Чим відрізняється мультиварка від скороварки?
Відео: Як вибрати мультиварку і мультиварку-скороварку і взяти готувати в домашніх умовах, мити, чистити
Кожна сучасна жінка мріє виглядати королевою, правильно виховувати дітей, стрімко підніматися кар`єрними сходами і, звичайно бути чудовою господинею, причому, робити це тільки одночасно! Здійсненно це? Багато хто стверджує, що немає, і жертвують будь-яким пунктом з перерахованого вище. Наприклад, зовнішнім виглядом, або щоденним багатогодинним простоюванням на кухні в прагненні приготувати смакоту свого сімейства. Хоча багато жертв абсолютно марні, адже сьогодні на допомогу господиням приходить побутова техніка, покликана прискорити і полегшити приготування їжі. Саме до такої техніки відносять мультиварки і скороварки. Обидві технічні новинки досить швидко завоювали популярність на вітчизняному ринку, але ті, хто замислюється про покупку такої диво-помічниці вперше, мимоволі задаються питанням: а чи є різниця між скороваркою або мультиваркою? Тому наше завдання: розібратися в цьому.
- Пристрій мультиварки і скороварки
- Принцип роботи мультиварки і скороварки
- Призначення мультиварки і скороварки
- Різниця між мультиваркою і скороваркою
Пристрій мультиварки і скороварки
Пристрій мультиварки виглядає досить простим: в корпусі має чаша (каструля), на самому корпусі є дисплей, за допомогою якого можна управляти мультиваркою, і датчик температури, а нагрівальний елемент розташований безпосередньо під чашею.
Мультиварка
Скороварка влаштована дещо по-іншому. Вона являє собою дві чаші, між якими розташовується нагрівальний елемент, зверху скороварка накривається щільно кришкою. У скороварки є таймер і кілька режимів роботи.
Скороварка
Відео: Moulinex Cook4Me: мультиварка-скороварка
Принцип роботи мультиварки і скороварки
Насправді, скороварки - не якийсь нововведення, вони відомі вже давно. Скороварки представляли собою герметично закривається каструлю, яку також, як і звичайні каструлі ставили на вогонь. Далі, під герметично закритою кришкою тиск зростала в кілька разів, і температура зберігалася оптимальної. При цьому пар виходив через спеціальний клапан. Як результат - страви готувалися в кілька разів швидше. Це принцип перейняли і електричні скороварки. Вони навіть зовні мають вигляд каструлі. Найбільша відмінність - безпеку електричної скороварки, тоді, як інструкції по використанню каструлі скороварки були досить об`ємними. У скороварку закладаються всі продукти одночасно, так як в процесі роботи більшості моделей кришку відкрити не можна. Хоча деякі виробники подбали про те, як задовольнити цікавість господинь і забезпечили деякі скороварки оглядовими віконцями.
Мультиварка також схожа на каструлю, у якій знизу знаходиться нагревательниий елемент. Страви в мультиварці готуються досить швидко, але все ж, за швидкістю приготування, скороварку їй не перегнати. Продукти в мультиварку можна закладати поступово, тому вона ідеально підходить для забудькуватих господарок, або господинь, які люблять креативний підхід до готування. Під час приготування тиск всередині приладу підвищується, але незначно.
Призначення мультиварки і скороварки
Мультиварка недарма має приставку «мульти», вона призначена не тільки для приготування на пару і гасіння, в ній чудово виходить випічка і навіть смажені котлети.
Відео: Скороварка мультиварка
У скороварки послужний список скромніший, він включає: варіння, тушкування і приготування на пару.
Різниця між мультиваркою і скороваркою
- Швидкість приготування страв в скороварці вище, ніж в мультиварці.
- У скороварці страви готуються під великим тиском, в мультиварці немає.
- У скороварку інгредієнти закладаються одночасно, в мультиварку можна поступово.
- У скороварки нагрівальний елемент знаходиться між корпусом і чашею, а в мультиварці - знизу.
- У скороварці можна: варити, тушкувати, готувати на пару. Мультиварка більш функціональна, в ній можна: варити, тушкувати, готувати на пару, смажити і випікати.
Що краще: мультиварка або скороварка? Обговорюємо в коментарях!
