верхній шар субстрату. Вірним сигналом для зміни тари служать корінці, які стали видні з дренажних отворів. У денці нового горщика також проробляють отвори, які потрібні для стоку зайвої вологи, далі насипається шар дренажного матеріалу (керамзит або галька), а потім укладається грунт. Пересадку краще проводити способом перевалки, не травмуючи кореневу систему лайма. Коренева шийка рослини при пересадці, повинна знаходитися на тому ж рівні, що і в старому горщику.
Субстрат при пересадці можна брати покупної для цитрусових рослин, він повинен бути пухким і поживним з хорошою повітро-і водопроникність. Або скласти суміш ґрунту самостійно, на основі наступних варіантів:
торф`яна грунт, листовий і дернової грунт, крупнозернистий пісок (частини компонентів рівні).
Поради по самостійному вирощування лайма
Отримати нове деревце «кислого лимона» можна провівши живцювання, щеплення або висадку насіння.
Для вегетативного розмноження, потрібно зрізати гілочку з верхівки стебла з довжиною 10-15 см, наявністю 4-5 нирок. На черешку залишають 3-и листових пластинки. Зрізати потрібно рівно, щоб не було щербин, можна це виконати за допомогою садового секатора, під кутом в 30-45 градусів. Далі необхідно обробити зріз стимулятором коренеутворення і провести висадку в увлаженной пісок. Живці ставляться під поліетиленовий пакет або зрізану пластикову пляшку. Останнє краще, її встановлюють шийкою з пробкою вгору, щоб пізніше було легше проводити зволоження грунту і провітрювання. Місце для горщика підбирається тепле і з хорошим освітленням, але без припливу яскравих сонячних променів в полудень. Через місяць, гілочки вкорінюються і їх можна пересадити по окремим маленьким горшочкам з діаметром в 7 см. Привчати до повітря в приміщенні необхідно поступово.
Кісточку лайма потрібно промити і трохи просушити, близько 2-х годин. Потім її садять в горщик, на дні якого знаходиться шар дренажу і насипаний субстрат на основі крупнозернистого піску і універсальної землі для квітів. Далі ємність ставиться під скельце або поліетиленовий пакет. Це допоможе створити тепличні умови для пророщування. Необхідно періодично зволожувати грунт з пульверизатора і провітрювати розсаду. Важливо пам`ятати, щоб насіння успішно проросли, необхідно підтримувати показники тепла в межах 25 градусів.
Коли пройде кілька місяців і з`являться перші сходи - з кісточки може розвинутися кілька паростків (це особливість цитрусових). Коли на паростках розвинеться по парі молодих повноцінних листка, то вибрати необхідно найсильніші рослинки, а решта відрізати. Доглядати за рештою сходами потрібно особливо ретельно. Коли молоді лайми зміцніють, то можна провести пікірування по окремих ємностей з діаметром тари не більше 7 см. На дні горщика також насипають шар дренажу, а потім укладається зволожений грунт.
Труднощі, що виникають при культивуванні лайма
З шкідників, які можуть докучати лайма, виділяють щитівки, тлю, павутинний кліщ або борошнистий червець. Ці комахи виявляються на рослині наступними ознаками:
нижня сторона листа вкрита бурими або сіро-коричневими точкамі-
листові пластини деформуються, жовтіють і облетают-
з`являється липкий наліт на листках або ветвях-
утворюються жучки, які пофарбовані в чорний або зелений колір
в міжвузля або на зворотному боці аркуша утворюються, немов грудочки з вати.
Якщо не вживати ніяких дій по обробці від шкідників, то внаслідок липкого сахаристого нальоту розвивається грибок сажі, який покриває листя і гілки темним чорним освітою. Його легко видаляти за допомогою м`якої тканини або щітки.
Для запобігання подальшого ураження і боротьби зі шкідливими комахами, слід вручну зняти їх і листя і пагонів, використовуючи мильні, масляні або спиртові розчини. Після цього ще необхідно обприскати лайм цими ж засобами. У разі, якщо ці заходи не допомагають, то проводиться ретельна обробка інсектицидами, типу «Актари» або «АКТЕЛІК».
Також може статися ураження гоммоз, при ньому підставу стовбура починають покривати тріщинки з виділенням клейкої рідини і як наслідок кора дерева відмирає. Причиною цього захворювання стає глибока посадка, сильне зволоження субстрату або полив холодною водою. При цьому потрібно провести дезінфекцію 3% розчином мідного купоросом і провести обмазиваніе стовбура вапняної пастою або ж пастою з того ж купоросу.
Якщо рослина перебуває під палючими сонячними променями, його листя покриваються плямистістю світлого відтінку. Коли в кімнаті занадто сухе повітря або кущик стоїть поруч з опалювальними приладами кінчики листя всихають.
Цікаві факти про лаймі
У плодах лайма вміст вітаміну С не поступається за кількістю його побратимові лимону. У старі часи було прийнято англійськими моряками брати в далекі походи плоди лайма, так як він славився відмінним засобом проти цинги, через це мореплавців називали жартома «лаймоедамі» або «Лайми» (limey).
Також плоди лайма можуть стимулювати апетит, флавоноїди, які містить фрукт, допомагають боротися з простудними захворюваннями, проблемами серцево-судинної системи і хворобами старіння, і взагалі здатні омолоджувати організм.
Якщо пити сік лайма, то це допоможе скинути зайву вагу, а також знизити кровоносне тиск. Є відомості, що він позитивно впливає при алкогольної і нікотинової залежності. Якщо людина страждає депресією (спліном), то йому прописують пропити курс соку лайма. Нерідко соком змащують на шкірі місця укусів комах або використовують його при різних подразненнях шкірного покриву або бешихових захворюваннях.
Однак не рекомендується вживати цей фрукт тим людям, у яких є проблеми з шлунково-кишкового тракту, гастрити, коліти або гострі нефрити, виразка шлунка або дванадцятипалої кишки.
Також цікаво, що сік лайма служить сировиною для отримання лимонної кислоти.
види лайма
Солодкий лайм (Citrus Tanaka). Плоди цього цитрусового можуть досягати в діаметрі і 8 см, мають більш солодким, ніж у звичайного лайма смаком. Аромат у нього більш інтенсивний, а кислота абсолютно відсутня, так як цукру міститься всього 6%.
Мускусний лайм або каламансі (Citrus Kalamansi). Смак цього фрукта дуже кислий і чимось нагадує щось середнє між лимоном і мандарин. Цей сорт широко використовується при вирощуванні на Філіппінах.
Лайм «Рангіпур» (Citrus limonia Osbeck). У плодів діаметр всього близько 5 см. Відрізняються вони шкіркою і м`якоттю темно-оранжевого кольору.
Лайм «Палестинський». Плоди цього сорту мають солодкий смак, який помірно виражений. Форма у них кругла. Часто використовується для приготування напою під назвою лаймонад.
Лайм «Каффір» (Citrus Kaffir / limau purut). Ця рослина може досягти 3 м висоти і має кущових форму зростання, йому доведеться постійно прищеплювати пагони. Листові пластини часто використовуються при приготуванні їжі в азіатській кулінарії. У плодах практично немає соку, застосовується в кулінарії тільки цедра фрукта для додачі їжі сильного і ні з чим незрівнянного аромату. Використовується в кулінарії народностей Таїланду, Індонезії або Камбоджі.
Лайм «Мексиканський» (Citrus litifolia) або його ще називають західно-індійським. Може дотягнутися до 4,5 м по висоті. Має кустовую форму росту. Плоди дуже соковиті з сильнокислая смаком, що досягають в діаметрі 5-6 см. Застосовуються саме цей сорт для виготовлення масла при віджиманні або паровій обробці.
Лайм «Bearss». Його також називають лаймом Таїті або перським. Сорт має велике поширення. У плодах практично не зустрічаються насіння. Рослина може досягати 6-ти метрової висоти.
є сорт лайма палестинського (Citrus limettioides) у якого плоди мають шкірку жовтого відтінку. Смак у нього солодший, ніж у звичайного лайма.
Зустрічається рослина з більш солодкими плодами - іранська лиметта (Citrus limetta). Однак в Росії ці фрукти практично не зустрічаються.
Гібрид лимона і лайма називають лімонлаймом або є лімонкват (лайм і кумкват), які отримані любителями селекціонерами в домашніх умовах.
Загальні ознаки рослини, умови для вирощування лайма в приміщенні, рекомендації по самостійній пересадці і розмноженню цитрусового, цікаві факти, види.
