10 Найнебезпечніших продуктів

Педіатри багатьох країн заявляють, що необхідно змінити маркування та етикетки на хот-доги, щоб попередити, що вони небезпечні для здоров`я.

Також це стосується і ряду інших продуктів, які шкодять, перш за все, здоров`ю дітей.

Деякі продукти харчування навіть є небезпечними для життя.

Шкода Хот-дога

Хот-дог давно вже став невід`ємною частиною нашого життя. За результатами досліджень близько 17% задухи, пов`язаних з продовольчими продуктами, викликані саме хот-догами.

Надмірне вживання жирів

Один хот-дог з свинячий сосискою, вагою 76 г, містить 18 г жиру.

З огляду на, що більшості дорослих людей необхідно 78 г жиру в день, то один такий хот-дог містить занадто велику частину типовою денної норми.

Вживаючи їжу з високим вмістом жирів, які організм не встигає переробляти, людина збільшує свою вагу. З цього випливає підвищення рівня холестерину в крові і серцево-судинні захворювання.

Шкода натрію у великій кількості

Один хот-дог з свинячий сосискою містить 620 мг натрію.

Звичайно, натрій потрібен організму в деяких кількостях, але його надлишок призводить до підвищеного артеріального тиску і серцево-судинних захворювань.

Медики рекомендують вживати не більше 1500 мг натрію в день.

шкода консервантів

Як і багато інших продуктів з в`яленого м`яса, хот-доги, зазвичай містити добавки, звані нітритами, які борються з ботулізмом (важке токсикоінфекційне захворювання), зберігають свіжість і термін придатності продуктів.

Нітрити підвищують ризик ракових захворювань. У дітей, які вживають 12 хот-догів на місяць, ризик ракових пухлин зростає в дев`ять разів.

небезпечна фугу

Риба фугу подається, нарізана тонкими шматочками, виключно професійними кухарями. Ця риба - ознака розкоші, з огляду на її ціну.

Кишечник, яєчник і печінку фугу містять отрута під назвою тетродотоксин, який в 1 200 разів смертельнішою ніж ціанід. Токсин настільки потужний, що смертельна доза міститься в меншій кількості, ніж головка голки, а в одній рибі досить отрути, щоб вбити 30 осіб.

У зв`язку з такою небезпекою, кухаря проходять два-три роки навчання, щоб отримати ліцензію по готуванні фугу. Все вище сказане приводить до великої ціною за порцію - близько 200 у. е.

Читайте також: 10 продуктів, які допоможуть схуднути

Однак це не зупиняє японців, які вживають в рік близько 40 видів фугу загальною масою 10 000 тонн.

Цікавий факт! Готують фугу вже 35 років. Тому добре знають, як потрошити і видаляти отруту з риби. якщо кухар поріжеться, обробляючи рибу, то він помре.

Отруйні нутрощі фугу складають чверть загальної ваги. Також з неї потрібно видалити всю кров, що містить велику кількість отрути. На приготування страви з однієї риби йде більше години. Рибу фугу тонко нарізають і подають на тарілці сирої.

Ця страва настільки небезпечно, що було заборонено до вживання японським імператором.

В Японії загинуло багато бездомних людей, діставши залишки цієї риби зі сміття, тому всі відходи складають у спеціальний контейнер, а потім спалюють.

Екзотичні фрукти аки

Акі на Ямайці - це плід благословення. Акі мігрував на Ямайку з Західної Африки в 1778 році і в даний час є національним фруктом країни.

Якщо його неправильно вживати, то перший симптом, який з`являється - це блювота, названа Ямайської блювотою, в наслідок викликає кому або смерть.

Незрілий плід містить отруту під назвою гіпогліцін (hypoglycin). Тому необхідно бути гранично обережним і не зривати Акі поки стручки НЕ почервоніють і не відкриються природно.

У відкритому плоді єдиною їстівної частиною є жовтий арілі (arilli), який оточують токсичні чорні насіння.

Цікаві факти:

Тропічне вічно зелене дерево аки може досягати висоти 12 м.
Плоди цього дерева багаті незамінними жирними кислотами, вітаміном А, цинком і білком.
Крім Ямайки аки зростає на Кубі, Гаїті, Барбадосі і в Центральній Америці.
Ямайська блювота вперше була відзначена в 1875 році, а задокументована в 1904 році.
Акі з тріскою є улюбленою стравою на Ямайці.

шкода арахісу

До відома! приблизно 1% населення має алергію на арахіс і по малозрозумілим причин ця цифра постійно збільшується. З 1997 року по 2002 рік алергія на арахіс у дітей збільшилася в два рази.

Тому якщо Ви належите до таких алергіків, то необхідно бути обережним у виборі їжі.

Також надмірне вживання арахісу призводить до:

middot- Збільшенню ваги.

· Підвищеному змістом натрію в організмі.

· Утруднене переварювання корисних мінералів організмом.

· Зменшенню апетиту.

· Падіння рівня цинку і заліза в організмі.

· Підвищенню кров`яного тиску.

небезпечна зелень

За даними вчених такі поширені продукти як шпинат, салат, капуста і рукола є небезпечними. Працівниками Державтоінспекції зафіксовано велика кількість захворювань, пов`язаних з овочами, більшість з яких походять з-за ресторанної їжі.

У тому числі захворювання спалахували через патогенна, званого Ніровірус (Nirovirus), який, як правило, поширюється на немитих руках обробника харчових продуктів або споживача.

Інші небезпечні захворювання, пов`язані з харчовою зеленню, можуть поширюватися кишковою паличкою або сальмонелою. Ці небезпечні бактерії можуть бути введені на етапі виробництва з доторком гною, забрудненою водою і дикими тваринами.

Нітрати і пестициди

Краще купувати зелень на базарі, а не вирощену в теплицях, щоб зменшити шанс отруєння пестицидами і нітратами.

Обов`язково запитайте у продавця, в яких умовах вона була вирощена.

Важливо! Замочіть зелень у воді на одну годину перед приготуванням салату, після чого додайте 1-2 столові ложки лимонної кислоти. Це допоможе позбутися від шкідливих речовин, можливо, знаходяться на зелені.

Найголовніше, з`їдайте такі страви як можна швидше.

ознаки отруєння

Перші ознаки отруєння нітратного зеленню можуть проявлятися у вигляді головного болю і нездужання.

В такому випадку необхідно випити 1-2 склянки холодної води і прийняти препарати, що викликають блювоту. Потім прийняти 3-4 таблетки активованого вугілля, розчинені у склянці води. Вугілля можна випити ще раз через 3-4 години.

шкода ревеню

Ревінь - це трав`яниста рослини, яке додають в виробничу випічку (наприклад, пироги).

Хоча ревінь має лікарські властивості, але їм можна отруїтися, якщо вжити більше норми. Також ця рослина може нашкодити організму своїми токсинами (В тому числі оксалатом).

Це стосується і міститься в ревені щавлевої кислоти, яка у великих кількостях може зашкодити людині.

Не рекомендується вживання ревеню при:

Геморої.
Каменях у нирках.
Шлунково-кишкових кровотечах.
Діабеті.
Перитоніті.
Ревматизмі.
Подагрі.
Холециститі.
Вагітності.

шкода тунця

Популярний серед дітей і гурманів тунець, став однією з найбільш вживаних риб в світі. Однак він має різнобічну репутацію.

У вагітних вживання великої кількості тунця через високого рівня ртуті може призвести до пошкодження плоду. Також у дітей це викликає пошкодження нервової системи. Дітям цю рибу дають після 3 років.

Тунець протипоказано вживати людям з алергією на м`ясо скумбрієвих і з проблемними нирками.

Крім того, будь-хто може стати жертвою скомброіда (легке отруєння), викликаного токсинами при неправильному зберіганні тунця, скумбрії, тунця і махи-махи.

шкода маніоки

Кондитерські підприємства виробляють дуже смачний пудинг з маніоки (рослина сімейства Молочайні).

Однак якщо на виробництві неправильно оброблять коріння цього куща, то виділений ціанід в їжі може бути смертельний.

Крім того, є люди, у яких алергія на маніоку. Також не можна цю рослину вживати людям, у яких алергія на латекс і гумові вироби.

До відома! Отруєння, викликане маніокою, називається Конза і веде до необоротного паралічу.

шкода кави

Крім збільшення частоти серцевих скорочень, проблемами зі сном і знебарвлення зубів, чашка кави здатна зробити серйозні опіки.

Цікавий факт! У 1992 році у МакДонльдса були проблеми, коли 79-річна бабуся Стела Лібек з Нью-Мексико подала в суд на фаст-фуд. вона обпеклася кип`ятком зі склянки кави в 170 С і отримала опіки третього ступеня на 6% тіла.

Лібек отримала 2 860 000 у. е. компенсації. У МакДональдс пізніше знизили температуру варіння кави і зробили попереджувальні написи на склянках більш помітними.

Але, наприклад, кавовий гігант Старбакс (Starbucks) варить каву при високих температурах, і до цього дня.

Крім того, кава може згубно впливати на організм наступним чином:

Викликати печію (кислотний рефлюкс).
Сприяти утворенню виразки шлунка.
Мати проносну дію.
Погіршувати засвоєння мінеральних речовин.
Згубно впливати на стійкість до стресів.

небезпека грибів

Крім галюциногенних властивостей, гриби здатні вбити людину. необхідно бути гранично обережним і розбиратися в капелюшках грибів, які можуть бути дуже отруйні.

Адже в дикій природі попереджувальних етикеток немає.