Як варити компот з обліпихи
Час збору обліпихи або, як її ще називають «європейського женьшеню» починається у вересні місяці і закінчується в листопаді-грудні. До моменту свого дозрівання обліпиха максимально наповнюється вітамінами, антиоксидантами, жирними кислотами, мінеральними речовинами і сахарозою, які допомагають організму стійко переносити зиму.
Серотонін, який допомагає організму боротися з появою ракових пухлин і зміцнює нервову систему, знаходиться в кореневій системі обліпихи. А вітамін С, який міститься в листках цієї рослини, є потужним засобом при лікуванні простудних захворювань, шлунково-кишкової виразки, артриту, шкірних висипань і подагри. Крім того, в складі обліпихи входить дуже рідкісна жирна кислота омега-7 - вона використовується для косметологічних цілей.
В цілому в ягодах крушіновідной обліпихи містяться фітонутрієнти і ефірні масла кількістю близько 190 різних видів.
Крім того, напій з обліпихою знижує показник холестерину в крові, нормалізує тиск, попереджає поява серцево-судинних захворювань, стимулює роботу імунної системи і загальної резистентності організму.
А тому обліпиха, і, відповідно, виготовлений з неї компот - це джерело корисних речовин і природна аптека. Ось кілька порад, як можна приготувати компот з обліпихи.
Компот на кожен день
Вам знадобиться:
- Ягоди обліпихи крушіновідной600 г
- лимон100 г
- пісок цукровий200 г
- вода2 л
Закип`ятити в каструлі воду, висипати в неї ягоди обліпихи крушіновідной і цукор. Лимон порізати на дольки і додати в каструльку. Проварити суміш на повільному вогні протягом 6 хвилин. Потім поставити охолоджуватися і процідити Увар крізь сито. Напій готовий.
Компот на зиму з обліпихи
Вам знадобиться:
- Ягоди обліпихи крушіновідной1 кг
- пісок цукровий750 г
- вода2 л
- Немного не дозріли ягоди обліпихи потрібно вимити в воді, висушити і зрізати ніжки плода.
- Цукор висипати в 2 літри окропу і поставити на середній вогонь готуватися близько 3-х хвилин, постійно знімаючи пінку.
- Після простерилізувати банки, засипати в них ягоди, залити готовим сиропом і закатати кришкою.
Компот обліпихової-яблучний
Вам знадобиться:
- вода1,5 л
- Ягоди обліпихи крушіновідной450 г
- сік лимонний1 ст. л.
- яблука великі6 шт.
- цукор450 г
- м`ята6 стеблинок
Обліпиху промити і видалити плодоніжки. Те ж саме виконати і з яблуками, а потім вичистити серединку і нарізати часточками. Щоб яблука не втратили свій натуральний колір, додати лимонного соку.
Приготовлені ягоди і фрукти скласти в каструлю і поставте варитися. Після 10-15 хвилин кипіння додайте м`яту. Вона проваритися близько мінути- потім стеблинки видаляють. Якщо приготовлений компот буде подаватися до столу гарячим, то в нього можна ще додати трохи кориці - тоді напій буде чудовим!
Як використовувати обліпиху в догляді за тілом і волоссям 
Як зробити масло обліпихи в домашніх умовах компот обліпиховий
Вам знадобиться:
- Ягода обліпихи550 - 600 гр.
- Сироп 30-% цукровий0,3 л.
- кислота лимонна1 л.
- Банку на 1 л.1 шт.
Перебрати ягоди обліпихи і видалити плодоніжки. Перемити і злити воду, а потім висипати в банку і залити 30 -% - ним цукровим сиропом. Додати в банку 1 грам лимонної кислоти і накрити кришкою. Потім поставити цю банку на 5 хвилин простерилізувати і після закатати кришку.
Далі перевернути догори дном банку і поставити в такому положенні охолоджуватися.
Як швидко вилікувати застуду 
