Риба і горіхи в меню вагітної жінки захистять майбутньої дитини від алергії
Майбутня мама може значно знизити ризик виникнення харчової алергії у свого малюка, включивши в свій раціон багато жирної риби і горіхів, з`ясували вчені.
Дослідники з Французького Національного сільськогосподарського інституту (France`s National Agricultural Research Institute) з`ясували, що жирні кислоти омега-3 впливають на роботу шлунково-кишкового тракту і змушують організм активізувати імунну систему. Корисні жирні кислоти омега-3 містяться в таких рибах як лосось, макрель і тунець, а також в горіхах, в насінні гарбуза і в льняному сім`ї. Вчені вважають, що сучасні діти особливо схильні до харчових алергій, через те, що споживання продуктів, що містять жирні кислоти, значно знизилося в усьому світі.
Вчені провели дослідження і з`ясували: у тварин дитинчата матерів, яких під час вагітностями годували їжею, багатою поліненасиченими жирними кислотами, народжуються з більш проникними стінками кишечника. Завдяки цьому, більшу кількість субстанцій, що виникають внаслідок розщеплення їжі, а так само бактерій, проходять в кровотік і змушують імунну систему дитинча виробляти антитіла.
Доктор Гаель Будри (Ga lle Boudry), одна з учасниць дослідницької групи, пояснює: "Наше дослідження доводить, що певна група поліненасичених жирних кислот впливає на формування шлунково-кишкового тракту, який, в свою чергу, впливає на розвиток імунної системи в кращу сторону. В кінцевому підсумку імунна система дитини розвивається і дозріває швидше. Завдяки цьому знижується ризик харчової алергії. Хоча експеримент проводився над тваринами, я впевнена, що його результати є актуальними і для людей ".
Харчова алергія - одна з найгостріших проблем. Однак, деякі вчені вважають, що кількість зареєстрованих алергіків завищена. Дослідники з національного інституту здоров`я і клінічних досліджень (National Institute for Health and Clinical Excellence) з`ясували, що тільки десята частина тих людей, які вважають, що у них є алергія на певний вид продуктів, насправді страждає алергією. У той же час недавнє дослідження, в ході якого вивчався здоров`я дітей з острова Уайт (Isle of Wight) у Великобританії, показало, що 1 з 20 дітей схильний до алергічних реакцій, і що кількість дітей-алергіків зростає.
Алергологи до сих пір не знають, в чому причина поширення алергії. Згідно з однією з теорій, виною всьому надмірна гігієна: через те, що в наших будинках дуже чисто, дитяча імунна система не бореться з бактеріями, і тому не розвивається в повній мірі.
Результати інших досліджень показують, що дієта, що включає достатню кількість риби і горіхів, позитивно впливає на розумовий розвиток дитини.
