10 Причин є пророщені зерна
Зерна, які можна вживати в їжу після того, як вони дадуть перші паростки, може вирощувати кожен, проте не всі знають, наскільки вони корисні. Пророщене зерно робить позитивний вплив на здоров`я. Дізнайтеся про те, чому слід вживати цей продукт.
1). Експерти з`ясували, що в паростках може бути в 100 разів більше ензимів, ніж у свіжих фруктах і овочах. Ензими - це особливий вид білків, які відіграють роль каталізаторів всіх функцій організму. Якщо ви будете отримувати більше вітамінів, мінералів, амінокислот і незамінних жирних кислот з їжі, яку їсте, значить, ваш організм стане працювати більш ефективно.
2). Якість білка в квасолі, горіхах, насінні або пшениці підвищується, коли вони проростають. Зміст амінокислоти лізину, наприклад, яка потрібна для запобігання появи герпесу і для підтримки здорової імунної системи, підвищується, коли зерна починають проростати.
3). Значно підвищується рівень клітковини у бобових, горіхів, насіння і пшениці. Клітковина вкрай необхідна для тих, хто хоче схуднути. Вона не тільки допомагає видалити з організму жири і токсини, але також допомагає розщеплювати жир ще до того, як він вбереться через стінки кишечника, заважаючи потрапляти в кров поживних речовин.
4). Зміст вітамінів в пророслих зернах збільшується в багато разів, особливо вітамінів А, В, С і Е. У деяких пророслих насінні міститься в 20 разів більше вітамінів, ніж у непророслих, причому зміст цих корисних речовин підвищується всього за пару днів після того, як почався процес появи паростка. Дослідження показали, що під час проростання в зернах квасолі вміст вітаміну В1 підвищується на 285 відсотків, В2 - на 515 відсотків, а В3 - на 256 відсотків.
5). Збільшується відсоток незамінних жирних кислот. Більшість з нас відчувають дефіцит в цих незамінних корисних жирах, тому що ми їх дуже мало вживаємо. Пророслі зерна - відмінний спосіб поповнити їх нестачу.
6). Під час проростання мінерали, які пов`язані з білками в насінні, пшениці, горіхах або бобових, дозволяють їм краще засвоюватися в організмі. Особливо це стосується таких мінералів, як кальцій, магній і деякі інші, які допомагають нашому організму приводити в баланс хімічні речовини для втрати зайвої ваги і зміцнення здоров`я.
7). Насіння можна легко змусити прорости в домашніх умовах. Коли ви щось вирощуєте самостійно для свого вживання, ви будете впевнені, що в продуктах не буде пестицидів, шкідливих добавок та інших речовин, які сприяють появі зайвої ваги.
8). Енергія, яка міститься в насінні, пшениці і квасолі, збільшується при їх замочуванні і проростанні.
9). Проростки ощелачивают ваш організм. Багато хвороб, включаючи рак, пов`язані з надлишком кислоти в організмі.
10). Насіння рослин, які можна пророщувати і вживати в їжу, дуже дешеві. Багато людей вважають, що для того, щоб правильно харчуватися, необхідно мати досить багато грошей, але насправді найкорисніші продукти зовсім не дороги.
