Як вибрати стиглий ананас?

Складно визначити стиглість ананаса за зовнішнім виглядом, але це так здається на перший погляд. А якщо добре придивитися, то оболонка фрукта скаже Вам все про себе. Найчастіше ананас беруть на святковий стіл, як же вибрати його правильно, щоб не втратити смакову родзинку фрукта?

На що орієнтуватися при покупці ананасу?

1. Визначити стиглість фрукта можна по запаху. Солодкуватий аромат свідчить про дозріванні ананаса, якщо ж запаху немає, тоді фрукт буде ще зовсім зеленим.
2. Якщо ж фрукт виділяє алкогольний запах або ж пахне укусом, значить, ананас вже обробляли, після того як він почав втрачати свої смакові і зовнішні якості, іншими словами - став пропадати.
3.  Багато про зрілість ананаса скаже його бадилля, вона повинна бути густий і зеленою, якщо листочок з фрукта виривається легко, перед Вами зрілий продукт.
4. Кірка стиглого ананаса має пружну основу, а плоди, які переспіли - м`яку. Не потрібно купувати зморшкуваті ананаси, з червонувато-коричневої шкіркою і зів`ялими листям.
5. Визначити зрілість фрукта можна на звук, якщо глухий - сміливо беріть фрукт, якщо ж порожній - то перед Вами суху речовину, який краще не купувати.
6. Візьміть ананаса в руку, якщо він важкий, значить має більше соковитості, але це не говорить про те, що потрібно вибирати найбільший і найважчий фрукт.
7. Ще одним підказувачем буде ціна - чим вище, тим продукт свіже та целее, якщо ж на продукт роблять істотну знижку, то варто задуматися - може ананас вже перезріло або ж зіпсувався.

Як зберігати продукт?

Після того, як Ви вибрали бажаний фрукт, необхідно правильно його зберегти в домашніх умовах, щоб не втратити бажаного викуси і запаху. Так, ананаси не люблять холоду, але якщо його потрібно притримати кілька днів, то без холодильника фрукт може пропасти.

Найкраще покласти куплений ананас в паперовий пакет і помістити в відсік холодильника, який призначений для фруктів. Періодично продукт потрібно перевертати, щоб він не почав пріти.

Тримати стиглий ананас в холодильнику можна два тижні, а ось очищений - не більше двох днів. Якщо ж Ви хочете продовжити життя цього заморському фрукту, то потрібно ананас очистити, нарізати невеликими кубиками, заморозити, а після використовувати по потребі.

Корисні властивості продукту!

Ананас наповнений безліччю корисних вітамінів і мікроелементів, особливо багатий на вітамін С, його можна використовувати як делікатес, а також, як профілактичний і імуномодулюючий засіб.

Ананас часто використовується в дієтичному харчуванні, для корекції фігури і нормалізації водного балансу. Продукт зберігає молодість шкірі, підтримує життєвий тонус, очищає стінки судин.

Корисно вживати ананас людям при варикозної хвороби, як протизапальний засіб. А також фрукт піднімає настрій і підходить для корисного вітамінізованого харчування діткам.

Як правильно почистити ананас?

У цій справі також є свої особливості. Найпростіший спосіб очищення, це нарізати плід кільцями, серцевину видалити. Однак такий спосіб не дуже практичний, так як втрачається багато корисного і смачного соку.

Є інший варіант - зрізати листя, підстава, після очистити кірку плода від верху до низу. Надрізи потрібно робити глибокі, щоб прибрати весь колючий шкірку. Після розрізати фрукт на 4 частини, з кожного шматочка потрібно видалити серцевину і нарізати продукт скибочками.

Можна подавати до столу смачний і соковитий ананас. На будь-якому святі цей фрукт не залишиться без уваги дітей і дорослих! Їжте ананас в задоволення і правильно вибирайте продукт.