Як визначити непереносимість лактози у дітей і дорослих
Лактоза - цінна енергетична речовина, складний цукор або молочний цукор, завжди притаманне в молоці і молочних продуктах. Ця речовина науці стало відомо з 1780 року. В організмі людини воно в своєму нинішньому вигляді не засвоюється. Лише після ферментації (розщеплення) на моносахара (галактозу і глюкозу) засвоюється організмом.
Крім того, що лактоза є потужним джерелом енергії для організму, вона ще й нормалізує кальцієвий обмін, стимулює нервову систему, підсилює вироблення вітамінів С і В, забезпечує зростання лактобактерій, які нейтралізують в кишечнику розвиток гнильних процесів.
Процес розщеплення лактози в кишечнику можливий при наявності особливого ферменту (в хімії це каталізатор) - лактази. Якраз лактази і забезпечує засвоюваність лактози.
причини
Наявність лактази в організмі людини завжди притаманна до 3 річного віку. Потім на увазі генетичних особливостей або перенесених хвороб (грип, хірургічні операції в системі травлення, запалення тонкого кишечника, хіміотерапія, виразка, хвороби Крона і УІПП) лактази в кишечнику не виробляється.
Генетична нездатність виробляти лактазу простежується у народів жарких країн (Південно-Східної Азії, Африки, Південної Америки). Для європейських народів лише організм кожного 5-го людини не в змозі виробляти лактазу.
фізіологія непереносимості
Отже, в ваш кишечник потрапила лактоза. Фермент лактази відсутній і цей молочний цукор активно поглинає мікрофлора кишечника, утворюючи продукти розпаду у вигляді інтенсивного виділення газу, а це призводить до набряку кишечника (переймоподібні болі в животі).
У той же час, складні цукру утримують рідину, і вона не всмоктується в товстому кишечнику. Все це призводить до виникнення водянисто-пінного проносу. Симптоматика ця проявлятися досить швидко - буквально за півгодини або 40 хвилин після вживання пиши насиченою лактозою.
Симптоми у дорослих
Все може починатися з різких хворобливих сутичок в животі (кольок) потім виявляється здуття, бурчання в животі, пуканье (флатуленція). Через 1-2 години після їжі, можливий часті позиви в туалет, водянисто-пінистий пронос, нудота, в деяких випадках і блювота. Все це може бути симптомами гиполактазии.
Симптоми гиполактазии у грудних дітей
У грудних малюків досить часто простежується функціональна непереносимість лактози.
Як перевірити наявність алергії
Якщо у вас проявляються зазначені вище симптоми, необхідно переконається в схильності вашого організму до гиполактазии.
Чи використовуєте досить простий метод. Ви на тиждень відмовляєтеся від повного вживання молочних продуктів.
Крім цього, є й інші чисто медичні методи, наприклад метод лактозной кривої - визначається кількість лактози в крові. Спочатку перший аналіз - з ранку на тощак, а потім аналізи після прийняття лактози. І зміни концентрації молочного цукру ставлять діагноз.
Для дітей прийнятні дещо інші методи:
Профілактика і лікування гиполактазии
- Особливості у дітей.
Якщо ці хвороби простежуються при нормальному наборі ваги дитини, то це означає, що він хоче води, а дитини банально перегодовують і лактаза не справляється з великою кількістю прийнятої лактози. Крім цього, необхідно в раціон малюка додати жирів. Якщо годуєте грудьми. Те першу порцію молока зцідити, а потім годувати. Адже останні порції молока мами рясні жиром.
При годуванні сумішами слід в приготовлену суміш додати пару крапель оливкової олії.
- Особливості дорослих.
Відмовтеся від продуктів в яких велика кількість лактози (молоко, сметана, сир, згущене молоко, маргарин, хліб, чіпси, кондитерські вироби). Більше вживайте варені і парені, а також печені страви. При прийнятті ліків уважно читайте склад, бо в більшості їх присутній лактоза, особливо в но-шпі, біфідумбактерин та інших
Алергія на молоко
Якщо при гиполактазии незначна кількість лактози не викликає гострих проявів, то при алергії на молоко симптоми проявляються миттєво.
Основні симптоми:
- різні висипання на шкірі,
- роздратування, печіння на ділянках шкіри - свербіж,
- проблеми з диханням, стає поверхневим і скрутним,
- повіки стають припухлими,
- з носа виділяється прозорий слиз.
Як визначити і лікувати алергічний нежить у дітей і дорослих висновок
Непереносимість лактози хвороба не небезпечна, але дискомфортно. Її профілактика є обов`язкова, яка відноситься до зміни раціону харчування. Але перед тим як змінити раціон харчування чітко визначте схильність вашого організму на алергію молочного білка.
Важливі поради:
- Не слід виключати молоко з раціону харчування, адже це джерело калію. Краще його замінити молоком без лактози.
- Молоко без лактози краще зберігається в паперових пакетах і холодильнику до 2 тижнів, а відкрите максимум до 3 діб.
- При частих проявах ознак гиполактазии. Обов`язково пройдіть консультацію у лікаря гастроентеролога.
