Риб`ячий жир і клітковина борються з раком кишечника
Харчова клітковина і здорові види жирів в рибі, відомі як омега-3 жирні кислоти, разом допомагають захиститися від розвитку раку кишечника, як показали недавні дослідження.
"Продукти, багаті клітковиною і омега-3 жирними кислотами, підсилюють дію один одного і працюють краще, ніж окремо", - повідомив дослідник Роберт Чапкіна (Robert Chapkin), професор з Університету Техасу AM.
Якщо вживати клітковину разом з іншими видами жирів, наприклад, рослинними жирами, протираковий ефект буде набагато слабкіше, як показали результати досліджень, які проводилися на мишах.
Ранні дослідження звертали увагу на вплив цих продуктів на розвиток ракових пухлин окремо, тому результати були дещо іншими.
правильні жири
Чапкіна і його колеги провели багато експериментів над тваринами, щоб визначити, як впливають на розвиток пухлин омега-3 жирні кислоти, а також бутират - компонент, який утворюється при перетравленні розчинної клітковини в кишечнику. У мишей, яких годували цими компонентами, утворення пухлин в кишечнику скорочувалася. Однак результати були абсолютно протилежні, якщо мишей годували сумішшю клітковини і кукурудзяної олії, повідомили вчені.
"Бутират може приносити користь або шкодити, в залежності від того, з чим його поєднувати, - сказав Чапкіна. Минулі дослідження показали, що бутират і омега-3 сприяють знищенню хворих або пошкоджених клітин. Цей процес допомагає позбавити кишечник від клітин, які можуть перетворитися в ракові.
Чапкіна повідомив також, що бутират присутній у великих кількостях тільки в кишечнику, тому їжа, багата клітковиною і омега-3 жирними кислотами сприяє знищенню хворих клітин, що не помічено в інших органах.
Якими продуктами треба харчуватися
Поки точно не ясно, чи є такий же ефект у людей. Якщо це так, вам слід серйозно задуматися про харчування. Клітковина і омега-3 жирні кислоти самі по собі приносять велику користь, і не тільки для запобігання появи пухлин. Фахівці радять споживати приблизно 3 грами омега-3 жирних кислот щодня. Цей компонент присутній в жирній рибі, наприклад, лососі, оселедці і сардини.
