Як вибрати соковижималку

Навіть самі знамениті марки соків не зрівняються з свіжовичавленим соком власного приготування. З стиглих соковитих фруктів, приготовлений власними руками, такий сік буде удвічі смачніше. Ви вже купили свіжих фруктів і готові діяти? Зачекайте, спочатку нам буде потрібно вибрати соковижималку!
Отже, з чого варто почати? Для початку Мірсоветов задасть вам таке питання: який сік ви віддаєте перевагу? Адже соковижималки призначені спеціально для цитрусових або можуть бути універсальними.

цитрусові соковижималки

Як зрозуміло з назви, соковижималки для цитрусових призначаються для того, щоб отримувати свіжий сік з апельсинів, мандаринів, грейпфрутів, лимонів і так далі. Виглядають вони гранично просто. Конусоподібна насадка, всередині моторчик, який цю насадку обертає, внизу ємність для збору соку. Якщо не зовсім розумієте, як це все виглядає, можете пригадати якийсь американський фільм, де герої з ранку випивають склянку свіжовичавленого соку. Згадали? Відмінно, йдемо далі.
У чому відмінності моделей соковижималок для цитрусових? У більшості випадків, вичавлюючи сік на такому приборчике, плід ви будете тримати самі. Однак, зустрічаються і моделі, де для цієї мети використовується спеціальний утримувач. Правда за те, щоб насолоджуватися благом технічного прогресу вам доведеться заплатити вдвічі більше, ніж, якби взяли звичайну соковижималку.
Соковижималки для цитрусових повинні мати знімні насадки. Погодьтеся, адже набагато зручніше мати конус для грейпфрута і окремо конус для мандарина. Особливо цікава для цінителів натуральних соків буде ще одна опція: система контролю вмісту м`якоті в соку. М`якоті, до речі, в процесі приготування залишається дуже багато. Так що якщо ви все ж таки віддаєте перевагу сік без м`якоті, м`якоть доведеться часто видаляти, щоб вона не засмічувала зливний отвір.
В принципі все соковижималки для цитрусових мають невелику потужність. Коливається вона в межах 20-80 Вт, але цього цілком достатньо, тому цей показник не такий важливий. Але якщо ви хочете, щоб ваша соковижималка працювала максимально ефективно, рекомендуємо доглянути прилад з режимом чергується обертання. Повертаючись то в одну, то в іншу сторону насадка вичавить набагато більше соку.
Свіжий сік цитрусових має одну суттєву якість: протягом 10 хвилин він втрачає всі свої корисні властивості. Це означає, що сік треба буде випити відразу після того, як ви отримаєте його за допомогою соковижималки. З цим пов`язана і особливість соковижималок для цитрусових: обсяг їх контейнера для соку не перевищує 1,2 літра (близько двох-трьох склянок). Найчастіше контейнер виготовлений з прозорого пластика, або має шкалу визначення рівня соку. Вибираючи свою соковижималку для цитрусових, зверніть увагу також, щоб у неї була функція прямої подачі соку. Сік буде наливатися безпосередньо в кружку. Адже не завжди зручно вичавлювати його спочатку в контейнер, а потім переливати в чашку.

універсальні соковижималки

Якщо соку тільки з цитрусових вам недостатньо, варто придбати універсальну соковижималку. В таких приладах можна готувати соки з яблука, груші, інших фруктів, а також ягід і овочів. Однак, незважаючи на назву «універсальні», при виборі соковижималки загляньте в інструкцію і перевірте список продуктів, з яких можна буде приготувати сік.
Це більш складний прилад, ніж соковижималка для цитрусових. «Сировина» спочатку подрібнюється, потім потрапляє в сепаратор. На відміну від соковижималки для цитрусових, універсальні розраховані на одержання набагато більшого за обсягом кількості соку. Це означає, що і м`якоті буде набагато більше. Тому для цих побутових приладів дуже важлива система очищення.
Залежить вона від форми сепаратора. Циліндричної або конусної. При використанні в соковижималці циліндричної форми сепаратора, коефіцієнт корисної дії досить високий і може досягати 95%. Мінус в тому, що у циліндричного сепаратора складно організувати покидьок м`якоті. А це значить що після приготування трьох-чотирьох склянок соку, вам доведеться чистити його вручну. Конусні сепаратори чистяться набагато простіше. Однак, при цьому показник виходу соку зменшується до 60-70%.
Потужність універсальних соковижималок варіюється від 200 до 800 Вт. Якщо виробники говорять про більшу потужність, швидше за все це рекламний хід. Вибираючи соковижималку, зверніть увагу на те, щоб в ній був регулятор швидкості обертання. Для того щоб вичавки соку з різних продуктів необхідна різна швидкість. При недостатній швидкості вихід соку буде менше, при більшій швидкості в соку буде багато м`якоті. Дізнатися оптимальну швидкість можна в інструкції до соковижималці.
Для того щоб спростити процес приготування соку, Радимо підшукати соковижималку з відповідним контейнером подачі фруктів. Найкраще, якщо лоток буде широким, тоді можна буде насипати продуктів «з гіркою». Це дозволить засипати всі «сировину» за один раз.
Які ще є відмінності у соковижималок універсального типу? Матеріал, з якого виготовлений прилад. Оскільки під час приготування соку продукти безпосередньо стикаються із стінками соковижималки, дуже важливо, щоб вона була виготовлена з якісного пластику. Іншою важливою запчастиною є сітка центрифуги. Вона повинна бути виготовлена з нержавіючої сталі. М`які метали не прослужать довго. При проблемах з сіткою в соку буде міститися велика кількість м`якоті.

Як знайти якісну соковижималку? Рада тут один - вибирайте продукти відомих брендів. Це, однак, не означає, що вітчизняні соковижималки є менш якісними. Навпаки, їх технічна начинка набагато надійніше і прослужить довше. Мінусом є великі габарити і непривабливий дизайн. Різниця між імпортними та вітчизняними соковижималками також полягає в тому, що зарубіжні апарати більше розраховані на приготування невеликих порцій соку. Наприклад, кількох склянок соку на сніданок для стандартної європейської сім`ї цілком достатньо. Російські прилади виготовляються з метою великих заготовок на зиму.
У цьому, до речі, видно ще одне типове відміну соковижималок. Якщо у вас небагато місця на кухні, краще вам вибрати соковижималку з прямою подачею соку в чашку - їх розміри дозволяють заощадити вільний простір. Якщо, навпаки, місця вдосталь, можна придбати прилад з вбудованим контейнером для збору соку.
В принципі це все, що потрібно знати для того, щоб правильно вибрати соковижималку. Нагадаємо вам, що перед тим як покласти продукти в соковижималку їх потрібно ретельно промити, а також видалити з них кісточки.
На цьому все. Насолоджуйтеся смаком свіжих соків.

Поділитися в соц мережах: